Питание в пост по неделям. Великий пост: питание по дням с рецептами и полный список постных продуктов. Церковные правила во время Величайшего поста

Великий пост - самый важный этап подготовки к главному православному празднику - Светлой Пасхе. В эти дни соблюдается диета, направленная не только на воздержание от пищи, но и на духовное очищение.

Великий пост начинается 27 февраля и продлится до 15 апреля 2017 года. Суть поста — в очищении души через противостояние искушениям. Сам Иисус провел это время в пустыне, где не принимал пищу и боролся с искушавшими его проявлениями зла. Последняя неделя поста, Страстная седмица, посвящена последним дням его земной жизни, в течение которых Иисус претерпевал муки. Великий пост — это время, проведенное в молитвах, возвышающее человека, помогающее ему встать на праведный путь.

Календарь питания по дням

Первая и последняя недели поста — особое время, когда всем православным христианам предписано церковью строгое воздержание. Понедельник, среда и пятница — дни, которые названы сыроедением. То есть пищу принимают холодную, не приготовленную.

Вторник и четверг каждой недели строгого поста предписан однократный прием пищи в вечернее время. В эти дни допускается употребление горячей еды, но в нее нельзя добавлять растительное масло.

В выходные дни, субботу и воскресенье , христианам дозволены послабления. В пищу допускаются блюда с растительным маслом, а также не возбраняется употребить немного красного сухого вина.

Последняя неделя поста, Страстная седмица , — время строгости. В пятницу от еды воздерживаются, а в субботу церковь вносит запрет на вкушение пищи.

Красное вино во время Великого поста допускается употреблять еще и в праздники, посвященные святым, если таковые выпадают на это время.

Во время Великого поста тело и душа очищаются. Здоровому физически человеку такое воздержание от привычной тяжелой еды только на пользу. Организм избавляется от шлаков и обновляется.

Продукты, допустимые в Великий пост

Овощи

Многообразие даров природы позволяет готовить разнообразную пищу, поэтому воздержание не покажется столь тяжелым. В пост разрешается употреблять любые овощи: все виды капусты, картошку, морковь, свеклу, помидоры, огурцы, репу, редьку, перец, фасоль, сельдерей, а также разнообразную зелень - укроп, петрушку, кинзу, базилик, лук, салат, шпинат.

Крупы и бобовые

Каши благотворно влияют на организм и повышают иммунитет. В пост можно не ограничиваться привычными блюдами и испробовать нечто новое. Выбор круп огромен: рис, перловка, греча, пшено, ячневая крупа, овсянка, манка, кукурузная крупа, рис басмати, дикий рис, киона, сорго, лен. Вторые и первые блюда можно готовить с добавлением гороха, фасоли, сои, бобов, вики, нута, арахиса, чечевицы.

Фрукты и ягоды

Современный мир предоставляет возможность круглый год приобретать различные фрукты. Сейчас можно попробовать экзотические продукты, выращенные в теплых странах: авокадо, ананас, манго, личи, нектарин, апельсин, киви, банан, дуриан, инжир, мангостин, джекфрут и многие другие. Фрукты и ягоды — прекрасное дополнение к кашам. Они делают их вкус насыщенным. Кроме того, ими хорошо украшать блюда: веселые рожицы и различные фигуры, выложенные кусочками сочных плодов, не оставят равнодушным ни одного привереду.

Другие продукты

Также не стоит забывать о высококалорийных продуктах — грибах. Они способствуют быстрому насыщению, а некоторые по составу и вкусовым качествам не уступают мясу. Также хозяйки могут использовать свои заготовки, соленья и различные лечо. Исключать сладости в Великий пост в 2017 году совершенно необязательно. Вы можете побаловать себя и своих домочадцев халвой, горьким шоколадом, овсяным печеньем, казинаками, медом и сахаром. Исключить стоит продукты с добавлением молока. Из напитков разрешены: кофе, чай, всевозможные морсы и соки, какао (порошок), кисели, квас.

В употребление разрешены и хлеб с макаронами, которые не содержат яиц, в том числе пресные лаваш и криспы. Также можно употреблять соевое молоко, кетчуп и другие соусы, не содержащие животной продукции. Великое разнообразие орехов и сухофруктов — находка в дни сыроедения. Такие продукты насыщают организм и содержат все необходимые витамины. В пищу можно использовать и корейские салаты, а также суп с добавлением водорослей и уже знакомых многим грибов шиитаке.

Не забывайте, что пост — это не диета с целью похудения и избавления от лишних килограммов. Это прежде всего духовное воздержание от соблазнов и искушений. Проводите дни в молитвах и открывайте сердце для любви к своим ближним. Желаем вам счастья и Светлой Пасхи. Живите в мире и не забывайте нажимать на кнопки и

22.02.2017 02:20

На страстную неделю выпадают семь самых строжайших дней в году. Питайтесь правильно, в соответствии с...

