कम कार्ब व्यंजन। व्यंजन और व्यंजनों कम कार्ब आहार। आकृति पर कार्बोहाइड्रेट का प्रभाव

कम कार्बन आहार - बिजली के प्रकार कम-ग्लाइसेमिक सूचकांक उत्पादों के उपयोग के आधार पर। यह एक अपेक्षाकृत नई तकनीक है, जिसका मुख्य लक्ष्य स्वास्थ्य और कल्याण को नुकसान पहुंचाए बिना एक प्रभावी वजन घटाना है।

1 9 70 से, प्रतिबंधों के बिना कम वसा वाले मानक आहार को सीमित कार्बोहाइड्रेट के बिना सबसे पसंदीदा खोने वाला वजन माना जाता था। इस बीच, 2017 में प्रकाशित हार्वर्ड विश्वविद्यालय समेत कई अध्ययन, कम तरल की तुलना में कम कार्ब आहार की उच्च दक्षता की पुष्टि करते हैं।

नतीजे बताते हैं कि प्रयोग में प्रतिभागियों में औसत वजन घटाने, कम कार्बिड आहार का पालन करते हुए, उन लोगों की तुलना में 1-2 किलोग्राम से अधिक था जो अपने आहार में वसा सीमित करते थे।

कम कार्ब आहार मुख्य रूप से एक पेशेवर क्रॉसफाइटर और अन्य एथलीटों का उपयोग करता है, हालांकि खेल के लोगों से उपयोगी और दूर होगा जो कई अतिरिक्त किलोग्राम को जल्दी से फेंकना चाहते हैं।

सार आहार

कम कार्बन आहार का सार पूर्ण या आंशिक रूप से कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के आंशिक इनकार में है, और प्रोटीन के अनुपात में और आहार में उल्लेखनीय वृद्धि है। आहार में कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन 50 ग्राम हो जाते हैं, और प्रोटीन की मात्रा, इसके विपरीत, बढ़ती है - उम्र, शारीरिक, शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर 150-200 ग्राम।

राशन में सब्जियों, हरिने, ब्रान के रूप में बड़ी मात्रा में शामिल करना, कुछ अनियंत्रित फलों में से कुछ। कम कार्ब भोजन की ओर मुड़ते हुए, एथलीट ने अपने शरीर को वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों पर पुनर्निर्माण के लिए मजबूर किया। कम कार्बन आहार का मुख्य सिद्धांत केटोज प्रक्रिया पर आधारित है। चलो देखते हैं कि यह क्या है।




केटोज़ बायोकैमिस्ट्री

किसी भी नक्काशीदार या कम कार्बन आहार (एटकिंस आहार सहित) है।

केटोसिस क्रेब्स चक्र में ऊर्जा प्राप्त करने के लिए फैटी कोशिकाओं (एडीपोसाइट्स) से फैटी एसिड और केटोन निकायों का उत्पादन करने की प्रक्रिया है।

इस तरह के आहार रक्त में इंसुलिन प्रदर्शन में सुधार करता है, जो मधुमेह मेलिटस 2 के रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चूंकि भोजन के साथ कार्बोहाइड्रेट के स्रोत शरीर में नहीं आते हैं, इसलिए रक्त में ग्लूकोज की सही मात्रा का निर्माण नहीं किया जाता है। इसकी घाटे की शर्तों के तहत, शरीर को ऊर्जा और पोषक तत्वों के वैकल्पिक स्रोतों की सख्त आवश्यकता है और सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए वसा बचत की खपत में प्रवेश करता है।

ऊतक कोशिकाओं में, विभाजन प्रक्रियाओं को सक्रिय किया जाता है। फैटी एसिड का गठन किया जाता है, जो यकृत और मांसपेशी ऊतक में गिर जाता है, जहां उन्हें ऑक्सीकरण किया जाता है और एसिटिल-कोला (क्रेब्स चक्र में आवश्यक पदार्थ) और केटोन (केटोन निकायों) में परिवर्तित किया जाता है।

कार्बोहाइड्रेट की कमी की स्थिति के तहत, जिगर फैटी एसिड और केटोन के लिए वसा को ग्लाइकोजन रिजर्व को भरने और ऊर्जा को भरने के लिए विभाजित करता है - इस तरह केटोसिस होता है।

डॉ। अटकिन्स आहार

सबसे आम और लोकप्रिय केटोगोन कम कार्ब आहार डॉ। अटकिन्स का आहार है। पहले से ही शुरुआती चरण में, यह आहार में कार्बोहाइड्रेट के हिस्से की एक कठिन सीमा का तात्पर्य है - प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक नहीं। पहली बार, डॉ। अटकिन्स ने 1 9 66 में हार्पर बाजार पत्रिका में अपना आहार प्रकाशित किया।

उसने अपने आहार को 4 चरणों में विभाजित किया:

1. प्रेरण या उत्तेजक चरण - प्रारंभिक 2 सप्ताह का चरण शरीर के कटोसिस मोड (प्रति दिन 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से अधिक नहीं) के उद्देश्य से 2-सप्ताह का चरण।
2. वजन घटाने का सक्रिय चरण, वसा जलने के प्रभाव को बनाए रखते हुए आहार में कार्बोहाइड्रेट (लगभग 10 ग्राम प्रति सप्ताह) के अनुपात में धीरे-धीरे वृद्धि के उद्देश्य से।
3. संक्रमण चरण - आपको अपने आहार में कोई भी भोजन जोड़ने की अनुमति देता है, लेकिन सप्ताह में 1 या 2 बार सख्ती से सीमित राशि में।
4. समर्थन - इस चरण में, वजन स्थिर किया जाना चाहिए, और आहार धीरे-धीरे अधिक परिचित हो जाता है। हालांकि, धनुष के अनुपात और धन की मात्रा की वापसी से बचने के लिए निगरानी की जानी चाहिए।

शरीर के वजन में वृद्धि की स्थिति में, हम आहार के पहले चरण में वापस आते हैं।

ग्लाइसेमिक उत्पाद सूचकांक

कम कार्बिड आहार के उपयोग को समझने के लिए, एक ग्लाइसेमिक उत्पाद सूचकांक (जीआई) की अवधारणा पर विचार करें। खेल चिकित्सा और फिटनेस के क्षेत्र में, सरल और जटिल पर कार्बोहाइड्रेट को विभाजित करने के लिए यह परंपरागत है। या तेज़ और धीमा - शरीर द्वारा उनके चूषण की गति के आधार पर।

एक नुंस है: एक ही उत्पाद में रक्त में ग्लूकोज की उच्च और मध्यम या निम्न स्तर की अवशोषण दर दोनों हो सकते हैं। यह सब थर्मल या यांत्रिक प्रसंस्करण, तापमान, साथ ही अतिरिक्त अशुद्धियों और additives की विधि पर निर्भर करता है। इसलिए, कई मामलों में, तेजी से / धीमी गति पर कार्बोहाइड्रेट को अलग करना सशर्त होगा। उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार अधिक सही ढंग से विभाजन।

ग्लाइसेमिक सूची - यह रक्त शर्करा के स्तर पर खाने के बाद उत्पादों के प्रभाव का संकेतक है।

ग्लाइसेमिक उत्पाद सूचकांक दो कारकों द्वारा निर्धारित किया जाता है - स्टार्च की दरार और स्टार्च की मात्रा की गति, जिसे साफ़ किया जाएगा। तेजी से स्टार्च ग्लूकोज तक टूट जाता है, जितना तेज़ होता है वह रक्त में हो जाता है, और चीनी का स्तर बढ़ेगा।

यदि शरीर में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज गिरता है, तो इसका उपयोग तुरंत पूर्ण रूप से नहीं किया जाता है। भाग "वसा डिपो" पर जाता है। इसलिए, एक ही खाद्य उत्पाद में पूरी तरह से अलग ग्लाइसेमिक इंडेक्स हो सकता है और शरीर द्वारा अलग-अलग माना जाएगा।

उदाहरण के लिए, कच्चे गाजर में एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है - 20 इकाइयां, और उबले हुए गाजर - 50 इकाइयां (एक पारंपरिक सफेद रोटी की तरह)।

या दलिया में एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 20 इकाइयां, और अनाज या 40 इकाइयां हैं।

पॉपकॉर्न में, मकई अनाज का टूटना मकई की ग्लाइसेमिक सूचकांक को 20 प्रतिशत तक बढ़ाता है।

