मेयोनेज़ के बिना मांस के साथ सब्जी सलाद। मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट हल्के सब्जी सलाद। मेयोनेज़ के बिना लेंटन सलाद "शाम"

क्या मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट सलाद बनाना संभव है, औसत घरेलू आदमी अक्सर पूछता है। बेशक, आप समय-समय पर ऐसे सलाद पका सकते हैं, यहां तक ​​​​कि आपको शरीर को उतारने की भी आवश्यकता होती है। जैसा कि आप जानते हैं, हल्की मेयोनेज़ भी एक वसायुक्त उत्पाद है, और इसके नियमित उपयोग से न केवल अधिक वजन होने की समस्या होती है, बल्कि रक्त वाहिकाओं में रुकावट भी होती है।

इसलिए, हर साल मेयोनेज़ के बिना सलाद अधिक से अधिक लोकप्रिय हो जाते हैं: तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट होते हैं। इतनी बढ़ती लोकप्रियता के कारण और केवल इसलिए कि लगभग सभी ऐसे व्यंजन निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक हैं, परिचारिकाओं को प्रसन्न करने और किसी विशेष व्यंजन को खोजने की अंतिम प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए व्यंजनों को एक विषयगत अनुभाग में रखने का निर्णय लिया गया।

नतीजतन, हमारे पास उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना दर्जनों विभिन्न सलाद हैं, जिनकी तस्वीरों के साथ व्यंजनों को लागू करना आसान है, आप उन्हें सुरक्षित रूप से अभ्यास में डाल सकते हैं और जान सकते हैं कि खाना पकाने के साथ सब कुछ ठीक हो जाएगा। पुरुषों को आश्वस्त करना और समझाना जरूरी है कि मेयोनेज़ जैसी वसायुक्त चटनी के बिना भी सलाद मीठा, स्वादिष्ट और पौष्टिक हो सकता है। साथ ही, वह निश्चित रूप से स्वस्थ होंगे।

जिन विकल्पों में इस सॉस का उपयोग किया जाता है, उनकी तुलना में मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार करने में व्यावहारिक रूप से कोई विशेषता नहीं है। अंतिम अंतिम स्वाद उत्पादों की कटाई, अंत में सॉस पर निर्भर करता है

सामग्री परोसी जाएगी. अक्सर रेसिपी में आप यह सिफ़ारिश पा सकते हैं कि किसी विशेष सलाद को भागों में परोसा जाना चाहिए। हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप ऐसे संकेत का उपयोग करें ताकि पकवान न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि उत्कृष्ट उपस्थिति से प्रसन्न हो।

जन्मदिन के लिए मेयोनेज़ के बिना सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है। यदि पहले मेयोनेज़ के साथ वही विकल्प अधिक आम थे, तो आज लोग सही खाने, अपने शरीर की स्थिति की निगरानी करने और स्वास्थ्य के बारे में सोचने की कोशिश कर रहे हैं। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि उत्सव की मेज के मेनू में और बस हर दिन धीरे-धीरे स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद शामिल होते हैं, जिसके लिए मेयोनेज़ का उपयोग सॉस के रूप में नहीं किया जाता है।

इस विषयगत अनुभाग में सूचीबद्ध व्यक्तिगत खाना पकाने के विकल्पों के साथ, आप मेयोनेज़ के बिना सटीक रूप से सलाद तैयार कर सकते हैं: फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं। कुछ नया आज़माना और पाक प्रयोगों पर जाना सुनिश्चित करें। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, अधिकांश भाग के लिए वे खुद को सही ठहराने के लिए निश्चित हैं।

06.06.2019

गाजर के साथ कोरियाई शैली का शतावरी सलाद

ताजा खीरे के साथ सोया शतावरी और सोया सॉस के साथ कोरियाई गाजर सभी अवसरों के लिए एक बेहतरीन सलाद है। यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है!

सामग्री:
- 1 ताजा ककड़ी;
- बीजिंग गोभी के 3-4 पत्ते;
- कोरियाई में 120 ग्राम गाजर;
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
- 1\5 छोटा चम्मच पटसन के बीज;
- 100 ग्राम सोया शतावरी।

05.04.2019

झींगा और चेरी टमाटर के साथ अरुगुला सलाद

मैं आपके ध्यान में झींगा और चेरी टमाटर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अरुगुला सलाद की विधि लाता हूँ। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

सामग्री:

- अरुगुला का 1 गुच्छा,
- 15-17 झींगा,
- चेरी टमाटर के 10 टुकड़े,
- 30 ग्राम हार्ड पनीर,
- लहसुन की 1 कली,
- 25 ग्राम पाइन नट्स,
- 2 बड़ा स्पून सोया सॉस,
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
- 1 चम्मच शहद।

07.03.2019

सलाद "मोती"

सलाद "पर्ल" एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली का सलाद है, जिसे मैं अक्सर उत्सव की मेज पर पकाती हूँ। नुस्खा काफी सरल है.

सामग्री:

- 200 ग्राम सैल्मन या सैल्मन;
- 2 अंडे;
- 50 ग्राम पनीर;
- 20 ग्राम डिल;
- आधा चम्मच हल्दी;
- 1 नारंगी;
- 120 ग्राम मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 30 ग्राम लाल सामन कैवियार;
- 30 ग्राम जैतून;
- 1 बटेर अंडा;
- डिल की एक टहनी।

06.03.2019

नए साल का सलाद "रॉयल"

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय मछली का नाश्ता है। जिसे मैं अक्सर उत्सव की मेज के लिए पकाती हूं। यह डिश बहुत स्वादिष्ट है और जल्दी तैयार हो जाती है.