Великий Пост - это путь, который ведет нас празднику Пасхи, Светлому Христову Воскресению. Чтобы пройти по этому пути отцы Церкви рекомендуют наложить определенные ограничения, в том числе, и в питании. Великий пост в 2017 году продлится с 27 февраля до 15 апреля, стол в эти дни будет ограничен определенными продуктами.

Христиане вступают в Великий Пост с целью духовного очищения, поэтому воспринимать пост как диету - неправильно. Тем не менее, существуют общие правила питания в Великий Пост.

В эти дни не рекомендуется есть пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты. В праздники Вербного Воскресения и Благовещения Пресвятой Богородицы допускается употребление рыбы. Другие морепродукты также не входят в число запретных.

Существует определенный церковный устав. В Великий Пост в 2017 году стоит не только составить календарь питания, но и знать традиции поста:

В первую и последнюю неделю Великого Поста в 2017 году пост соблюдается с особой строгостью. Все продукты животного происхождения нельзя употреблять в пищу.

Есть разрешается только вечером, по субботам и воскресеньям можно исключить только утренний прием пищи.

В понедельник, среду и пятницу пищу едят только холодной, а по вторникам и четвергам горячая пища допускается без масла.

По субботам и воскресеньям, кроме растительного масла, допускается умеренное употребления виноградного вина (это не распространяется на субботу Страстной седмицы).

В страстную Пятницу лучше воздержаться от приема пищи весь день.

Многие христиане также воздерживаются от пищи до наступления Великой Пасхи.

Чтобы Великий Пост в 2017 году прошел в молитве, а не в мирских заботах, мы предлагаем уже составленный календарь питания по дням.

Великий пост по церковному уставу

Четыредесятница (первые 40 дней);

Лазарева Суббота (1 день - Вербная Суббота перед Вербным Воскресеньем);

Вход Господень в Иерусалим (1 день - Вербное Воскресенье, за неделю до Пасхи);

Страстная Неделя (6 дней - вся неделя с понедельника по субботу перед праздником Светлой Пасхи).

Великий Пост 2017: календарь питания по дням

Великий Пост 2017: питание в первую Седмицу (27 февраля - 4 марта)

27 февраля - Чистый понедельник . Воздержаться от пищи.
28 февраля - вторник. Воздержаться от пищи.
Для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, а также для пожилых людей допускаются хлеб и квас во вторник после вечерни. Можно съесть хлеб с солью и выпить воду или квас (по желанию)/
1 марта - среда. Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (одно блюдо на выбор).
Настой укропа или отвар ягод/фруктов с медом.
Пищу принимают один раз в день, днем.
2 марта - четверг. Воздержаться от пищи.
3 марта - пятница. Запеченная или вареная горячая пища без масла один раз в день, днем.
4 марта - суббота. Запеченная или вареная пища с растительным маслом дважды в день. Допустимы оливки и маслины. Допускается в небольших количествах виноградное вино без спирта и сахара, разведенное в горячей воде, но рекомендуется воздержание от вина.

Великий Пост 2017: питание во вторую Седмицу (5 марта - 11 марта)

Первая неделя Великого поста (первый воскресный день поста). Торжество Православия
В неделю Торжества Православия празднуется победа Православия над иконоборческой ересью. Иконоборцы считали, что почитание икон это идолопоклонство. Благодаря покровительству императоров, гонения на иконы продолжались почти сто лет. Окончательно иконопочитание было восстановлено в IX веке императрицей Феодорой в первое воскресенье Великого поста, в которое с тех пор и отмечается Торжество Православия.

6 марта - понедельник.

7 марта - вторник.

8 марта - среда.
Один раз в день, около 15.00.
9 матра - четверг.
Обретение главы Иоанна Предтечи (первое и второе обретение) — православный праздник в честь наиболее почитаемой части мощей Иоанна Предтечи — его главы.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г). Один раз в день, около 15.00. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
10 марта - пятница.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
11 марта - суббота.

Великий Пост 2017: питание в третью Седмицу (12 марта - 18 марта)

12 марта - воскресенье.
Вторая неделя Великого поста (второй воскресный день поста). День памяти святителя Григория Паламы .
Св. Григорий Палама жил в XIV веке. Согласно с Православной верой он учил, что за подвиг поста и молитвы Господь озаряет верующих благодатным Своим светом, каким сиял Господь на Фаворе. По той причине, что св. Григорий раскрыл учение о силе поста и молитвы и установлено совершать его память во второе воскресенье Великого поста.
13 марта - понедельник.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
14 марта - вторник.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
15 марта - среда.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
16 марта - четверг.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
17 марта - пятница.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
18 марта - суббота.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
В субботу третьей седмицы во время утрени на середину храма для поклонения верующим выносится Животворящий крест Господень, поэтому третья неделя и следующая, четвертая, седмица называется Крестопоклонной.