कुछ उत्पादों को सूखना ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करता है: चारों ओर रोटी में केवल 37 इकाइयों की जीआई होती है, सामान्य जीआई ताजा रोटी - 50 इकाइयों के साथ।

यहां तक \u200b\u200bकि पिघला हुआ आइसक्रीम भी ठंडा होने से 1.5 गुना अधिक है।

आहार

कम कार्बन आहार के मुख्य फायदे:

1. उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को जानना, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना आसान है। यह मधुमेह के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो डॉक्टर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ अधिक उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
2. एक बड़ी मात्रा में फाइबर, कम कार्बन आहार में उपयोग किया जाता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को सामान्य करता है।
3. प्रोटीन भोजन में समृद्ध आहार, सभी अनिवार्य एमिनो एसिड और कोलेजन द्वारा जीव को संतृप्त करता है, जिसके परिणामस्वरूप बाल, त्वचा और नाखून स्वस्थ रूप से प्राप्त करते हैं।

मतभेद

कार्बोहाइड्रेट के प्रतिबंध के साथ भोजन के सभी लाभों के बावजूद, ऐसी स्थितियां हैं जहां कम कार्बन आहार सख्ती से contraindicated है:

• गुर्दे और यकृत के काम में विकार;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग;
• हृदय रोग;
• हार्मोनल असंतुलन,
• गर्भावस्था और स्तनपान

बच्चों और किशोरों के लिए कम कार्बन आहार में रहना असंभव है - चयापचय प्रक्रियाओं पर नकारात्मक प्रभाव का खतरा है।

नियम और मोड

1. दैनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट की अनुमत राशि से अधिक असंभव है।
2. 4 घंटे से अधिक समय तक भोजन में ब्रेक की अनुमति न दें।
3. दैनिक आहार 5-6 खाद्य रिसेप्शन पर विभाजित करने के लिए वांछनीय है।
4. सभी खाने की तकनीक 3 मुख्य फ़ीड और 2-3 स्नैक्स के लिए व्यायाम करती है।
5. मुख्य भोजन की कैलोरी सामग्री 600 किलोकैलरी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और स्नैक 200 किलोकैलरीज है।
6. यदि आपका प्रशिक्षण सुबह में होता है, तो सलाह दी जाती है कि एक प्रोटीन नाश्ते (2-3 अंडे के आमलेट) के साथ आसानी से खाएं।
7. यदि शाम को प्रशिक्षण गिरता है, तो प्रशिक्षण से 2-3 घंटे पहले और यदि संभव हो, तो प्रशिक्षण के तुरंत बाद भोजन न लें। एक हल्के स्नैक्स को कुटीर चीज़ (या एक और प्रोटीन उत्पाद) के एक हिस्से के साथ सोने की अनुमति है।
8. कम कार्बन आहार पर, कॉफी और अन्य कैफेनर युक्त पेय का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। सख्त प्रतिबंध के तहत - शराब।
9. दैनिक पीने के पानी के कम से कम 2-3.5 लीटर पीते हैं।
10. कम कार्बिड आहार के दौरान, शरीर में आवश्यक पदार्थों के भंडार को फिर से भरने के लिए विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की सलाह दी जाती है।

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निषिद्ध उत्पादों की सूची

कम कार्बन आहार पर निषिद्ध उत्पादों में शामिल हैं:

• और सभी प्रकार के बेकरी उत्पादों: बन्स, पाई, केक, पेस्ट्री, कुकीज़;
• कोई मिठाई: चीनी, शहद, विभिन्न सिरप, पॉपकॉर्न, आइसक्रीम, कैंडी, चॉकलेट;
• sharch: आलू, topinambur, मीठे मकई युक्त मीठे सब्जियां और सब्जियां;
• बड़ी मात्रा में लैक्टोज, सुक्रोज और माल्टोस में उनकी रचना में कोई भी उत्पाद;
• एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ उनके विभिन्न अनाज और porrides: Semolina दलिया, चावल दलिया, दलिया,।

एक सप्ताह के लिए आहार मेनू

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनकी सीमाओं में कितना सख्त कार्बन आहार है, एक सप्ताह और यहां तक \u200b\u200bकि दो के लिए एक विविध और स्वादिष्ट मेनू बनाना आसान है।

यदि इसे स्वयं करना मुश्किल है - उदाहरण के साथ उदाहरण लें।

डिश व्यंजनों

हम आहार व्यंजनों की कुछ सरल व्यंजनों पर आपका ध्यान लाते हैं, जिनमें से आप आसानी से एक सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 1: ओवन में पनीर और टमाटर के साथ मांस

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• गैर वसा सूअर का मांस या 800 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• टमाटर - 5 टुकड़े;
• प्याज - 3 टुकड़े;
• सोया सॉस - 3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• मांस, नमक और काली मिर्च के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

पोर्क या गोमांस मांस और तीसरे से मांस, ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्लाएं और 2-3 सेमी की मोटाई के साथ बड़े टुकड़ों में काट लें। मांस के लिए कुक मारिनडे: मांस, नमक और काली मिर्च के लिए मसाला के साथ सोया सॉस मिलाएं। मांस के स्लाइस 1-1.5 सेमी की मोटाई के लिए एक विशेष हथौड़ा को डिस्कनेक्ट करने के लिए और 2-3 घंटे के लिए तैयार marinade में डाल दिया। टमाटर पतली सर्कल में कटौती (मोटाई में 1 सेमी से अधिक नहीं), उथले ग्रेड पर पनीर को समझते हैं, प्याज पतले छल्ले में कटौती करते हैं।

वनस्पति तेल के साथ एक ड्रेसिंग फॉर्म या बेकिंग शीट लें। मांस के मसालेदार टुकड़े एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर विघटित होते हैं, हर टुकड़े को स्नेहन करने के लिए हर टुकड़ा, प्याज प्याज के 2-3 अंगूठियां डालते हैं, धनुष के एक टुकड़े को डालते हैं, पनीर शीर्ष के साथ छिड़कने के लिए शीर्ष और डालते हैं 180-200 डिग्री के तापमान पर 1-1, 5 घंटे के लिए ओवन में। किसी भी सब्जी सलाद या गार्निश के साथ पका हुआ पकवान फ़ीड।

पकाने की विधि संख्या 2: बीन्स और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• स्ट्रोक सेम - 400 ग्राम;
• टमाटर - 4 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
• चिकन, नमक, काली मिर्च के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में कटौती और एक गहरी फ्राइंग पैन में तलना, सब्जी या जैतून का तेल के साथ स्नेहन। पॉडल बीन्स 2-3 सेमी लंबे समय के छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं। प्याज पतले आधे छल्ले में कटौती। एक बड़े grater पर गाजर पीस। बल्गेरियाई काली मिर्च पतली धारियों में कटौती। पैन में सभी कट सब्जियों को चिकन और थोड़ा तलना में मोड़ो। टमाटर धोने, उबलते पानी के साथ चीखें, उनके साथ त्वचा को हटा दें और छोटे क्यूब्स में कटौती करें। पैन में सब्जियों को रखें, टमाटर का पेस्ट जोड़ें, 300 मिलीलीटर पानी डालें, मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें।

टमाटर में सब्जियों के साथ स्ट्यूड चिकन पट्टिका तैयारी को पूरा करने के लिए 40-50 मिनट के लिए धीमी गर्मी भरें। आप गर्म और ठंड दोनों डिश की सेवा कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3: प्रोटोअर केक

सामग्री:

• अंडे - 7 टुकड़े;
• दूध - 7 चम्मच;
• चिकन कीमा बनाया गया - 300 ग्राम;
• - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पेट्राशका, डिल, हरी प्याज - इच्छा पर।

खाना बनाना:

प्रोटीन केक की तैयारी के लिए, अंडे के पेनकेक्स की आवश्यकता होगी। बेहतर स्टोव पेनकेक्स एक-एक करके, हर बार एक अंडे को दूध और नमक के एक चम्मच के साथ मिलाकर। पेनकेक्स जल्दी से सेंकना, प्रत्येक तरफ 1 मिनट, एक फ्राइंग पैन में, मक्खन के साथ स्नेहन। जब सभी सात पेनकेक्स तैयार होते हैं, तो चिकन कीमा बनाया हुआ। चिकन कीमा बनाया हुआ चीन एक पैन पर रखा, सब्जी के तेल और तलना के साथ स्नेहन। मिनेस कटा हुआ प्याज में जोड़ें और छोटे क्यूब्स पर मिलाएं। छिड़कने वाले नमक, काली मिर्च और मसालों को छिड़कें, 5 चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी गर्मी पर तैयारी लाएं। कीमा बनाया हुआ मांस।