सामग्री:

- 240 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 200 ग्राम आलू;
- 3 अंडे;
- 130 ग्राम फ़ेटा चीज़;
- 150 ग्राम झींगा;
- 55 ग्राम लाल कैवियार;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 150 ग्राम जैतून मेयोनेज़;
- 100 ग्राम कैपेलिन कैवियार पेस्ट।

15.01.2019

झींगा और स्क्विड के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"।

यदि आप अपनी उन गर्लफ्रेंड्स को आश्चर्यचकित और खुश करना चाहते हैं जो आपसे मिलने आ रही हैं, तो हम आपको समुद्री भोजन "लेडीज़ कैप्रिस" के साथ एक अद्भुत सलाद पकाने की सलाह देते हैं। यह बहुत गुणकारी और स्वादिष्ट है इसलिए यह सभी को बहुत पसंद आएगी.
सामग्री:
1 सर्विंग के लिए:
- सलाद पत्ता - 2-3 पत्ते;
- हल्की नमकीन लाल मछली - 50 जीआर;
- ककड़ी - 0.5 पीसी;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद व्यंग्य - 50 जीआर;
- झींगा - 6-8 पीसी;
- जैतून - 2-3 टुकड़े;
- मसालेदार शैंपेन - 3-4 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

चिकन लीवर के साथ यह गर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

सामग्री:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ा स्पून जैतून का तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन.

20.06.2018

सलाद "कैप्रिस"

सलाद "कैप्रिस" इटली से हमारे पास आया। इसे बनाना काफी आसान है और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा.

सामग्री:

- 2 चम्मच जैतून का तेल,
- तुलसी का गुच्छा
- 2 टमाटर,
- 2 पीसी। मोजरेला,
- 2 बड़ा स्पून पेस्टो,
- नमक,
- काली मिर्च,
- हरियाली,
- बाल्समिक क्रीम।

05.06.2018

डेंडिलियन सलाद

क्या आप जानते हैं कि सिंहपर्णी जड़ों का उपयोग एक बहुत ही दिलचस्प चीनी शैली का सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है? यह नुस्खा हमारे लिए बिल्कुल नया है, लेकिन यह पहले से ही लोकप्रियता हासिल कर रहा है। चलिए, कुछ पकाते हैं?

सामग्री:
- सिंहपर्णी जड़ें - 2 पीसी;
- मध्यम गाजर - 0.3 पीसी;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

21.05.2018

चिकन ब्रेस्ट के साथ आहार सलाद

हमारे पतले लोगों के लिए, मैं चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा प्रदान करता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है।

सामग्री:

- 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम गाजर;
- 50 ग्राम खीरा;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 30 ग्राम पालक;
- 10 ग्राम सोया सॉस;
- काली मिर्च;
- नींबू।

17.05.2018

एवोकैडो के साथ आहार सलाद

आज मैं एवोकैडो से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है. ऐसा सलाद आप हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 कलियाँ,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

15.05.2018

ताजी पत्तागोभी और खीरे का सलाद

ताजी पत्तागोभी और खीरे एक साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें बनाने का सबसे आसान तरीका हल्का सब्जी सलाद है, जो मांस और मछली दोनों व्यंजनों के लिए आदर्श है। यह वह रेसिपी है जो हमने आपके लिए तैयार की है।
सामग्री:
- ककड़ी - 1 ताजा;
- गोभी - 150 ग्राम;
- डिल - 0.5 गुच्छा;
- हरा प्याज - 0.25 गुच्छा;
- सुगंधित सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- सिरका 9% - 0.25 चम्मच

11.05.2018

मशरूम और चीनी गोभी के साथ लेंटेन सलाद

चीनी पत्तागोभी कई सलादों के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। इसमें मशरूम, मक्का और टमाटर डालें, वनस्पति तेल डालें: और एक उत्कृष्ट - दुबला और स्वादिष्ट - सलाद तैयार है।

सामग्री:
- बीजिंग गोभी - 100 ग्राम;
- मसालेदार शैंपेन - 50-70 जीआर;
- टमाटर - 1 छोटा;
- डिब्बाबंद मक्का - 1-2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।

10.05.2018

उज़्बेक हरी मूली का सलाद

मेरा सुझाव है कि आप हरी मूली और जड़ी-बूटियों के साथ स्वादिष्ट उज़्बेक सलाद आज़माएँ। ऐसा सलाद बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा.

सामग्री:

- 2 हरी मूली,
- हरियाली का गुच्छा
- 2 प्याज,
- मेयोनेज़,
- 3 अंडे,
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- नमक,
- धनिया,
- पिसा हुआ जीरा या जीरा,
- लाल गर्म मिर्च,
- ग्राउंड पेपरिका,
- हरे प्याज का गुच्छा
- 4 बड़े चम्मच आटा,
- 100 मिली. वनस्पति तेल।

27.04.2018

सेब और गाजर के साथ पत्ता गोभी का सलाद

सलाद के लिए पत्तागोभी और गाजर एक परिचित संयोजन है। और आप उनमें एक सेब भी मिला सकते हैं - इस रूप में यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा, मेरा विश्वास करो! इसे व्यवहार में कैसे लाया जाए, आप हमारे विस्तृत मास्टर वर्ग से सीखेंगे।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी;
- युवा गोभी - गोभी के सिर का 1/2 भाग;
- सेब - 1 पीसी;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- स्वादानुसार सिरका.