Великий Пост 2017: питание в четвертую Седмицу (19 марта - 25 марта)

19 марта - воскресенье.
Третья неделя Великого поста (третий воскресный день поста) - Крестопоклонная .
В этот день читают предания, освящают просфиры, не работают, посещают храмы для поклонения кресту, размышляют над понятием «нести свой крест», постятся (с ядением варения с елеем и вином).
20 марта - понедельник.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
21 марта - вторник.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
22 марта - среда.
День памяти Сорока Севастийских мучеников .
Сорок Севастийских мучеников — это воины-христиане, принявшие мученическую смерть за веру во Христа в Севастии (Малая Армения, совр. Турция) в 320 году при Ликинии.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С вином (одна чаша 200г). Одна трапеза в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
23 марта - четверг.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
24 марта - пятница.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
25 марта - суббота.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

Великий Пост 2017: питание в пятую Седмицу (26 марта - 1 апреля)

26 марта - воскресенье.
Четвертая неделя Великого поста (четвертый воскресный день поста). День памяти богослова Иоанна Лествичника .
Иоанн Лествичник был игуменом Синайского монастыря, написал знаменитую “Лествицу добродетелей”, где показал ступени восхождения к духовному совершенству. («Лествица» от ст.-слав. «лестница». Варианты - Лествица райская, Скрижали духовные). Образ «Лествицы» заимствован из Библии, где описано видение Лестницы Иакова, по которой восходят ангелы (Быт.28:12).
Календарная память Иоанна Лествичника выпадает на время Великого поста, ее перенесли на воскресенье, и она закрепилась за 4-м воскресеньем Великого поста.
В день памяти Иоанна Лествичника выпекали “лесенки”.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
27 марта - понедельник.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
28 марта - вторник.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
29 марта - среда.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
В среду вечером в православных храмах совершается особая служба - «Мариино стояние». На этой службе единственный раз в году прочитывается целиком Великий канон Андрея Критского, который звучал по частям с понедельника по четверг первой седмицы Великого Поста и канон преподобной Марии Египетской.
30 марта - четверг. Стояние преп. Марии Египетской.
В этот день, по древнему обычаю, поется последование Великого канона. Сочинил его преподобный Андрей тогда же, когда и святой Софроний, патриарх Иерусалимский, записал житие Марии Египетской. Великий канон и слово о преподобной Марии отец Андрей впервые принес в Константинополь, когда был послан патриархом Иерусалимским Феодором в помощь на Шестой Собор.
На Стояние преп. Марии Египетской - горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (200г). Один раз в день, около 15.00. Некоторые уставы разрешают только вино, а елей (масло) не допускается.
31 марта - пятница.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
Перед праздником Похвалы Пресвятой Богородицы некоторые уставы разрешают вино. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
1 апреля - суббота.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

Великий Пост 2017: питание в шестую Седмицу (2 апреля - 8 апреля)

2 апреля - воскресенье.
Пятая неделя Великого поста (пятый воскресный день поста). День памяти преп. Марии Египетской
Преподобная Мария родилась в Египте в середине V века. В возрасте 12 лет она покинула родителей и ушла в Александрию, где провела 17 лет, живя в грехе. Однажды Мария прибыла в Иерусалим на праздник Воздвижения Креста Господня и попыталась войти в храм Гроба Господня, но какая-то сила удерживала ее. Осознав свое падение, она начала молиться перед иконой Богородицы, находившейся в притворе храма. После этого она смогла войти в храм. На следующий день Мария переправилась за Иордан и ушла в пустыню, где провела всю оставшуюся жизнь, 47 лет, в посте и покаянии. Церковь дает в лице преподобной Марии Египетской образец истинного покаяния и показывает на ней пример неизреченного милосердия Божия к кающимся грешникам. Календарная память Марии Египетской выпадает на время Великого поста, ее перенесли на воскресенье, и она закрепилась за 5-м воскресеньем Великого поста.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
3 апреля - понедельник.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
4 апреля - вторник.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
5 апреля - среда.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого). Один раз в день, около 15.00.
6 апреля - четверг.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Один раз в день, около 15.00.
7 апреля - пятница, праздник Благовещения.
Название праздника — Благовещение — передает главный смысл связанного с ним события: возвещение Деве Марии благой вести о зачатии и о рождении Ею Богомладенца Христа.
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином. Допускается рыба. Один раз в день, около 15.00.
8 апреля - суббота. Лазарева суббота .
В этот день христиане воспоминают чудо воскрешения Христом праведного Лазаря (Ин.11:1-45), которое совершено в удостоверение грядущего воскресения всех умерших. Празднование Лазаревой субботы установлено с древних времён, она предваряет Вход Господень в Иерусалим
Допускается рыбная икра до 100 гр. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