कई लोग कम कार्ब आहार को पर्याप्त रूप से संतोषजनक मानते हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों के अलावा, लगभग हर चीज की अनुमति है।

प्रतिक्रिया के आधार पर, हम निष्कर्ष निकालते हैं कि कम कार्ब आहार प्रभावी है, यदि आप कम से कम 3-4 महीने के लिए इसका पालन करते हैं।

स्लिम आकृति - हर लड़की का सपना। हालांकि, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, अपने आप पर काम करना आवश्यक है। एक आवाज में पोषण विशेषज्ञ घोषित करते हैं कि सद्भाव का रहस्य उचित पोषण और शारीरिक परिश्रम में निहित है। हालांकि, हर कोई भीषण वर्कआउट्स का सामना नहीं कर सकता है। इस कारण से, फैशनवादी अक्सर आहार का पालन करने का फैसला करते हैं। वजन घटाने की योजनाओं की सभी विविधता से बाहर खड़ा है वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार.

विधि उच्च वजन घटाने की दर से विशेषता है। आहार की प्रभावशीलता का कारण यह तथ्य है कि यह तेजी से कार्बोहाइड्रेट खाने से इनकार करने पर आधारित है। पदार्थों को इस तथ्य के कारण ऐसा नाम प्राप्त हुआ कि शरीर लगभग तुरंत उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करता है। यदि यह इसे खर्च करने में विफल रहता है, तो तेज़ कार्बोहाइड्रेट वसा की आपूर्ति के बारे में जमा किए जाते हैं, जो अतिरिक्त वजन का कारण है। तेजी से कार्बोहाइड्रेट से इनकार करते हुए, लड़की नफरत किलो की उपस्थिति को रोकती है। विधि का निरीक्षण सही ढंग से आवश्यक है। कार्बोहाइड्रेट का एक पूर्ण इनकार स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। तथ्य यह है कि पदार्थ कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। कम कार्बिड आहार इस सुविधा को ध्यान में रखता है। आहार में धीमी कार्बोहाइड्रेट बनी हुई है, जो शरीर ऊर्जा में बदल जाता है सक्रिय रूप से नहीं है। अगर लड़की ने इस वजन घटाने की योजना चुनी है, तो इसे इसके पालन के बुनियादी नियमों को जानना चाहिए। आहार के अनुमानित मेनू के बारे में, इसके पालन और संभावित परिणामों के नियमों को और बात की जाएगी।

जिस विधि का अर्थ है वह भोजन में खपत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के समायोजन का तात्पर्य है, एक आहार नहीं है, बल्कि बिजली प्रणाली है। वजन घटाने की योजना चुनकर, लड़की को प्रोटीन खाद्य पदार्थों को खाना पड़ेगा। इस मामले में, जिस भोजन में कई कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं, उन्हें मेनू से व्यावहारिक रूप से बाहर रखा जाता है। शरीर, बाहर से पोषण के स्रोत से रहित, अपने स्वयं के भंडार का सहारा लेने के लिए मजबूर किया जाता है, जिसे यह वसा के रूप में लंबे समय तक बचाया जाता है।

कम कार्बोहाइड्रेट के साथ आहार चुनना, लड़की खुद को भूखा नहीं होगा। यह उन उत्पादों को प्रतिस्थापित करेगा जो वसा, प्रोटीन भोजन के गठन के कारण हुआ। इस मामले में, स्लिमिंग योजना का अनुपालन करते समय शरीर में आवश्यक पदार्थों की कमी नहीं होगी। इसके मेनू में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा का उपयोग शामिल है।

यह दिलचस्प है! आमतौर पर आहार उन लोगों द्वारा निषिद्ध होते हैं जो बीमारियों से जूझ रहे हैं। हालांकि, यह वज़न घटाने की योजना आंशिक रूप से नियम के लिए एक अपवाद है। यदि लड़की मधुमेह से पीड़ित है, तो डॉक्टर स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार के लिए इसे कम कार्ब आहार नियुक्त करेगा।

पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने की विधि की प्रभावशीलता को पहचानते हैं। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि कार्बोहाइड्रेट आहार आकृति के सुधार के सबसे सुरक्षित तरीकों में से एक है। यह योजना उपयोग की जाने वाली भोजन की मात्रा में महत्वपूर्ण कमी नहीं करती है और इसकी विविधता का तात्पर्य है।

कम कार्बन आहार की विशेषताएं

कई महिलाएं एक वजन घटाने की योजना पर विचार करती हैं जिसमें कार्बोहाइड्रेट रकम में कमी शामिल है जो सबसे प्रभावी है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि आहार न केवल आकृति को समायोजित करने में मदद करता है, बल्कि फैशन कलाकार की स्वास्थ्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

निम्न-कार्ब विधि के सकारात्मक गुणों की सूची में शामिल हैं:

• चयापचय में सुधार
• आंतरिक अंगों के काम का सामान्यीकरण,
• रक्त में इंसुलिन स्तर का सामान्यीकरण,
• भूख का नियंत्रण।

एक सप्ताह में वजन घटाने के लिए कम-कार्पल पोषण शरीर से अतिरिक्त पानी को हटाने को उत्तेजित करता है। यह इस अवधि के दौरान है कि अतिरिक्त किलोग्राम का सबसे बड़ा नुकसान मनाया जाता है। तरल पदार्थ को हटाने की प्रक्रिया 2 सप्ताह तक चलती है। जब मंच पूरा हो जाता है, तो एक नई अवधि आ जाएगी, जिसके दौरान शरीर एकत्रित वसा खर्च करना शुरू कर देगा। एक बड़ी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ खाने से, लड़की इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करती है। पदार्थ एफआईवी विभाजन प्रक्रिया और उनके बाद के संचय में मंदी में योगदान देता है। कम कार्ब भोजन पसंद करते हुए, लड़की रक्त में इंसुलिन की मात्रा का नेतृत्व करेगी। फैट क्लेवाज में तेजी आएगी कि इससे अतिरिक्त किलोग्राम का नुकसान होगा।

ध्यान दें! प्रोटीन भोजन इस तथ्य की ओर जाता है कि शरीर भूख की भावना की घटना के लिए जिम्मेदार हार्मोन के उत्पादन की निगरानी करना शुरू कर देता है। लड़की कार्बोहाइड्रेट के लिए लालसा महसूस करना बंद कर देगी, जो आपको वजन कम करने की अनुमति देगी।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार शरीर की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, योजना के उपयोग में कई नकारात्मक परिणाम अभी भी मौजूद हैं।

यदि लड़की कम कार्ब आहार पसंद करती है, तो इसे निम्नलिखित नकारात्मक परिणामों का सामना करना पड़ सकता है:

• शरीर को कैल्शियम की कमी का अनुभव हो सकता है,
• कई पुरानी बीमारियां कई पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकती हैं,
• कुछ आंतरिक अंगों का काम खराब हो सकता है,
• दिल और गुर्दे के साथ समस्या हो सकती है,
• fashionista नींद के साथ चिड़चिड़ाहट और मुठभेड़ समस्याओं हो सकता है।

नकारात्मक परिणामों की संभावना को कम करने के लिए, एक विशेषज्ञ के साथ पूर्व-परामर्श करना आवश्यक है। केवल एक डॉक्टर बिल्कुल एक लड़की को बता सकता है, भले ही यह कम कार्बिड आहार में चिपकने लायक हो, या वजन घटाने की यह विधि उसके अनुरूप नहीं है।

कम कार्बिड आहार के अनुपालन के लिए नियम

अगर लड़की ने आहार के साथ कार्बोहाइड्रेट की दैनिक मात्रा को समायोजित करने का फैसला किया, तो इसे ध्यान में रखना असंभव है। पदार्थों का एक पूर्ण इनकार स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, लेकिन मेनू में उनकी अनावश्यक उपस्थिति उचित परिणाम नहीं देगी। कम कार्ब आहार के साथ उचित रूप से अनुपालन करने के तरीके को समझने की कोशिश कर रहे लड़कियों के भाग्य की सुविधा के लिए, विशेषज्ञों ने कई नियम विकसित किए हैं जिन्हें वजन घटाने के दौरान पालन करने की आवश्यकता है।