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी पत्तागोभी और गाजर का सलाद

मैं आपके ध्यान में सिरके के साथ ताजी पत्तागोभी और गाजर का अपना पसंदीदा सलाद बनाने की एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी लाता हूँ।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम पत्ता गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 बड़ा स्पून सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- साग का एक गुच्छा.

परिचारिका के शस्त्रागार में उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद शामिल होना चाहिए। सबसे पहले, क्योंकि सभी मेहमान मेयोनेज़ जैसा उच्च कैलोरी वाला उत्पाद नहीं खाते हैं, और दूसरी बात, बच्चों को भी इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और बस मेज पर व्यंजनों में विविधता लाने के लिए। दावतें, एक नियम के रूप में, शाम को होती हैं, और कुछ (उदाहरण के लिए, नए साल की पूर्व संध्या) रात में भी होती हैं। इस प्रकार, हमेशा वसायुक्त, भारी मेयोनेज़ युक्त सलाद उपयुक्त नहीं होते हैं। अब, जब एक स्वस्थ जीवन शैली फैशन के चरम पर है, ऐसे व्यंजन पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक हैं। मेयोनेज़ के बिना कौन सा सलाद सबसे उपयुक्त है, इसका चयन प्रत्येक गृहिणी को स्वयं करना चाहिए। यह सब मेहमानों की पसंद, आवश्यक सामग्री की उपलब्धता और खाना पकाने के समय पर निर्भर करता है।

मेयोनेज़-मुक्त सलाद के लाभ

मेयोनेज़ को कई शेफ सबसे अच्छे सॉस में से एक मानते हैं। दरअसल, इससे व्यंजन पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट बनते हैं. हालाँकि, हाल के वर्षों में, इस उत्पाद से अधिक से अधिक इनकार किया गया है। कभी-कभी उत्सव की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना हल्का सलाद तैयार करना क्यों उचित होता है? उनके क्या फायदे हैं? विचार करना।

सबसे पहले, इस सॉस में कैलोरी बहुत अधिक है। मेयोनेज़ में चिकन या बटेर अंडे, चीनी होती है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका आधार वनस्पति तेल है। हालांकि सूरजमुखी, और भी अधिक स्वस्थ जैतून - किसी भी मामले में, यह एक वसा है जिसमें बड़ी संख्या में कैलोरी होती है।

दूसरे, अगर हम स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ की बात कर रहे हैं, तो इसमें संरक्षक और गैर-प्राकृतिक तत्व होते हैं। इस चटनी को सभी नियमों के अनुसार स्वयं पकाने में काफी समय लगता है।

तीसरा, कई माताएं इस सॉस का सेवन अपने बच्चों तक ही सीमित रखती हैं, क्योंकि इसमें कच्चा अंडा और सिरका होता है। इसके अलावा, मेयोनेज़ बहुत वसायुक्त होता है और बच्चों के संवेदनशील पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

ईंधन भरने के विकल्प

आप उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद कैसे सजा सकते हैं ताकि मेहमान प्रसन्न हों, और परिचारिका उनकी प्रशंसा स्वीकार करे? सबसे पहले, ये सभी प्रकार के वनस्पति तेल हैं: सस्ता सूरजमुखी, बहुत उपयोगी जैतून या मक्का। हालाँकि ये उत्पाद मेयोनेज़ के साथ-साथ कैलोरी में भी उच्च हैं, ये अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और भारीपन का कारण नहीं बनेंगे। मेयोनेज़ के बिना उत्सव की मेज का स्वाद चखकर मेहमान निश्चित रूप से हल्केपन की सराहना करेंगे।

यह वनस्पति तेलों के आधार पर है कि अन्य ड्रेसिंग बनाई जाती हैं: उनमें सरसों (पाउडर या अनाज के रूप में), सिरका (उदाहरण के लिए, प्रोवेंस) हो सकता है। एक बड़ा प्लस यह है कि यहां परिचारिका को रचनात्मकता के लिए एक मुफ्त क्षेत्र दिया जाता है। अक्सर ऐसे सॉस में वाइन, सेब या सोया सॉस मिलाया जाता है।

इसके अलावा, खट्टा क्रीम या दही जैसे उत्पादों को न छोड़ें: जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी, वे लगभग किसी भी सलाद में एक सफल भूमिका निभा सकते हैं। इन उत्पादों को "प्रच्छन्न" किया जा सकता है ताकि मेहमानों को यह भी पता न चले कि पकवान में वसायुक्त मेयोनेज़ के बजाय इतना स्वस्थ दही है। सोया सॉस और जड़ी-बूटियों का उपयोग अक्सर ऐसे उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

पत्तागोभी आधारित सलाद

कम वसा वाला, स्वास्थ्यप्रद सलाद किसी भी आधार पर तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित अनुभागों में, हम ऐसे व्यंजनों के लिए सभी संभावित विकल्पों का विश्लेषण करेंगे। सबसे पहले, आइए इस बारे में बात करें कि आप उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सब्जी सलाद क्या पका सकते हैं। अक्सर ऐसे सलाद का आधार गोभी होता है: फूलगोभी, सफेद या चीनी।

हमेशा एक विजयी विकल्प हरा सलाद होता है जिसमें आपकी पसंदीदा सब्जियाँ शामिल होती हैं, जैसे कि सफेद गोभी, मूली, ककड़ी, टमाटर, हरी प्याज, डिल।