Великий Пост 2017: питание в седьмую Седмицу (9 апреля - 15 апреля)

9 апреля - воскресенье. Шестая неделя Великого поста (шестой воскресный день поста).
Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресение) . — (прибытие Иисуса в Иерусалим на ослике, когда народ приветствовал его, бросая на дорогу пальмовые ветви — на Руси заменены вербой) — последнее воскресенье перед Пасхой. Разрешается рыба. Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом и вином (одна чаша 200г) дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
10 апреля - Великий Понедельник
В Великий понедельник воспоминается ветхозаветный патриарх Иосиф, проданный братьями в Египет, как прообраз страдающего Иисуса Христа, а также евангельское повествование о проклятии Иисусом бесплодной смоковницы, символизирующей душу, не приносящую духовных плодов — истинного покаяния, веры, молитвы и добрых дел. Мф 21,18-22
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого).

Один раз в день, около 15.00.

11 апреля - Великий Вторник
В Великий вторник вспоминается проповедь Иисуса Христа в Иерусалимском Храме. В этот день Им было рассказано ученикам о втором пришествии Мф 24, притча о десяти девах, притча о талантах Мф 25,1-30. Первосвященники и старейшины искушали его вопросами, хотели арестовать Его, но боялись сделать это открыто из-за народа, который почитал Иисуса за пророка и внимательно слушал его.
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого).
Из питья: укроп (горячий настой или отвар трав или ягод, фруктов) с медом.
Один раз в день, около 15.00.
«Якоже в 1-ю седмицу святаго сего Поста».
12 апреля - Великая Среда
В Великую среду вспоминается помазание Иисуса Христа миром и предательство Иуды. Мф 26,6-16
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир - каждый раз что-либо одно из этого).
Из питья: укроп (горячий настой или отвар трав или ягод, фруктов) с медом.
Один раз в день, около 15.00.
«Якоже в 1-ю седмицу святаго сего Поста».
13 апреля - Великий Четверг. Тайная Вечеря
В Великий четверг вспоминается Тайная вечеря и установление Иисусом Христом таинства Евхаристии (Причащения). Мф 26,17-35, Мк 14,12-31, Лк 22,7-39, Ин 13-18
По обычному (Палестинскому) последованию положено одно блюдо, но разрешается вкушение вареной пищи с растительным маслом.
По Студийскому уставу предполагается одно вареное блюдо, но дополненное сочивом (любая каша) и бобовыми; без масла.
По уставу Святой Горы Афон положено два вареных блюда с маслом и вином. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.
14 апреля - Великий Пяток. Великая Пятница. Распятие Христа
В Великую пятницу православные христиане вспоминают арест Иисуса Христа в Гефсиманском саду, суд первосвященников, суд Пилата, крестный путь Иисуса, распятие, смерть и сопровождающие её знамения, снятие с креста и погребение.
Ничего не едят. Для пожилых допускается хлеб и вода после захода солнца.
15 апреля - Великая Суббота. Сошествие Христа во ад
Великая суббота посвящена воспоминанию о пребывании Иисуса Христа во гробе и сошествии Его во ад для освобождения душ умерших.
В Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи. Для остальных - 200-250г хлеба, 6 штук инжира или фиников и чашка вина, или кваса, или медового напитка. Или хлеб с овощами. Один раз в день, около 19.00.
Окончание Великого Поста.

Питание в Великий пост: разрешенные продукты

Придерживаясь календаря питания в Великий Пост в 2017 году, можно включить в него некоторые экзотические продукты:

водоросли;

корейские салаты;

семечки;

орехи;

макароны, в составе которых нет яиц;

мучные изделия из муки, воды и соли;

хлеб (без использования молока и яиц),пресные лаваши, криспы; соусы (кетчуп, постный майонез, аджика, соевый соус, томатная паста);

бальзамический, яблочный, столовый уксусы.

Важно понимать, что суть поста не в пищевом ограничении, если у вас есть проблемы со здоровьем, лучше поговорить с врачом и со своим духовником. Следуя календарю Великого Поста в питании по дням, не стоит забывать о молитве и духовной стороне поста .

В конце февраля 2017 года, а если быть точнее, то 27 числа, для православных христиан начнется самый долгожданный, строгий и долгий из всех постов, установленных церковью, — Великий пост. Он продлится до 15 апреля и ознаменует собой непростую подготовку тела и духа к самому главному празднику всех христиан — Пасхе. В представлении большинства Великий пост ассоциируется в первую очередь с ограничениями в питании, такой себе «диетой», которую нужно придерживаться, чтобы в полной мере ощутить всю радость предстоящего праздника — Воскрешения Господнего. Такое представление является довольно ограниченным, ведь для любого верующего мирянина пост — это способ очищения души и тела от грехов путем покаяния, ограничения и молитвы. И питание в Великий пост 2017 является одним из многих инструментов, которые помогают достигнуть этих целей. Далее в нашей статье речь пойдет об основных правилах питания в Великий пост 2017, в том числе и об особенностях рациона для верующих по дням и неделям. Также вы узнаете, как выбирать продукты для Великого поста и каким образом можно разнообразить постное меню.