वांछित परिणाम लाने के लिए स्लिमिंग सर्किट के लिए और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाया गया, निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट मेनू से निषिद्ध है,
• हर दिन आपको 2-3 जी लवण भोजन के साथ खाने की आवश्यकता होती है,
• आहार 2-3 सप्ताह के लिए अवधि से आयोजित होने के बाद ही शारीरिक परिश्रम शुरू किया जाना चाहिए,
• दैनिक मेनू में कार्बोहाइड्रेट की कमी के दौरान, आप वसा का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, सावधानी के साथ उनका इलाज करना आवश्यक है।

नियमों का निरीक्षण करते हुए, लड़की स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना को कम करती है।

कम कार्बन आहार के लिए अनुमति और निषिद्ध उत्पादों

यदि किसी लड़की की पसंद हर दिन एक हाइपोडेमिक आहार है, तो इसके आहार में मुख्य रूप से प्रोटीन भोजन शामिल होना होगा। इसके अलावा, मेनू को एक छोटी संख्या में वसा और कार्बोहाइड्रेट जोड़कर विविधतापूर्ण किया जा सकता है।

कम कार्ब आहार के दैनिक मेनू से बेहतर बहिष्कृत करें:

• साइड व्यंजन, जिनमें से मुख्य घटक - स्टार्च,
• केले और अंगूर
• शराब,
• रस सहित मीठे पेय,
• चीनी,
• स्मोक्ड, सॉसेज, सॉसेज,
• सॉस जिसमें बड़ी मात्रा में वसा शामिल है,
• केचप, मेयोनेज़।

विशेषज्ञ फैटी उत्पादों का दुरुपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। कार्बोहाइड्रेट के रूप में बाहर से ऊर्जा प्राप्त किए बिना, शरीर अपने संसाधनों को बिताना शुरू कर देगा, संचित वसा जल रहा है। निषिद्ध उत्पादों की प्रभावशाली सूची के बावजूद, भोजन की कोई कम प्रभावशाली सूची नहीं है जिसे हर दिन खाया जा सकता है। बनाने के मेनू को सरल बनाने के लिए, अनुमत उत्पादों को तालिका में रखा जाता है। उनका उपयोग व्यंजनों द्वारा व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। दिन के दौरान 40 से अधिक शर्तों को भर्ती करना आवश्यक नहीं है। इकाइयाँ। अगर लड़की नियम का पालन करती है, तो वह वजन घटाने में सक्षम हो जाएगी।

यदि किसी लड़की की पसंद कम कार्बन आहार है, तो यह उत्पादों की निम्न तालिका का उपयोग करके एक सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकता है:

एक सप्ताह के लिए एक कम कार्बिड आहार के साथ मेनू

स्वतंत्र रूप से उपयुक्त उत्पादों का चयन मुश्किल हो सकता है। इस कारण से, विशेषज्ञों ने 1 सप्ताह के लिए एक अनुमानित बिजली योजना विकसित की है। आहार प्रति दिन 4 भोजन का तात्पर्य है। फैशनेबल खाने का सही समय स्वतंत्र रूप से चुन सकता है, हालांकि, विशेषज्ञ नींद से 2-3 घंटे पहले वहां की सलाह नहीं देते हैं। नियम का अनुपालन करने में विफलता से अतिरिक्त वजन का एक सेट हो सकता है।

आहार का अनुमानित मेनू जो भोजन में उपभोग करने का अर्थ है, एक छोटी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, निम्नलिखित रूप हैं:

परिणाम के नुकसान के बिना कम कार्बन आहार से बाहर निकलें

इस तथ्य के बावजूद कि विधि कोमल और कुशल है, इसे निरंतर बिजली व्यवस्था बनाना आवश्यक नहीं है। अवधि को पूरा करने के बाद, ब्रेक लेना आवश्यक है।

ध्यान दें! कम कार्बन आहार के बाद, तुरंत सामान्य मेनू पर वापस जाना असंभव है। यदि आप भोजन खाने शुरू करते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, शरीर को तैयार नहीं किए बिना, खोए हुए वजन का एक बार-बार सेट होगा।

अप्रिय परिणामों से बचें कार्बोहाइड्रेट मेनू में कई प्रशासनिक नियमों के अनुपालन में मदद मिलेगी।

कम कार्बन आहार के बाहर निकलने के दौरान आपको आवश्यक सुविधाओं की सूची में शामिल हैं:

• यह 1 समय के लिए बहुत अधिक भोजन का उपयोग करने के लिए मना किया गया है
• दैनिक कैलोरी सेवन धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए
• आहार से कुल अवधि 2 महीने है,
• हर 2 सप्ताह में आप प्रति दिन 50 अतिरिक्त kcal जोड़ सकते हैं,
• कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की संख्या मेनू में फैटी भोजन की मात्रा से अधिक होनी चाहिए,
• कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर के स्तर को बनाए रखना आवश्यक है,
• आहार के बाहर निकलने के दौरान खपत सीजन, नमक और सॉस की संख्या कम होनी चाहिए।

गैर-अच्छे नियमों का पालन करते हुए, एक महिला को खोने वाली संभावना को कम करता है कि किलो फिर से वापस आ सकता है, और प्राप्त परिणामों को बचाएगा।

अभ्यास में लंबे समय तक, कई लोगों ने क्रेमलिन आहार की प्रभावशीलता सीखी है। कम कारप्लांट व्यंजनों के व्यंजनों ने इंटरनेट को बाढ़ कर दिया, और उन्हें न केवल वजन कम करने की इच्छा रखने के लिए अनुशंसा की जाती है, बल्कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को भी उपयोग किया जाता है। पौष्टिक कम कार्ब उत्पादों की विशेषताएं हैं कि भुखमरी के बिना वजन को रीसेट करना संभव है और खाद्य उपभोग के हिस्सों को कम करना संभव है - उच्च प्रोटीन सामग्री वाले कई उत्पादों को किसी भी मात्रा में उपयोग किया जा सकता है।

यह आलेख उच्च प्रवाह और निम्न-कार्ब व्यंजनों की व्यंजनों को प्रस्तुत करता है जो वजन और मधुमेह को खोने के दौरान पोषण के लिए उपयुक्त होते हैं। लेकिन सबसे पहले यह समझने योग्य है कि किन उत्पादों की अनुमति होगी, और जो कम से कम आहार के दौरान आहार से पूरी तरह से हटाने लायक है।

कम कार्बन आहार का विवरण

इस तरह के आहार के साथ, इसे भूखा नहीं होना चाहिए, यह एक व्यक्ति कम कार्बोहाइड्रेट की खपत पर आधारित है। आहार से उन्हें पूरी तरह से खत्म करना संभव नहीं होगा, और यह असंभव है, क्योंकि इस मामले में, उदासीनता, उनींदापन, निरंतर थकान दिखाई देगी। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा हैं, लेकिन उनमें से सभी इसमें वृद्धि नहीं करते हैं, कुछ वसा परत के रूप में कूल्हों और पेट पर अलग सेट होते हैं। वे मधुमेह के लिए हानिकारक हैं, क्योंकि वे रक्त शर्करा बढ़ाते हैं।

जब शरीर में कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त ऊर्जा की कमी होती है, तो यह वसा रीसायकल शुरू होती है - रिजर्व के बारे में बहुत कार्बोहाइड्रेट छोड़ दिया गया था। यही कारण है कि कम कार्ब व्यंजनों के व्यंजनों को अधिक वजन के साथ संघर्ष करने वाले किसी भी व्यक्ति को जानने के लिए बाध्य किया जाता है। प्रोटीन लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, इसलिए भोजन के बाद लंबे समय तक, भूख महसूस नहीं होती है। उच्च प्रोटीन उत्पाद आपको जल्दी से पर्याप्त नींद पाने की अनुमति देते हैं, आहार के दौरान भूखे न हों।

मैं कौन से उत्पाद खा सकता हूं?