सभी सामग्रियों को वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून के तेल के साथ मिश्रित और अनुभवी किया जाता है। मसालेदार स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा सा सेब का सिरका मिला सकते हैं। ऐसा सलाद न केवल एक अद्भुत, हल्का ठंडा ऐपेटाइज़र होगा, बल्कि मांस या चिकन जैसे गर्म व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में भी उपयुक्त होगा, ग्रील्ड या ओवन में पकाया जाएगा।

कोरियाई फूलगोभी

कोरियाई व्यंजनों के बारे में मत भूलना। उदाहरण के लिए, यहां कोरियाई में फूलगोभी की एक रेसिपी दी गई है। खाना पकाने के लिए, आपको सीधे गोभी की आवश्यकता होगी, ताजी या जमी हुई (इसे पहले से पिघलाया जाना चाहिए)। इस उत्पाद के लिए 400 ग्राम की आवश्यकता होगी, इसे सब्जियों से भी तैयार किया जाना चाहिए - मीठी मिर्च, अधिमानतः लाल (ताकि यह सलाद में "स्मार्ट" दिखे), और छोटी गाजर। इसके अतिरिक्त, 400 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी, पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच काला और 0.5 चम्मच लाल, लहसुन की कली, 2 चम्मच सिरका एसेंस, 1 चम्मच धनिया, 5 बड़े चम्मच की मात्रा में वनस्पति तेल, एक बड़ा चम्मच चीनी और नमक। इसके अलावा साग, सीताफल भी यहां सबसे उपयुक्त है।

पत्तागोभी को पुष्पक्रमों में विभाजित करें और नमकीन पानी के ऊपर डालें। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: पानी, वनस्पति तेल, चीनी और नमक मिलाया जाता है, उबाल लाया जाता है। थोड़े ठंडे नमकीन पानी और पत्तागोभी में, कटी हुई मिर्च और गाजर, साथ ही बाकी सामग्री (एक प्रेस के माध्यम से लहसुन) डालें। परोसने से पहले, सलाद को 6 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।

अद्यतन विनैग्रेट

सुप्रसिद्ध विनैग्रेट मेयोनेज़-मुक्त सलाद का दूसरा संस्करण है। यह थोड़े संशोधित रूप में उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है: यदि आप इसमें से आलू हटाते हैं, और इसके स्थान पर डिब्बाबंद लघु मकई के दाने मिलाते हैं। इसके अलावा, चुकंदर को सिरके और सिरके के साथ अचार बनाया जा सकता है (1 मध्यम चुकंदर के लिए, एक बड़ा चम्मच सरसों और 2-3 - सिरका, अधिमानतः सेब लें)।

इसे परोसने से विनेग्रेट को उत्सव के व्यंजन में बदलने में भी मदद मिलेगी: इसे उबले हुए चुकंदर के आधे भाग में परोसने का प्रयास करें (इसके बीच का भाग काट देना चाहिए)। जड़ी-बूटियों से सजाया गया ऐसा व्यंजन मेहमानों के बीच वास्तविक खुशी का कारण बनेगा।

"सीज़र": सुंदर और नया

अधिक संतोषजनक, लेकिन कैलोरी में न्यूनतम - उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद, जिसमें चिकन शामिल है। आइए कुछ व्यंजनों पर नजर डालें। शायद इन व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय सीज़र सलाद है। आधुनिक गृहिणियों को बहुत प्रिय इस व्यंजन के बहुत सारे विकल्प हैं। आइए जानें कि आप इस तरह के पहले से ही परिचित सलाद में विविधता कैसे ला सकते हैं और मेहमानों को इससे आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सबसे पहले, चिकन. परंपरागत रूप से, इसे तला हुआ होना चाहिए। हमारा सुझाव है कि इसे रेड वाइन में नमक और काली मिर्च के साथ पहले से मैरीनेट कर लें। मांस को भिगोने के लिए दो घंटे पर्याप्त हैं, फिर हमेशा की तरह भूनें। आप चिकन को सोया सॉस में मैरीनेट भी कर सकते हैं. एक और खोज: आप इसे हमेशा की तरह क्यूब्स में नहीं काट सकते हैं, लेकिन इसे ग्रिल पैन पर छोटे टुकड़ों में भून सकते हैं। परोसते समय मुख्य सलाद के ऊपर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

डिलिवरी भी बहुत मायने रखती है. विविधता के लिए, "सीज़र" को भागों में परोसें: कटोरे के तल पर एक सलाद पत्ता रखें, और फिर मुख्य मिश्रित सामग्री: चेरी टमाटर, कटे हुए अंडे (बटेर अंडे अधिक सुंदर लगते हैं), जैतून। इसके बाद, चिकन, गेहूं ब्रेड क्राउटन बिछाएं। सब कुछ परमेसन या अन्य हार्ड पनीर के साथ छिड़कें।

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु ईंधन भरना है। यह खट्टा क्रीम, सरसों और मसालों की चटनी हो सकती है। आप पहले से परोसे गए सलाद के ऊपर चिकन तलने से बची हुई चटनी डाल सकते हैं। कुछ गृहिणियाँ सरसों के बीज और जैतून के तेल का उपयोग करती हैं।