Великий пост 2017: основные правила питания для православных верующих

Прежде чем приступить к описанию основных правил питания для православных верующих, действующих во время Великого поста 2017, стоит рассказать об истории его возникновения. Длительность Великого поста составляет 47 дней — практически столько времени провел в пустыне Христос, молясь о спасении душ человеческих. Весь период в 40 дней Спаситель отказывался от еды и боролся с дьявольскими искушениями. Пройдя это испытание, Иисус вернулся к мирянам, но был арестован и распят на кресте. Придерживаясь строгих правил питания Великого поста, верующие стремятся повторить путь Христа и очиститься от грехов. Но если сравнивать «диету» Иисуса и рацион во время поста, то основные правила питания для православных верующих покажутся не такими жесткими и строгими. Ведь Христос во время своего аскетического пребывания в пустыне практически полностью отказался от еды, а постный рацион верующих не так уж и скуден. Во-первых, в период Великого поста строго запрещаются к употреблению только продукты животного происхождения, такие как, мясо, молоко, творог, сало, яйца. Во-вторых, самые строгие ограничения в еде характерны для первой и последней недель поста. В остальное время рацион довольно сбалансирован и сытен. И в-третьих, в субботу и воскресенье в постную пищу разрешается добавление растительного масла и употребление небольшого количества виноградного сока или вина.

Как правильно выбрать продукты питания для рациона в Великий пост 2017

Теперь перейдем к описанию продуктов питания для рациона в Великий пост и тому, как правильно их выбрать. Среди допустимых продуктов питания присутствуют:

черный хлеб, цельнозерновые хлебцы, сухари
свежие сезонные овощи и фрукты
грибы (свежие, соленые, маринованные)
бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица)
орехи и сухофрукты
крупы (рис, гречка, ячмень, кукуруза, перловка)
варенья, джемы, маринованные и соленые заготовки
пресная рыба (дважды за все время поста — на Благовещение Богородицы и Вербное воскресенье)

Как видите, список разрешенных продуктов не так уж и мал, а при умелом составлении меню, о котором речь пойдет далее, можно разнообразно и вкусно питаться во время Великого поста. Еще один важный вопрос касается того, как правильно выбирать продукты питания для рациона в Великий пост 2017. В первую очередь стоит отдавать предпочтение домашним заготовкам — квашеной капусте, маринованным грибочкам, соленым огурчикам и т. д. Конечно, можно использовать и готовые магазинные заготовки, но в этом случае есть риск попадания в организм химических консервантов и усилителей вкуса. А ведь пост — это не только духовное, но и физическое очищение. Также при выборе свежих овощей и фруктов стоит отдавать предпочтение сезонным и местным вариантам. Другими словами, выбирая в апреле между редиской и цукини, берите первую. Также не стоит забывать о травах и специях, умелое использование которых, может существенно обогатить и разнообразить вкус готовых постных блюд.

Как сделать постное питание во время Великого поста сбалансированным

Если говорить подробнее о том, как сделать постное питание более сбалансированным и разнообразным, то следует отметить несколько простых правил. Придерживаясь этих простых рекомендаций, вы существенно улучшите качество питания, что незамедлительно отразится на улучшении вашего здоровья.

Баланс углеводов, белков и жиров. Чтобы питание приносило пользу организму во время поста нужно правильно сочетать разные продукты питания. К примеру, бобовые являются богатыми источниками белков, а крупы богаты протеином и сложными углеводами. Добавьте к каше с фасолью немного овощей и получите пример сбалансированного и полезного постного обеда.
Разнообразие способов приготовления. Это правило касается в основном фруктов и овощей, которые лучше всего употреблять во время поста в сыром виде. Но просто сырое яблоко может быстро надоесть, а вот фруктовый салат, нарезка или запеченный вариант поможет открыть новые вкусовые качества этого фрукта.
Достаточное количество жидкости. Во время поста, когда организм находится в стрессовом режиме долгое время, очень важно употреблять достаточное количество жидкости. И речь идет не только о воде, но и о полезных напитках — компотах, морсах, чае, соках. Также полезно делать фруктовые и овощные настойки, например, пить воду с лимоном или огурцом.