व्यंजनों में, व्यंजन के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों के हो सकते हैं। यह हमेशा पूर्ण होने में मदद करेगा और आपकी तालिका को विविधता प्रदान करेगा, जो महत्वपूर्ण है, क्योंकि वजन घटाने के लिए कम से कम एक महीने, और मधुमेह में - पूरे जीवन में इस तरह के आहार को चिपकना होगा।

अनुमत उत्पादों में शामिल हैं:

1. मांस शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। कम कार्ब वाले व्यंजनों के व्यंजनों में गोमांस, सूअर का मांस, पक्षी, खरगोश, ऑफल, किसी भी खेल का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है। मांस को किसी भी, यहां तक \u200b\u200bकि वसा की अनुमति है। विचित्र रूप से पर्याप्त, वसा को पूरे दिन सुसज्जित किया जा सकता है, क्योंकि इसमें 0 अंक - एक ऊन आहार की गेंदों की तालिका पर (स्कोर जितना अधिक होगा, अधिक कार्बोहाइड्रेट उत्पाद में निहित हैं)। आप सॉसेज खा सकते हैं, लेकिन केवल महंगा, उच्च गुणवत्ता वाले, किसान मांस के साथ विभागों में ऐसा हासिल करना सबसे अच्छा है, जहां घरेलू वास्तविक सॉसेज बेचा जाता है।
2. मछली और समुद्री भोजन: ट्यूबैट, सीओडी, मैकेरल, समुद्री स्कैलप, झींगा, लॉबस्टर, flounders, halibut, केकड़ों, मुसलमान, saardine, सामन, टूना, ट्राउट, squid, oysters।
3. डेयरी उत्पाद: मक्खन, दूध, पनीर, कुटीर पनीर, केफिर, रिपी और इतने पर।
4. अंडे: कोई भी और किसी भी मात्रा में, क्योंकि उनके पास कार्बोहाइड्रेट तालिका पर 0 अंक भी हैं।
5. सब्जियां और हिरण: टमाटर, खीरे, मिर्च, जैतून, ब्रोकोली, रंगीन और सफेद गोभी, मटर, बीट, मूली, रूबर्ब, बैंगन, उबचिनी, सोरेल, कद्दू, सेम, किसी भी हिरण।
6. मशरूम।
7. पेय: आप किसी भी संख्या में काले और हरी चाय (चीनी के बिना), पानी, खनिज पानी, कॉफी (चीनी के बिना) में पी सकते हैं। मादक पेय पदार्थों से, आप शराब, वोदका, व्हिस्की और कॉग्नाक सूख सकते हैं।
8. वसा से आप सब्जी और मक्खन, मार्जरीन, मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

क्या उत्पादों को छोड़ना होगा?

कम कार्ब व्यंजनों के व्यंजनों में अनुपस्थित हैं:

1. किसी भी रूप में आलू। यहां तक \u200b\u200bकि सूप को इस घटक के बिना तैयार रहना होगा।
2. सभी मिठाई - अपवाद के बिना। चॉकलेट का उल्लेख न करने के लिए, एक साधारण कारमेल से भी मना करना होगा।
3. आटा उत्पादों - रोटी, पाई, केक और इतने पर। पूरे अनाज की रोटी भी असंभव है।
4. चीनी और शहद।
5. गाजर।
6. रस, सभी मीठे पेय।
7. चावल, अनाज, बाजरा, जौ, बाजरा, जई, गेहूं, राई और अन्य अनाज।
8. सभी फलों।
9. किसी भी किस्म का पास्ता।
10. शराब: बीयर, शैंपेन, मीठे वाइन।

प्रतिबंध इतना ज्यादा नहीं हैं, इसलिए कम कार्ब वाले व्यंजनों की व्यंजन न केवल महिलाओं, बल्कि पुरुषों के लिए भी आनंद लेंगे। उच्च रक्त वाले उत्पादों का उपयोग करें, और हर दिन आहार न केवल उत्पादक, विविध हो जाएगा, लेकिन भूख की अनुमति नहीं देगा।

कम कार्ब व्यंजनों के व्यंजनों क्या हैं? कार्बोहाइड्रेट (पकवान में सटीक मात्रा) के संकेत के साथ जटिल होगा, क्योंकि विभिन्न अवयवों का उपयोग किया जाएगा और वजन से सटीक गणना का उपयोग किया जाएगा। लेकिन प्रत्येक पकवान की तैयारी के लिए, केवल उन उत्पादों को लें जिनके क्रेमलिन आहार तालिका पर सबसे कम अंक हैं।

मशरूम का सूप

हर दिन सूप आहार में मौजूद होना चाहिए। मशरूम क्यों नहीं पकड़ा?

सामग्री:

• चिकन हैम;
• बल्ब;
• लहसुन के दो लौंग;
• किसी भी कवक के 300 ग्राम;
• नमक और मिर्च;
• मेयोनेज़।

नुस्खा में कोई आलू और गाजर नहीं हैं, क्योंकि वे कम कार्ब वाले व्यंजनों की तैयारी के लिए निषिद्ध हैं। नुस्खा आदिम के लिए सरल है।

1. मशरूम को कुचल धनुष और लहसुन के साथ सूरजमुखी के तेल में फेंकने की जरूरत है।
2. तैयार होने तक झूलने के लिए हथौड़ा, मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, पीस लें, शोरबा को वापस भेजें।
3. वहां, शोरबा और मांस के लिए, भुना हुआ मशरूम जोड़ें, एक और 10 मिनट पकाएं। नमक स्वादअनुसार।
4. आवेदन करते समय, जमीन काली मिर्च और मेयोनेज़ जोड़ें।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ सूप

सूप का एक और बहुत स्वादिष्ट संस्करण, जो मधुमेह के लिए कम कार्ब व्यंजनों को संदर्भित करता है। नुस्खा वजन कम करने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि कोई आलू और गाजर नहीं हैं - केवल कम कार्ब सब्जियां और मांस कीमा बनाया हुआ मांस।

सामग्री:

• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• बल्ब;
• लहसुन का जवा;
• टमाटर का पेस्ट का चम्मच;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• 300 ग्राम पालक;
• नमक और मिर्च;
• feta पनीर - 50-60 ग्राम।

खाना बनाना:

1. प्याज और लहसुन श्रेडिट, वनस्पति तेल में रूजी के लिए तलना। फिर टमाटर का पेस्ट दर्ज करें। सरगर्मी, 5 मिनट तलना।
2. फ्राइंग पैन से भुना हुआ प्याज पानी के साथ सॉस पैन को भेजने की जरूरत है। एक उबाल लाने के लिए, छोटे टुकड़ों में, mince जोड़ें, 10 मिनट उबाल लें। कटा हुआ पालक और कुचल टमाटर जोड़ें। गाया और काली मिर्च।
3. प्लेटों में तत्परता से, कसा हुआ पनीर जोड़ें।

प्याज तलना नहीं कर सकते। बस इसे छोटा मांस के साथ उबालने के लिए भेजें, और शोरबा उबलते समय टमाटर का पेस्ट जोड़ें।

कैबिनेट नौकाओं

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है जो बिना किसी समस्या के कम कार्ब आहार को रिहा करने में मदद करेगा। इस तरह के एक पकवान को आहार के बाहर तैयार किया जा सकता है, यह पूरी तरह से उत्सव की मेज में फिट बैठता है, या यह पूरे परिवार के लिए "एम्बुलेंस हाथ" के लिए एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाएगा। ऐसी नौकाओं को बेहद सरल तैयार करें!

खाना पकाने के लिए घटक:

• एक उबचिनी (मध्यम या बड़ा), लेकिन युवा नहीं;
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• बल्ब;
• मशरूम के 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका के 200 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - एक चम्मच, जितना मेयोनेज़;
• 150-200 ग्राम सॉलिड पनीर - अगर वांछित;
• मसाला और नमक।

खाना कैसे बनाएँ?