चिकन के साथ सलाद

चिकन के साथ उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद अनगिनत हैं। किसी भी परिचारिका के लिए अपना खुद का आविष्कार करना मुश्किल नहीं होगा। उदाहरण के लिए, चिकन और एवोकैडो के साथ एक हल्का, असामान्य सलाद। इसे तैयार करने के लिए, आपको चिकन पट्टिका, 200 ग्राम, एवोकैडो का एक टुकड़ा और मीठी मिर्च (अधिमानतः लाल या पीली) की आवश्यकता होगी। सामग्री को समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, निम्नलिखित सॉस के साथ सीज़न किया जाना चाहिए: वनस्पति तेल में एक चम्मच डिजॉन सरसों, आधा चम्मच शहद, 3-4 चम्मच की मात्रा में संतरे का रस, स्वादानुसार नमक मिलाएं।

यह सलाद सिर्फ एक आधार है जिस पर सभी प्रकार के स्वाद संयोजनों को लगाया जा सकता है, यह सब शेफ की कल्पना पर निर्भर करता है।

समुद्री भोजन के साथ सलाद

समुद्री भोजन हमारे जीवन में और अधिक सघन होता जा रहा है। उन्हें आहार में उपयोग करना पसंद किया जाता है और उनके लाभों और कम कैलोरी सामग्री के लिए पसंद किया जाता है। आइए समुद्री भोजन का उपयोग करके उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद के व्यंजनों का विश्लेषण करें।

इसी तरह के उत्पाद एवोकैडो के साथ बिल्कुल सही हैं। यहाँ उन व्यंजनों में से एक है. सलाद तैयार करने के लिए, आपको 300 ग्राम पका हुआ झींगा, एवोकैडो और एक ताजा ककड़ी (काफी बड़ा) चाहिए। सामग्री को काटें, मिश्रण करें और जैतून के तेल पर आधारित सॉस, लहसुन की एक कली और सोया सॉस (स्वाद के लिए) के साथ सीज़न करें।

एक अन्य नुस्खा समुद्री भोजन और ताजी सब्जियों का संयोजन है। खाना पकाने के लिए, आपको एक मानक पैकेज में जमे हुए समुद्री भोजन का मिश्रण चाहिए - 450 ग्राम, टमाटर (3 टुकड़े), बेल मिर्च (2 टुकड़े), आधा नींबू का रस और जैतून का तेल। खाना पकाने के लिए, समुद्री भोजन को उबालना और ठंडा करना आवश्यक है, शेष सामग्री जोड़ें और सॉस के साथ सीज़न करें।

वसंत ऋतु में, आप वास्तव में हल्का और ताज़ा भोजन चाहते हैं, जो ताक़त बढ़ाएगा और आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगा, क्योंकि गर्मी और आराम जल्द ही आ रहे हैं।

हमने आपके लिए हल्के सलाद के लिए कई व्यंजनों का चयन किया है जो आपको पूरे दिन के लिए अच्छे मूड से भर देंगे और अतिरिक्त वजन भी नहीं बढ़ाएंगे।

कोहलबी, अजवाइन, सेब और गाजर के साथ सलाद

सामग्री:

• 500 ग्राम कोहलबी (मूली से बदला जा सकता है)
• 300 ग्राम सेब
• 200 ग्राम गाजर
• 150 ग्राम अजवाइन के डंठल
• आधा नींबू का रस (या नींबू)
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

• कोहलबी को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। यदि बहुत सारा रस हो तो उसे निचोड़ लेना चाहिए।
• गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। अजवाइन को बारीक काट लीजिये.
• सेब छीलें, कोर हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। नीबू का रस डालें, मिलाएँ।
• कोहलबी, गाजर, अजवाइन डालें। वनस्पति तेल, स्वादानुसार नमक डालें।

एवोकैडो के साथ कैप्रिस सलाद

सामग्री:

• 150 ग्राम रोमेन लेट्यूस
• 170 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
• 1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
• 1 एवोकैडो, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप तुलसी
• 1/2 कप बाल्समिक सिरका
• 2 टीबीएसपी। एल ब्राउन शुगर
• 1 सेंट. एल जैतून का तेल
• 2 चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काट लें
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

• एक छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट पर नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
• ड्रेसिंग के लिए, बाल्समिक सिरका और चीनी को मिलाएं और एक छोटे सॉस पैन में हल्का गर्म करें। उबाल लें और धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक उबालें, फिर एक तरफ रख दें और ठंडा करें।
• रोमेन लेट्यूस के पत्तों को एक बड़ी प्लेट पर रखें और ऊपर ठंडा चिकन ब्रेस्ट, मोज़ेरेला, चेरी टमाटर, एवोकैडो और तुलसी डालें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हल्के से टॉस करें।

सूखे टमाटर, बेक्ड चिकन पट्टिका और परमेसन के साथ सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• 100 ग्राम सूखे टमाटर
• 50 ग्राम परमेसन
• 150 ग्राम हरा सलाद
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 5 काली मिर्च
• 2 चम्मच सूखी जडी - बूटियां
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल

ईंधन भरने के लिए:

• 50 मिली वनस्पति तेल
• 1 चम्मच सरसों
• आधे नींबू का रस
• काली मिर्च

खाना बनाना:

• एक मोर्टार में काली मिर्च को नमक के साथ पीस लें। लहसुन डालें और अच्छी तरह मलें। सूखी जड़ी-बूटियाँ और तेल, नमक डालें और मिलाएँ।
• परिणामी द्रव्यमान के साथ चिकन पट्टिका को पीसें और पन्नी में लपेटें। बेकिंग डिश में डालें. ओवन में रखें और 180°C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
• पके हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर और पनीर को भी बारीक काट लीजिये.
• ड्रेसिंग के लिए तेल, सरसों, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिला लें. सलाद और टमाटर मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और टॉस करें।
• प्लेटों पर सलाद और टमाटर डालें, शीर्ष पर फ़िललेट और परमेसन डालें।

क्राउटन और बेकन के साथ सलाद

सामग्री:

• 100 ग्राम रोटी
• 50 मिली वनस्पति तेल
• 2 लहसुन की कलियाँ
• आधे नींबू का रस
• 1 सेंट. एल सूखी जडी - बूटियां
• 200 ग्राम बेकन
• सलाद पत्ते
• 100 ग्राम परमेसन
• 15-20 चेरी टमाटर
• काली मिर्च

खाना बनाना:

• तेल और नींबू का रस मिला लें. एक लहसुन प्रेस के माध्यम से कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ।
• केले को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये. पाव स्लाइस को बेकिंग डिश में रखें, लहसुन और जड़ी बूटी मक्खन के साथ टॉस करें। 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें, सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 25 मिनट) बेक करें।
• बेकन को स्ट्रिप्स में काटें, इसे बिना तेल के पैन में भूनें। परमेसन को चाकू या कद्दूकस से काटें।
• चेरी को 2 भागों में काट लीजिये (साधारण टमाटर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये). हरे सलाद को अपने हाथों से तोड़ें। स्वाद के लिए चेरी टमाटर, बेकन, परमेसन, क्राउटन, नमक डालें।

अरुगुला के साथ इतालवी सलाद

सामग्री:

• 15 चीनी पत्तागोभी के पत्ते
• 1 गुच्छा अरुगुला
• 1 लाल मीठा प्याज
• 10 चेरी टमाटर
• 20 मिली जैतून का तेल
• नींबू का रस

खाना बनाना:

• प्याज को आधा छल्ले में काटें और नींबू का रस, तेल और नमक का मिश्रण छिड़कें।
• चीनी पत्तागोभी, अरुगुला, टमाटर और प्याज को काट कर मिला लें।
• सलाद को नींबू के रस और तेल के मिश्रण से सजाएँ।

स्क्विड, मशरूम और फफूंद के साथ सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम स्क्विड (छिलका हुआ)
• 300 ग्राम मशरूम
• 150 ग्राम फफूंद
• 150 ग्राम प्याज
• काली मिर्च
• वनस्पति तेल

ईंधन भरने के लिए:

• 5 सेंट. एल वनस्पति तेल
• 1 सेंट. एल सिरका 6%
• आधा नींबू का रस (या एक चौथाई नींबू का रस)
• नमक काली मिर्च

खाना बनाना:

• स्क्विड को उबलते पानी में डुबोएं और 3 मिनट तक उबालें। निकालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
• प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम को क्यूब्स में काटें और प्याज में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। नरम होने तक पकाएं (लगभग 15-20 मिनट)।
• फफूंद के ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें।
• ड्रेसिंग के लिए, तेल और सिरका मिलाएं, नीबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
• स्क्विड, मशरूम, फफूंद मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।

मसालेदार गाजर, अदरक और खीरे का सलाद

सामग्री:

• 500 ग्राम गाजर
• 200 ग्राम खीरे
• 1 लहसुन की कली
• ताजा अदरक
• 50 मिली सोया सॉस
• 40 मिली तिल का तेल
• 20 ग्राम तिल

खाना बनाना:

• कोरियाई गाजर की तरह गाजर को भी छीलकर कद्दूकस कर लें। - फिर खीरे को काटकर गाजर में मिला दें.
• ताज़ा अदरक और लहसुन छील लें. लहसुन को बारीक काट लीजिये, अदरक को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. इसके बाद, एक मोर्टार में सब कुछ अच्छी तरह से पीस लें जब तक कि आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए।
• तेल, सोया सॉस डालें और मिलाएँ। फिर ड्रेसिंग को सलाद में डालें, मिलाएँ, ठंडी जगह पर लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें। ऊपर से तिल छिड़कें.

नमस्कार प्रिय परिचारिकाओं!

हम आपको मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट सलाद का चयन प्रदान करते हैं, जो हर दिन के लिए उपयुक्त हैं और गरिमा के साथ आपकी छुट्टियों की मेज को सजा सकते हैं।

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इटैलियन कैप्रिस सलाद क्लासिक रेसिपी

सरल, लेकिन साथ ही, एक स्वादिष्ट सलाद, उत्सव की मेज पर पसंदीदा।

सलाद को इतालवी ध्वज के रंगों में सजाया गया है, लेकिन साथ ही यह पारंपरिक नए साल के रंगों को पूरी तरह से दोहराता है।

इसलिए, यह नए साल की मेज पर बहुत अच्छा लगता है। और उसका स्वाद अद्भुत है!

सामग्री

• मोत्ज़ारेला चीज़ (बड़ा) - 2 पीसी
• मध्यम टमाटर - 4 पीसी
• ताजी तुलसी की पत्तियाँ - गुच्छा
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (अपरिष्कृत)

खाना बनाना

नमकीन पानी से मोत्ज़ारेला निकालें, थोड़ा सूखा लें। अच्छे, समान टुकड़ों में काटें।

यदि आपका नमक नमक रहित है तो थोड़ा नमक डालें।

टमाटरों को सुन्दर टुकड़ों में काट लीजिये. परिष्कृत स्वाद के लिए, आप उन पर बाल्समिक सिरका छिड़क सकते हैं।

पनीर और टमाटर को बारी-बारी से एक प्लेट में रखें।

तुलसी की पत्तियों से सजाएँ और जैतून का तेल हल्के से छिड़कें।

सलाद तैयार! कितना सुंदर और उत्तम स्वाद, परिष्कृत!