Главные правила питания верующих мирян в Великий пост 2017 по дням недели

Кроме ограничения продуктов питания, существуют и правила питания для верующих мирян в Великий пост по дням недели, которые и являются главными основами постного рациона. Эти правила распространяются на весь период за исключением особо строгих первой и последней недель. Итак, понедельник, среда и пятница — сыроеднические дни. В это время можно употреблять пищу без масла, которая не поддавалась термической обработке. К примеру, свежие овощи и фрукты, орехи, мед. Во вторник и четверг, напротив, следует кушать вареную пищу, но без растительного масла. Это могут быть вареные овощи, каши, постные супы. А в выходные дни субботу и воскресенье разрешается употреблять вареную пищу с маслом. Также на выходные разрешается немного виноградного вина. Кроме того, в выходные дни количество приемов пищи увеличивается до двух в отличие от одного приема в будние дни.

Особенности питания православных в первую и последнюю неделю Великого поста

Самыми строгими во время Великого поста являются начальная и заключительная недели. Строгость эта заключается в первую очередь в очень ограниченном питании. Так, в первую неделю в понедельник ничего не едят, а во вторник разрешены только хлеб и вода. Затем следует два дня (среда, четверг) когда можно кушать только сырую пищу без масла. В пятницу, субботу и воскресенье разрешается употреблять вареные блюда с маслом.

Что касается последней недели, то первые три дня (понедельник, вторник, среда) —сырыедение без масла. Затем в четверг можно кушать вареную пищу с растительным маслом. В пятницу ничего не едят вообще, а в субботу во второй половине дня разрешены сырые блюда. Следовательно в воскресенье в последний день недели — на Пасху пост заканчивается и верующие разговляются яйцами, сдобой и мясными продуктами.

Пример рациона питания на каждый день недели для верующих в Великий пост 2017

Чтобы показать вам, что постное питание может быть вкусным, предлагаем пример рациона питания на каждый день недели для верующих в Великий пост. Представленное меню можно использовать в любую неделю Великого поста, кроме первой и последней. Также данный пример рациона питания на каждый день недели Великого поста могут использовать не только верующие миряне, но и те, кто стремятся похудеть и очистить организм от шлаков.

Понедельник. Ржаные хлебцы, салат из свежих овощей и зелени с соком лимона без масла, маринованные грибы, фреш из микса овощей и фруктов
Вторник. Гречневая каша с отварной фасолью, черный хлеб, мед с орехами
Среда. Винегрет без масла, квашеная капуста, хлебцы, компот из сухофруктов
Четверг. Постный овощной суп без зажарки, тушеная капуста с грибами, морс или чай
Пятница. Фруктовый салат, овощная нарезка, варенье, хлебцы, вода с лимоном
Суббота. Рисовая каша с медом и сухофруктами, салат из овощей, фрукты
Воскресенье. Пшеничная каша с растительным маслом, тушеная капуста с грибами, компот

Как видите, питание в Великий пост 2017 может быть разнообразным, полезным и вкусным. Главное, проявить немного фантазии при составлении меню и тогда пройти испытания постного периода будет намного легче. И если вы не готовы, как православные миряне пройти весь постный календарь с первой до последней недели, то попробуйте хотя бы рацион питания на каждый день недели, который мы составили выше. Возможно, так вы быстрее освоите основные правила постного питания.

Великий пост 2017 – самый важный и самый древний пост в христианстве. Это сложный пусть к Воскрешению Христову, по которому православные миряне должны пройти в строгости и ограничениях. В церковном календаре период Великого поста (с 27 февраля по 15 апреля) считается самым трогательным, поучительным, добрым и светлым. Единственный омрачающий факт – строгая диета по всем правилам постного питания и воздержание от шумных мирских развлечений. Но имея в арсенале календарь рациона по дням и по неделям, не сложно придерживаться правил. В Великий пост 2017 питание довольно скудное и однообразное, поэтому без фантазии, сообразительности и таблицы с подсказками не обойтись.Великий пост 2017 - питание для православных по неделям

Во имя спасения человеческих душ Христос провел в пустыне 40 дней в молитвах и подготовке к великой миссии. Лишившись всякой еды и строго отказываясь от дьявольских искушений, Сын Божий выдержал испытание и благополучно возвратился к общественному служению. К сожалению, иудейские первосвященники не одобрили новую религию и осудили Иисуса на смерть, как лжепророка. Последующие после казни 7 календарных дней были названы страстной седмицей, а Великдень (Пасха, Воскрешение Христово) превратился в светлую церемонию во имя Спасителя, почитаемую по сегодняшний день.