1. Zucchini को साफ किया जाना चाहिए: त्वचा को हटा दें, आधे में कटौती करें, बीच से बीज के साथ लुगदी को हटा दें। इस प्रकार, दो नौकाएं प्राप्त की जाती हैं।
2. चिकन पट्टिका और मशरूम कट, लहसुन पीसकर और धनुष। मक्खन की एक छोटी राशि में सभी को एक साथ फ्राइये। टमाटर का पेस्ट और मेयोनेज़ जोड़ें, 2-3 मिनट तैयार करें।
3. Zucchini नौकाएं दोनों तरफ नमक और मसाला लिखते हैं। नौकाओं का कहना है कि चिकन भरने और मशरूम, मौसम नमक।
4. एक बेकिंग शीट में, बेकिंग के लिए पेपर रखें, नावों को उस पर रखें। 180 डिग्री 30 मिनट पर सेंकना। फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और एक और 5-10 मिनट पकाएं।

यदि आप पनीर के साथ छिड़कना नहीं चाहते हैं, तो 180 डिग्री पर 35-40 मिनट सेंकना।

सुगो सॉस के तहत चिकन

एक आहार के दौरान खुद को छेड़छाड़ करने के लिए कितना स्वादिष्ट नहीं है? इस शानदार कम कार्ब स्लिमिंग डिश तैयार करें। नुस्खा "बहुत सरल" श्रेणी को संदर्भित करता है, इसलिए कोई भी मालकिन खाना पकाने का सामना करेगा!

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन पट्टिका के 200 ग्राम;
• 4 टमाटर;
• तुलसी बीम;
• मोज़ेरेला के 50 ग्राम;
• बल्ब;
• थोड़ा सूरजमुखी का तेल;
• साढ़े चम्मच बालसामिक सिरका;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. टमाटर को त्वचा से साफ करने और कटौती की आवश्यकता होती है। प्याज बारीक कुचल। सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक पैन में स्टू करने के लिए सब्जियां भेजें। नमक और काली मिर्च, बाल्सामिक सिरका जोड़ें।
2. भागों के साथ चिकन काट लें, इसे 30 मिनट के लिए सॉस को भेजें।
3. मोज़ेज़ारेला तैयारी से 5 मिनट पहले जोड़ें।
4. पीसने के लिए तुलसी, उन्हें खिलाने के दौरान एक चिकन के साथ छिड़कना।

उबली हुई मछली

किसने कहा कि एक ही प्रकार के मधुमेह के साथ कम कार्ब व्यंजनों के व्यंजनों, और इस तरह से तैयार व्यंजन बहुत स्वादिष्ट नहीं हैं? इस बीमारी के साथ, आपको अपने आप को भोजन में सीमित करने की आवश्यकता है, लेकिन अनुमत उत्पादों को बहुत स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है! और यह नुस्खा सबूत है।

सामग्री:

• मछली - कोई भी;
• हरियाली का बंडल: किन्ज़ा, तुलसी, अजमोद, डिल, हरी प्याज;
• नमक और मिर्च;
• नींबू के रस का चम्मच और जितना जैतून का तेल।

मछली से हड्डियों को हटा दें। स्टीमर कटोरे में कुचल हरियाली रखो, मछली, पूर्व-ग्रेटेड नमक और काली मिर्च पर रखो। कुछ 25 मिनट के लिए कुक। पॉज़ली, एक प्लेट में बाहर निकलें, नींबू के रस और जैतून का तेल से तैयार सॉस के साथ फैले रहें।

सब्जियों के साथ आमलेट

यह हर किसी के लिए घने नाश्ते का एक आदर्श संस्करण है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की इच्छा रखते हैं। इस तरह के एक पकवान स्नैक्स के बिना दोपहर के भोजन के लिए "लाइव" में मदद करेगा, जो आहार के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन अंडे;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• टमाटर;
• तुलसी, डिल, हरी प्याज;
• छील और लुगदी के बिना 100 ग्राम Zucchini;
• एक गिलास दूध का आधा;
• नमक और मिर्च।

मधुमेह के लिए पकवान निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है:

1. सब्जियों को पीस, दूध, हिरन, अंडे, नमक, पसीना के साथ मिश्रण।
2. मिश्रण को पॉलीथीन भंडारण पैकेज (घने और लॉक के साथ) में डालें।
3. एक सॉस पैन में पानी उबालें, इसे आमलेट के साथ बेच दें, पर्च नहीं।

यदि आप सिर्फ एक आहार पर हैं, तो इस तरह पकाएं:

1. सब्जियां और ग्रीन्स श्रेडरिंग, वनस्पति तेल पर तलना।
2. अंडे के साथ दूध मिलाएं, सब्जियों में डालें। गाया और मिर्च जोड़ें - वैकल्पिक।
3. अपने विवेकानुसार ढक्कन के नीचे तैयार या इसके बिना।

निष्कर्ष

कम कार्बन आहार की विशिष्टता शरीर को अनुकूलित करना है। पहले दो हफ्तों में, शरीर को स्थगित वसा की प्रसंस्करण पर पुनर्निर्मित किया जाता है, इसलिए तेजी से वजन घटाने केवल तीसरे सप्ताह से शुरू हो जाएगा। मुख्य बात यह नहीं है कि एक अत्यधिक कार्बोनेट उत्पाद को चकित न करें, अन्यथा पूरा आहार पंप पर जाएगा, आपको फिर से शुरू करना होगा।

कम कार्बन आहार पर प्रतिक्रिया के लिए, तो वे सभी सकारात्मक हैं। वे लिखते हैं कि यह पहले दो हफ्तों में है जो रोटी, मिठाई, सामान्य दलिया और मैश किए हुए आलू के बिना बहुत मुश्किल है। लेकिन यह इसके लायक है - कम कार्ब व्यंजन बहुत जल्दी और भूख हड़ताल के बिना वजन कम करने में मदद करते हैं। क्रेमलिन आहार हर किसी की सिफारिश करता है जिन्होंने खुद का परीक्षण किया।

सार, या बल्कि, कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा या उनके बिना उत्पादों के उपयोग में भोजन की व्यवस्था। आहार अच्छा है क्योंकि यह पूरी तरह से भुखमरी के लिए प्रदान नहीं करता है। आप मध्यम भागों के साथ दिन में पांच बार तक खा सकते हैं।

पावर सिस्टम का अनुक्रम निम्नानुसार है: सबसे पहले आपको स्टार्च और सहमो युक्त उत्पादों को कम करने की आवश्यकता है। नतीजतन, पैनक्रिया इंसुलिन का उत्पादन सामान्यीकृत है। वह वह है जो कार्बोहाइड्रेट को विभाजित करता है, और इसकी अतिरिक्त वसा के गठन की ओर जाता है। यदि आप व्यंजनों में सीजनिंग का उपयोग करते हैं, तो कम कार्ब आहार कभी ऊब नहीं जाता है।

एक कम कार्बन आहार के निषिद्ध और अनुमत उत्पादों पर

सभी आटा, मीठे, तला हुआ आलू, उबले हुए गाजर और बीट्स, पास्ता, मेयोनेज़, मीठे पेय, शराब, बियर, और रोटी को पूरी तरह से खत्म करना आवश्यक है केवल राई है। शहद का उपयोग करने के लिए सावधानी के साथ, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में फ्रूटोज़ है। अनाज की सीमा और खपत के लिए यह आवश्यक होगा। जई, अनाज, ब्राउन चावल। यह असंभव सेमोलिया, गेहूं, मकई अनाज है। फलों से चेतावनी के साथ केले, अंगूर और खरबूजे को बाहर करना होगा, सावधानी - संतरे, टेंगेरिन, मीठे सेब।

कम कार्बन आहार के साथ, सभी प्रकार के कम वसा वाले मांस, मछली, समुद्री भोजन, दूध और किण्वित भोजन, अंडे, सब्जियां, वनस्पति तेल, सावधानी के साथ, मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों और सॉसेज, जैसे स्टार्च उनमें संभव है।

अगर ऐसा लगता है कि अनुमत उत्पाद बहुत छोटे हैं, और वे जल्दी से ऊब जाएंगे, यह एक गलती है। कम कार्बन आहार मेनू इतना विविध है कि भूख बने रहना मुश्किल होगा।

कम कार्बन आहार के व्यंजनों

1. पहला कोर्स

पनीर और फूलगोभी के साथ सूप। पका हुआ चिकन शोरबा। खाना पकाने के अंत में, एक कोचाना से फूलगोभी खंडों को धोया जाता है। आप जमे हुए हो सकते हैं। आप एक साथ गोभी में प्याज जोड़ सकते हैं। बंद करने से पहले, एक चम्मच क्रीम और कटा हुआ कटा हुआ पिघला हुआ रूटीन जोड़ें और विघटन को पूरा करने के लिए प्रतीक्षा करें। सीजनिंग के रूप में, ग्रीन्स, हल्दी, ग्राउंड पेपरिका का उपयोग करें।