जर्मन आलू की सलाद

वास्तव में स्वादिष्ट सलाद, जो विशेष रूप से पुरुषों के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि यह मांस के साथ सलाद है।

साथ ही, यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट है, यह उत्सव की मेज पर नहीं टिकेगा!

सामग्री

• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी (बड़ा)
• मसालेदार खीरे का डिब्बा (750 ग्राम)
• बेकन - 80 ग्राम
• सॉसेज - 150 ग्राम
• अजमोद
• मूल काली मिर्च
• वनस्पति तेल

खाना बनाना

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, नमक डालें और खीरे के मैरिनेड (खीरे के जार से) से भरें।

ढक्कन से ढककर आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

आलू को छिलके सहित उबालें, फिर छीलकर टुकड़ों में काट लें।

आलू में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। सलाद के लिए आलू बिल्कुल ठंडे होने चाहिए.

खीरे को हलकों में काटें, न ज्यादा गाढ़ा, न पतला।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.

हम सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

बेकन को लगभग 5 मिनट तक भूनें। आइए इसे पैन से बाहर निकालें.

हम सॉसेज को बेकन से पिघली हुई चर्बी पर भी लगभग 3 मिनट तक भूनते हैं। आपको इसे ज्यादा तलने की जरूरत नहीं है।

आइए अपने सलाद के साथ शुरुआत करें!

मैरिनेड से प्याज निचोड़ें और एक कटोरे में रखें।

इसमें आलू, खीरा, सॉसेज, बेकन और कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।

आइए अपने सलाद में थोड़ी मिर्च डालें और इसे मैरिनेड और वनस्पति तेल (प्रत्येक का 1 बड़ा चम्मच) के मिश्रण से भरें।

इन सबको अच्छी तरह मिला लें और आप परोसने के लिए तैयार हैं!

ख़ैर, बहुत स्वादिष्ट, और संतोषजनक भी!

खूबसूरत फिगर के लिए बेहतरीन चयन से न चूकें!

सलाद एडम और ईव

मूल ड्रेसिंग और नाजुक स्वाद के साथ एक और बहुत ही अद्भुत सलाद!

अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं तो खाना जरूर बनाएं. इस वीडियो में देखें रेसिपी:

सुंदर, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद!

सामग्री

• टमाटर - 3 पीस (बड़े)
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर या फेटा - 150 ग्राम
• काले जैतून - 1 कैन
• तुलसी, अजमोद
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 3-5 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना

टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. बैंगनी प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

इस सलाद के लिए, हम बैंगनी प्याज को उसके हल्के, मीठे स्वाद के लिए चुनते हैं।

पनीर को लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काटें। साग काट लें।

सभी चीज़ों को एक कंटेनर में मिला लें. नमक, नींबू का रस छिड़कें और वनस्पति तेल डालें।

ग्रीष्मकालीन शैली ताज़ा और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वास्थ्य और शरीर के लिए अच्छा!

मशरूम और बीन्स के साथ सलाद यम यम

सामग्री

• लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• चैंपिग्नन मशरूम (ताजा) - 400 जीआर
• मसालेदार खीरे - 2-3 टुकड़े
• प्याज - 2 पीसी
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• साग - 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच

खाना बनाना

प्याज को बारीक काट लें और मध्यम आंच पर पारदर्शी होने तक भूनें।

मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज में डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, आप कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं।

मशरूम तैयार होने तक सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक भूनें।

फिर इन्हें एक बाउल में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

इस समय, अचार वाले खीरे को काट लें और उन्हें मशरूम में मिला दें।

बीन्स का एक जार खोलें, बीन्स को छान लें और धो लें, फिर उन्हें उपरोक्त सामग्री में मिला दें।

हम वहां डिल काटते हैं, नमक डालते हैं और वनस्पति तेल के साथ सलाद का मौसम करते हैं।

मिक्स करें और आपका काम हो गया!

मेयोनेज़ के बिना चिकन और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

सोया सॉस ड्रेसिंग के साथ एक अद्भुत, हल्का संस्करण जो इसे एक विशेष स्वाद देता है।

सामग्री

• अंडे - 3 पीसी
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी
• युवा तोरी - 1/4 टुकड़ा
• प्याज - 1/4 टुकड़ा
• हरा सलाद - 3-4 पत्ते

ईंधन भरने के लिए:

• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• नमक, काली मिर्च (स्वादानुसार)

खाना बनाना

सबसे पहले, अंडा पैनकेक बनाते हैं। इन्हें बहुत सरलता से बनाया जाता है: 1 अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, नमक डालें, हिलाएं। और एक पैन में 1 पैनकेक बेक करें, हर तरफ बस कुछ मिनट।

चूँकि हमारे पास 3 अंडे हैं, हमें 3 पतले पैनकेक मिलते हैं।

चिकन ब्रेस्ट को काट लें और इसे रेशों में अलग कर लें ताकि यह काफी बारीक हो जाए।

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।

हम एक युवा तोरी लेते हैं और उसे स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। सलाद में यह एक असामान्य सामग्री है, अगर आपको यह सब्जी पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

लेकिन, वास्तव में, इस संस्करण में, एक विशेष ड्रेसिंग के कारण तोरी बहुत स्वादिष्ट बनती है, इसलिए हम आपको इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

हम ठंडे अंडे पैनकेक को भी स्ट्रिप्स में तोड़ देते हैं।

प्याज को बारीक काट लें और 5-10 मिनट तक उबलता पानी डालें ताकि इसकी स्पष्ट कड़वाहट खत्म हो जाए। सलाद के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

सभी सामग्री को एक कटोरे में इकट्ठा कर लें।

अब ड्रेसिंग बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल, सोया सॉस और लहसुन, इच्छानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें।

सलाद तैयार!