Великий Пост – широкий цикл, включающий Четыредесятницу и семь дней Страстной недели. Главная его цель заключается в наполнении добродетелью и полном искоренении отрицательных проявлений человеческой души. Строгий пост включает не только правильное питание для православных по неделям, но и беспрекословное соблюдение всех священных заповедей, отказ от развлечений и долгие искренние молитвы к Всевышнему. Кроме ограничений в еде следует также духовное воздержание:

Отказ от любовных утех и супружеским парам, и людям, не состоящим в браке;
Запрет на курение, алкоголь и наркотические вещества;
Ограничение активной социальной жизни, развлечений, праздничных гуляний, посещения массовых мероприятий, поездок и проявлений лени;
Полный контроль эмоций, воздержание от зависти, агрессии, злости, жадности;
Строгое соблюдение правил питания для православных по неделям и по дням Великого поста 2017.

Основные правила питания для мирян в Великий пост 2017

Правила питания в Великий пост для мирян содержит богослужебный устав – типикон. Православные священностужители рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций:

В первую и последнюю неделю стоит соблюдать самый строгий пост с минимальным допустимым рационом;
Любые продукты животного происхождения категорически запрещены (мясо, масло, молоко, яйца, творог);
Постный рацион должен состоять из одного приема пищи в день. Суббота и воскресенье – исключения. В выходные можно кушать дважды: в обед и вечером;
В понедельник, среду и в пятницу разрешена исключительно холодная пища без растительного масла. Во вторник и четверг – горячая пища без масла;
В субботу и воскресенье можно подавать постные блюда с растительным маслом и виноградное вино;
В последнюю пятницу Великого поста (Страстную пятницу) прием пищи воспрещен. По возможности стоит также отказаться от еды в субботу за день до Воскрешения Христова;
Если Благовещенье Пресвятой Богородицы приходится не на Страстную неделю, разрешено есть постную рыбу.

Питание в Великий пост 2017 по дням

Безусловно, грамотный и разумный подход к подбору питания в Великий пост 2017 способствует не только отсутствию голодовки, но и более-менее разнообразному рациону. Так, в период поста разрешены следующие продукты:

Злаковые хлебцы и черный хлеб;
Грибы разного приготовления (соленые, маринованные, отварные, запеченные без масла);
Крупы: рисовая, гречневая, овсяная, ячневая, пшеничная, кукурузная;
Фасоль, горох, чечевица;
Сезонные овощи;
Фруктовые и ягодные варенья, соления и маринованные овощи;
Мед, орехи, сухофрукты;
Сезонные фрукты;
Пресная рыба 2 раза за весь Великий пост (на Благовещение Пресвятой Богородицы и в вербное воскресенье).

В зависимости от седмицы поста и дня недели, продукты должны быть сырыми (холодными) или приготовленными (горячими). К примеру, в понедельник исключительно сырые овощи, хлебцы, варенье и прочее, а во вторник – отварной картофель с тушеной капустой без масла.

Питание в Великий пост 2017 для православных мирян на каждый день: как выбрать продукты для рациона

Существует множество интересных постных блюд, подходящих для правильного питания в период Великого поста 2017. Но многие среди них нуждаются в правильном подборе качественных ингредиентов. Постная еда не слишком обилует вкусами, поэтому продукты для рациона питания лучше грамотно отбирать и регулярно чередовать.

Овощи. От самого начала поста разрешено употреблять в еду любые овощи, включая картофель, морковь, свеклу, капусту, баклажаны, кабачки, лук, сельдерей, томаты, огурцы, болгарские перцы. Не стоит также забывать о зимних салатах и зелени. С помощью пряных трав легче придать постной еде более выраженный вкус;
Крупы. Как известно, каши – идеальный источник протеина. Разнообразьте свой постный рацион горохом и фасолью. В сочетании с овощным рагу и солениями, каша послужит отличным обедом в период Великого поста;
Рыба и грибы. Если рыба разрешена в рационе только дважды, то грибы можно употреблять в еду едва ли не каждый день. Они способны заменить мясо и наполнить организм ценными витаминами и минералами;
Фрукты. Любые виды фруктов, сезонные и экзотические, позволены в постном меню. К их числу относят яблоки, груши, сливы, цитрусовые, ягоды, виноград и т.д. Из фруктов можно готовить сладкие салаты, варить компоты, выжимать фреш;
Сладости. В качестве постных десертов допустим мед, сахар, овсяное печенье. Фрукты в сахаре, леденцы, казинаки, черный шоколад. Некоторые ингредиенты можно сочетать между собой, делая рацион питания более разнообразным. К примеру, ягоды в шоколаде, салат из сухофруктов, орехов и медовой заправки и т.д;
Напитки. Не обойтись в Великий пост без вкусных напитков. Разрешается чай, кофе, кисель, узвар, чистый какао или напитки на соевом молоке. На выходных можно подать к ужину виноградное вино.

Великий пост 2017: календарь питания на каждый день

С началом поста образ жизни и мышления должен кардинально измениться. Стоит ускромнить свои привычки, отложить в сторону откровенные наряды и яркую косметику, перенести на более подходящий период поездки и увеселительные мероприятия. Главная цель 47 постных дней – это не только скромное питание, но также спокойствие и душевное равновесие. Не стоит поддаваться окружающему негативу, а сложности и неурядицы лучше воспринимать как испытания.