1. मांस का पकवान

सब्जियों के साथ तुर्की। 2 चम्मच जैतून का तेल तलना तुर्की मांस पर। मांस निकालें और उबलते तेल कटा हुआ लीक, मीठे काली मिर्च पीले और लाल रंग, प्याज और 10 मिनट स्टू में डाल दें। पानी या शोरबा के 2 चम्मच जोड़ें और उबाल लें। 2 चम्मच खट्टा क्रीम, सीजनिंग (करी, काली मिर्च, नमक) जोड़ें।

1. मिठाई। यह ध्यान देने योग्य है कि कम कार्ब आहार के व्यंजन हैं जो आपको मीठे भोजन तैयार करने की अनुमति देते हैं, लेकिन चीनी विकल्प के साथ।

दही कैंडी। गैर-वसा कुटीर पनीर (250 ग्राम) अनाज को कम करने के लिए एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। वजन plasticine के समान होना चाहिए। आप थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। स्वाद के लिए एक चीनी विकल्प, वेनिला चीनी जोड़ें। बादाम और हेज़लनट ओवन में करने के लिए जब तक वे टूटे और खस्ता नहीं होते। कुटीर चीज़ रोल गेंदों से। ताकि वह हाथ से छलांग न हो, उन्हें नमस्कार करें। गेंदों के अंदर न्यूक्लोलिन नट्स के साथ चिपकते हैं और चैट करने के लिए ताकि यह कुटीर पनीर से पूरी तरह से घिरा हुआ हो। नारियल के चिप्स में गेंदों को काटें। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रखो। "राफेलो" की बहुत याद दिलाती है।

1. सलाद। यह एक छोटा कार्बोहाइड्रेट है, इसलिए सुबह में इसका उपयोग करना बेहतर होता है।

एक अंडे के साथ मूली। 4 वेल्डेड अंडे बारीक कटौती करते हैं। टमाटर चेरी (6 टुकड़े) छील से मुक्त (पहले उबलते पानी में छोड़ दें, फिर इसे हटाना आसान है) और क्वार्टर में कटौती। 5-6 मूली, डिब्बाबंद मकई, बो-कट या साधारण पंख के स्लाइस जोड़ें। स्वाद, नमक, करी और काली मिर्च के लिए सिरका के साथ मिश्रित एक व्हीप्ड unsweetened दही या केफिर भरें।

शरीर में ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट है। उनके बिना, एक व्यक्ति थक गया, उदास महसूस करता है, एक सांद्रता खो जाती है। लेकिन सकारात्मक क्षण हैं: वजन तेजी से खो जाता है। पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की प्राप्ति के बिना, शरीर को अपने स्वयं के शेयरों का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है, यानी वसा है। यह एकमात्र ऐसा लक्ष्य नहीं है जिसे प्रतिबंध के आहार में प्रशासित किया जाता है। कुछ बीमारियों में, वे महत्वपूर्ण हैं।

सामग्री:

विशेषताएं आहार और गवाही

कम कार्बिड आहार अंडरली सुखाने - एक विशेष प्रणाली जो शरीर में राहत, अभिव्यक्ति, शरीर में वसा के प्रतिशत को कम करने और शुष्क वजन बढ़ाने के लिए थोड़े समय की अनुमति देती है। इस तरह के भोजन को अक्सर पेशेवर एथलीटों, फिटनेस प्रशिक्षकों द्वारा अभ्यास किया जाता है। यदि वजन कम करने के लिए आहार का उपयोग किया जाता है, तो इसमें अन्य नियम और कई बारीकियां होती हैं। अक्सर ये पूरी प्रणाली हैं जो तेजी से वसा जलने, सुरक्षित और वजन के उद्देश्य से हैं।

कम कार्बिड आहार के संकेत:

• अधिक वजन;
• खेल मोड;
• मधुमेह।

आहार में कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति न केवल उपस्थिति, वजन, बल्कि रक्त की संरचना पर भी प्रभावित करती है। आहार के साथ अनुपालन चीनी के स्तर को सामान्य करता है, रोगी की स्थिति में सुधार करता है, और मधुमेह के पूर्वाग्रह में भी दिखाया जाता है।

कम कार्बन सिस्टम के प्लस

कम कार्ब सिस्टम का मुख्य लाभ तेजी से वजन घटाने है। एक सक्षम दृष्टिकोण और वजन घटाने के नियमों के सटीक पालन के साथ, इससे बचने के लिए नहीं, और यह दूर हो जाएगा। यह आहार बड़ी संख्या में किलोग्राम से छुटकारा पाने के उद्देश्य से मोटापे से पीड़ित लोगों को चुनता है।

अन्य फायदे:

1. ध्वनि। चीनी की अनुपस्थिति रक्त ग्लूकोज में उतार-चढ़ाव के कारण नहीं होती है, इसके अलावा, आहार में मुख्य रूप से प्रोटीन उत्पाद होते हैं जो तेजी से संतृप्ति में योगदान देते हैं और भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
2. विविध आहार। कम कार्ब आहार किसी भी संयोजन में विभिन्न समूहों के उत्पादों के उपयोग की अनुमति देता है।
3. इंसुलिन स्तर का सामान्यीकरण। इस पदार्थ में कमी वसा जलने में तेजी लाती है।
4. प्रभावशीलता। कम कार्ब भोजन का निरीक्षण करें, वांछित परिणाम प्राप्त होने तक लंबे समय तक यह संभव है, लेकिन एक सप्ताह से भी कम नहीं।

पता करने की जरूरत: शरीर में कार्बोहाइड्रेट के न्यूनतम प्रवाह के साथ, केटोन निकायों का उत्पादन होता है। ये पदार्थ न केवल भूख की भावना को दबाते हैं और भूख को कम करते हैं, बल्कि अतिरिक्त ऊर्जा के उत्पादन में भी योगदान देते हैं।

आहार के लिए खतरा और विरोधाभास

वजन कम करें, स्वादिष्ट और आसानी से सब कुछ चाहते हैं। कभी-कभी यह इच्छा इतनी मजबूत होती है कि एक व्यक्ति परिणामों के बारे में नहीं सोचता है। वास्तव में, कम कार्ब आहार वजन घटाने की सबसे खतरनाक प्रणालियों में से एक है। किसी भी संतुलन के बारे में भाषण नहीं हो सकता है। प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा गुर्दे पर एक मजबूत बोझ देती है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, अंतःस्रावी तंत्र का सामना करना पड़ता है। फाइबर का अपर्याप्त सेवन मजबूत कब्ज का कारण बनता है जिसे अनुमति नहीं दी जा सकती है।

मूल contraindications:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग;
• वृक्कीय विफलता;
• अंतःस्रावी रोग;
• उम्र 18 साल तक;
• गर्भावस्था;
• पुराना कब्ज;
• स्तनपान की अवधि;
• दिल और रक्त वाहिकाओं के रोग।

कुछ मामलों में, शरीर में पदार्थों की प्राप्ति की असंतुलन हार्मोनल उल्लंघन की ओर जाता है। विटामिन के नुकसान के कारण बालों, नाखून, चमड़े के साथ समस्याएं हैं। यदि कोई पुरानी बीमारियां हैं, तो आपको अपने डॉक्टर के साथ प्रारंभिक परामर्श की आवश्यकता है।

वीडियो: कम कार्ब स्लिमिंग के बारे में Tatyana Rybakova

वजन कम करने के लिए जितना संभव हो सके

शरीर से कम कार्बन आहार के पहले दिनों में पानी छोड़ देगा, इसलिए वजन घटाने से बहुत बड़ा हो सकता है। 3 दिनों तक 3 किलो तक खोने के लिए। इसके बाद, परिणाम मामूली होंगे। दूसरे हफ्ते से वसा जलने और इसकी प्रसंस्करण ऊर्जा में जाएगा। यही कारण है कि आहार छोटा नहीं हो सकता है। प्रति माह न्यूनतम वजन घटाने 5-7 किलोग्राम है, जो सभी नियमों के सटीक अनुपालन के अधीन है। शरीर के शुरुआती बड़े द्रव्यमान के साथ, आप 10-15 किलो से छुटकारा पा सकते हैं।

सुरक्षित वजन घटाने के नियम

आहार किसी भी तरह से आहार से कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण बहिष्कार का तात्पर्य नहीं है। वे 50 ग्राम तक कम हो जाते हैं। कुछ प्रणालियों में 30 ग्राम तक। दूसरे प्रकार के मधुमेह में, कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम मात्रा 130 इकाइयां होती है, जो 2000 केकेसी की औसत दैनिक खपत के साथ 26% है।