गोमांस जिगर और मशरूम के साथ सलाद

इस वीडियो ट्यूटोरियल में देखें कि तैयारी कैसे करें:

फ़ेटा चीज़ क्लासिक रेसिपी के साथ ग्रीक सलाद

मेरे पसंदीदा सलादों में से एक, इसके प्रशंसकों की एक बड़ी संख्या है और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है!

इसका स्वाद तो जादुई है ही, साथ ही यह वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक और विटामिनयुक्त भी है।

सामग्री

• ताजा छोटे खीरे - 5 पीसी
• ताजा टमाटर - 3 पीसी
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आधा लाल प्याज
• बीज रहित जैतून - 10-15 पीसी
• फेटेक्स - 100-150 ग्राम
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• नमक - 1 चम्मच
• नींबू का रस या वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना

सभी सलाद सब्जियों को मोटा-मोटा काट लिया जाता है. इसलिए वे अधिक स्वादिष्ट और रसदार बने रहते हैं, और साथ ही कम रस बाहर निकलता है। सलाद पानीदार नहीं होगा.

तो हमने खीरे को मोटा अर्धवृत्त में, टमाटर को स्लाइस में काटा।

बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज बॉक्स से निकालकर चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। सलाद को चमकीला बनाने के लिए अलग-अलग रंगों की मिर्च लें।

कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें और धीरे से मिलाएँ।

महत्वपूर्ण: हम इसे अब और नहीं मिलाते हैं, हम बस अन्य सभी सामग्री ऊपर डाल देते हैं।

लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

सलाद को उस डिश पर रखें जिस पर इसे परोसा जाएगा। शीर्ष पर प्याज के आधे छल्ले रखें।

जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च + कुचले हुए लहसुन से ड्रेसिंग तैयार करें। हम इस सुगंधित पदार्थ के साथ अपना सलाद डालेंगे।

पनीर को लगभग 1-1.5 सेमी के क्यूब्स में काटें और सलाद के ऊपर रखें।

हमारी डिश पर सुगंधित अजवायन छिड़कें और सब्जियों के ऊपर जैतून से सजाएँ।

भूमध्यसागरीय उज्ज्वल और ताज़ा भोजन तैयार है!

खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ गुलाबी सलाद

क्या आप अपने मेहमानों को किसी असामान्य चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? बिल्कुल ऐसी सुंदरता पकाने की कोशिश करें - एक कछुआ, गुलाबी, सुरुचिपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट!

इस वीडियो में रेसिपी:

उत्सव का सलाद सुदर

ख़ैर, यह अपने शुद्धतम रूप में विलासिता है। बहुमुखी स्वाद वाला एक समृद्ध, प्रतिनिधि सलाद - किसी भी अवकाश तालिका का राजा!

सामग्री

• सूखा हैम - 10 परतें
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• सलाद मिश्रण (अरुगुला, आइसबर्ग, तुलसी, आदि)

विनैग्रेट सॉस के लिए:

• लहसुन - 1 कली
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• डिजॉन अनाज सरसों - 1 चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
• आधे नींबू का रस
• नमक, काली मिर्च, चीनी स्वादानुसार
• भुने हुए काजू या पाइन नट्स

खाना बनाना

आइए ड्रेसिंग की तैयारी से शुरुआत करें।

एक कटोरे में लहसुन की एक कली को कुचल लें, उसमें नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए कम), आधे नींबू का रस, एक चम्मच बाल्समिक सिरका, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच दानेदार डिजॉन सरसों डालें। मिश्रण.

सॉस तैयार है, जबकि हम इसे एक तरफ रख देते हैं ताकि यह फूल जाए।

अब हम हैम के टुकड़े लेते हैं। हम प्रत्येक में क्रीम चीज़ का एक टुकड़ा डालते हैं और इसे भरने के साथ एक ट्यूब बनाने के लिए रोल करते हैं।

हमने प्रत्येक ट्यूब को आधा काट दिया ताकि वे बहुत लंबे न हों।

साग को एक प्लेट में रखें. इसमें विभिन्न सलाद पत्ते, अरुगुला, तुलसी, चीनी गोभी और अन्य शामिल हो सकते हैं।

हरी सब्जियों के ऊपर आधे कटे हुए चेरी टमाटर रखें।

शीर्ष पर स्टफिंग के साथ हैम ट्यूब भी रखें।

तैयार ड्रेसिंग के साथ सलाद को अच्छी तरह छिड़कें और काजू और भुने हुए पाइन नट्स छिड़कें।

खैर, यह एक जादुई इलाज निकला!

हमें उम्मीद है कि हमारे लेख के कुछ सलाद आने वाले नए साल में आपकी मेज को सजाएंगे!