Во многом облегчает процесс поста качественный календарь питания на каждый день. В нем детально отображено все допустимое и недопустимое для православного мирского человека. Следуя ему, легко составить рацион питания и подобрать подходящую постную еду по дням.

Мы, в свою очередь, предлагаем вам рацион на одну неделю, изображающий правила питания по всем канонам:

Первый день (понедельник) – стоит воздержаться даже от постной еды;
Второй день (вторник) – черный хлеб, вода, квас;
Третий день (Среда) – сухоядение (фрукты, овощи, соления, варенья, хлебцы);
Четвертый день (Четверг) – продолжение сухого питания;
Пятый день (Пятница) – фрукты, овощи, хлеб, неалкогольные напитки, постные овощные консервы без масла;
Шестой день (Суббота) – питание пятницы + виноградный сок + немного растительного масла;
Седьмой день (Воскресенье) - постная вареная пища с растительным маслом и виноградное вино;

Тысячи людей стали воспринимать начало Великого поста, как модный современный тренд. Ведь в этот период можно изрядно похудеть и подэкономить, придерживаясь день ото дня постного питания. Но для истинно верующих православных мирян – это тихое умиротворение, долгая молитва и внутреннее созерцание, очищение, избавление от грехов. В Великий пост питание по дням и по неделям, безусловно, отыгрывает важную роль. Но куда важнее, следуя строгому календарю и жестким правилам, оставаться уравновешенным, добрым и положительным человеком.

Первая неделя считается самой строгой и тяжелой. Верующим предстоит бороться не только с физическими потребностями, но и преодолевать душевные тяжбы. Как правильно начать поститься, что можно кушать, делать на первой неделе Великого поста. Об этом и многом другом мы расскажем в нашей статье.

Великий пост установлен в память о том, что Христос постился в пустыне сорок дней. Продолжительность времени говенья 48 дней. По-другому, пост называют «Четыредесятница». Состоит «Четыредесятница» из шести седмиц плюс Страстная седмица, каждая из которых имеет свое название.

1-я седмица Великого поста называется «Федорова неделя».

2-я седмица Великого поста - Русская православная церковь вспоминает одного из великих богословов - святителя Григория Паламу.

3-я седмица Великого поста - Крестопоклонная.

4-я седмица Великого поста именуется Крестопоклонной переходящая память прп. Иоанна Лествичника.

5-я седмица Великого поста - память прп. Марии Египетской.

6-я седмица Великого поста - Вход Господень в Иерусалим или Вербное воскресенье, двунадесятый праздник.

Как правильно постится в Великий пост. Каждый верующий знает, что неотъемлемая часть поста это воздержание от запрещенной пищи и обуздание своих желаний. Нужно сказать, что правильно поститься, скорее всего, получится не у каждого, но рассказать, что именно можно кушать, а что нельзя, все же стоит.

В Церковном уставе для православных прописаны следующие правила:

1. В первую и последнюю (Страстную седмицу) - особо строгий пост. «Скоромная пища» (продовольственные продукты, в состав которых входит пища от теплокровных животных, птиц и млекопитающих: мясо, субпродукты (потроха или ливер) – запрещены.
2. По понедельникам, средам и пятницам - холодная пища без масла один раз в день (в вечернее время);
3. По вторникам и четвергам - горячая пища без масла один раз в день (в вечернее время);
4. По субботам и воскресеньям можно употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) два раза в день в дневное и вечернее время;
5. В великую пятницу ничего есть не положено;
6. В великую субботу многие верующие отказываются также от пищи до наступления Пасхи, Устав допускает вечером этого дня единократный прием сырой пищи с вином;
7. Рыба разрешена только в праздники Благовещения (если не совпал со Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.

Первая неделя Великого поста 2017: что можно есть, таблица правильного питания.

Чтобы подытожить нашу статью, хотелось сказать, что не вкушать запрещенную пищу – это еще не пост. Поэтому для себя каждый верующий, должен прежде всего решить, будет ли он поститься ради фигуры, или ради духовного очищения и обогащения. Если вы выбираете второе, то стоит воздержаться от телефонных звонков друзьям и знакомым по пустякам, от просмотра привычных телепередач, выхода в соцсети, от болтовни. В период говенья вы должны максимально быть сосредоточены на своем внутреннем мире, строго посещать церковные службы, причащаться, читать молитвы, быть сдержанными, не раздражаться по пустякам и не ругаться с ближними. Это конечно лишь маленькая часть того, что следует сделать, но нужно же с чего-то начинать. Главное, верить в себя и уповать на Господа, который видя тайное, воздает явно!