मौलिक नियम:

1. कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा को बाहर करना असंभव है। उन्हें शरीर में प्रवेश करना होगा, लेकिन छोटी मात्रा में। उपयोगी तेल (लिनन, जैतून, नारियल) या नट (25 ग्राम प्रति दिन) चुनने की सलाह दी जाती है। डेयरी उत्पादों में वसा भी निहित हैं।
2. चीनी पूरी तरह से बाहर रखा गया है। यह नियम उनकी सभी प्रजातियों से संबंधित है: शहद, फल सिरप, गुड़।
3. कम कार्बन-पानी की प्रजातियों को छोड़कर सभी अनाज को बाहर रखा गया है। आज आप विशेष पास्ता, चावल शियाटेक खरीद सकते हैं।
4. कम कार्बन आहार को पहले दिन से विटामिन के उपयोग के साथ होना चाहिए। अन्यथा, शरीर जल्दी से पदार्थों की कमी का जवाब देगा।
5. नाश्ता अनिवार्य होना चाहिए, इसे प्रोटीन किया जाना चाहिए। भूख की अनुपस्थिति में, आप उबले हुए चिकन, अंडे, दही या कुटीर चीज़ के साथ ले सकते हैं।
6. जरूरी फाइबर का उपयोग। यह सब्जियों में निहित है। आप अतिरिक्त रूप से ब्रान के आहार में प्रवेश कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: मुख्य नियम कम कार्बोहाइड्रेट है। इस मामले में, आपको भाग के आकार के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी, आप एक अवसर के लिए खा सकते हैं, वजन घटाने में आरामदायक होगा।

शेष पानी

पानी को बहुत पीने की जरूरत है। अतिरिक्त प्रोटीन अलग हो जाएगा, यह आउटपुट होना चाहिए। कम कार्बन आहार पर, विशेष रूप से पहले दिनों में, शरीर धीरे-धीरे तरल पदार्थ खोना शुरू कर देता है, इसके साथ ही वॉल्यूम्स के साथ, तराजू पर संख्याएं खुश और आगे बढ़ती हैं। स्टॉक भरने की जरूरत है। एक बहुत ही पतली आदमी एक मजबूत प्यास महसूस करता है, जो उसे रात में जागता है। यह सामान्य बात है।

जिस दिन आपको कम से कम 2.5 लीटर तरल पीना होगा। चाय, कॉफी, चॉकरी, कारकेड की अनुमति है, लेकिन अधिमानतः यह गैस के बिना साफ पानी होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि भोजन के साथ पीने को गठबंधन न करें, ताकि पेट के काम को जटिल न किया जा सके।

अनुमत उत्पादों की सूची

कम कार्बन आहार में, उत्पादों की एक विस्तृत सूची। इनमें से आप पहले और दूसरे व्यंजन, सलाद, स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। तेल में भोजन को तलना करने की सिफारिश नहीं की जाती है। वसा का उपयोग केवल ईंधन भरने के लिए कम मात्रा में किया जाता है।

आहार के मुख्य उत्पाद:

1. मांस, पक्षी। गोमांस, तुर्की, खरगोश, हंस की कम वेट किस्मों की बधाई। आप दुबला सूअर का मांस, बतख का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अक्सर।
2. मछली और समुद्री भोजन। फैटी किस्मों सहित सभी प्रकार का उपयोग किया जाता है।
3. अंडे। यदि कोलेस्ट्रॉल या जहाजों के साथ समस्याएं हैं, तो केवल प्रोटीन का उपयोग किया जाता है।
4. सब्जियां। आलू, गाजर और मकई को छोड़कर आप सभी प्रकार के खा सकते हैं, क्योंकि उनमें स्टार्च और चीनी होते हैं। हरे रंग के फलों को प्राथमिकता देना वांछनीय है: खीरे, ज़ुचिनी, सभी प्रकार के गोभी, मिर्च, शतावरी सेम। Topinambur की अनुमति है।
5. फल। केवल हरे सेब और अंगूर की अनुमति है। आहार से अन्य सभी फलों और जामुन को बाहर रखा गया है, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं।
6. रस। आप केवल सब्जी कर सकते हैं, लेकिन छोटी मात्रा में।

अनाज उत्पाद निषिद्ध हैं। लेकिन आप ब्रान, दैनिक मात्रा का उपयोग कर सकते हैं - 30 ग्राम तक। संयंत्र फाइबर कब्ज की उपस्थिति को रोक देगा, यह आंत का काम करेगा और वसा अणु को वापस लेने में मदद करेगा।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

कार्बोहाइड्रेट - उत्पादों का एक बड़ा समूह, न केवल चीनी। और यदि उनमें से कुछ को कभी-कभी आहार में पेश किया जा सकता है, यानी, जिन्हें पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है। यहां तक \u200b\u200bकि एक छोटी राशि वजन घटाने की प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

निषिद्ध उत्पाद:

• ट्रांसजीरा, मार्जरीन्स;
• ओमेगा -6 की उच्च सांद्रता के साथ तेल (सोयाबीन, मकई, रैपसीड, सूरजमुखी);
• कृत्रिम मिठास;
• खाद के साथ अनाज फसलों।

चिप्स, सॉसेज उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, अपने रस में तैयारी करने वाले लोगों को छोड़कर और वसा नहीं है। अनुमत संरचना के साथ भी किसी भी अर्द्ध तैयार उत्पादों को छोड़ने की सलाह दी जाती है। यह अक्सर चमक का निर्माता होता है, स्वाद एम्पलीफायर और अन्य पदार्थों को जोड़ता है जो भूख बढ़ाते हैं। खरीदे गए कटलेट या सॉसेज का उपयोग करने के बाद, आहार उल्लंघन की संभावना बहुत अधिक है।

व्यंजना सूची

कार्बोहाइड्रेट निर्धारित करने का सबसे बड़ा तरीका एक व्यक्तिगत गणना है। लेकिन प्रक्रिया कठिन है, समय, एकाग्रता, हिस्सों का वजन करने और संरचना की गणना करने की आवश्यकता है। कम कार्बन आहार के लिए विकसित मेनू का पालन करना बहुत आसान है। 3 दिनों के लिए अनुमानित मेनू के नीचे। यदि आप ऐसी शक्ति प्रणाली का पालन करते हैं, तो मानदंडों को पार करना असंभव होगा।

पहला दिन

सुबह का नाश्ता: तला हुआ अंडे, कॉफी
दोपहर का भोजन: Ryazhka
रात का खाना: हल किए गए सब्जियों, कटलेट से बने गोमांस के साथ सूप
दोपहर का व्यक्ति: सेब, पनीर
रात का खाना: चिकन कटलेट, ताजा खीरे

दूसरा दिन

सुबह का नाश्ता: ग्रीन्स, कॉफी के साथ कॉटेज पनीर
दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम के साथ अंडे और हरी प्याज का सलाद
रात का खाना: स्क्विड और गोभी के साथ सलाद, बेक्ड बैंगन
दोपहर का व्यक्ति: हरे सेब
रात का खाना: मछली भाप, सब्जियों की अनुमति दी

तीसरे दिन

सुबह का नाश्ता: प्रोटीन आमलेट, कॉफी
दोपहर का भोजन: कॉटेज पनीर या अंगूर
रात का खाना: आलू के बिना कान, सब्जी सलाद
दोपहर का व्यक्ति: प्राकृतिक दही
रात का खाना: स्ट्यू गोभी, ग्रीन्स

वीडियो: कम कार्बोहाइड्रेट के साथ व्यंजनों

सक्षम उत्पादन, परिणामों का प्रतिधारण

कम कार्ब आहार व्यवधान बर्दाश्त नहीं करता है। आहार से मामूली विचलन लंबे स्टैंडिंग का कारण बन सकता है। वजन यह गिरावट देगा कि यह नैतिक मनोदशा को कमजोर कर देगा। सिस्टम को सही ढंग से रोकने और परिणाम को बचाने के लिए यह उतना ही महत्वपूर्ण है। कुछ आहार में (डुकान आहार में, उदाहरण के लिए) इसके लिए विशेष चरण हैं, वे खोए गए किलोग्राम की संख्या के आधार पर व्यक्तिगत रूप से गणना की जाती हैं। लेकिन आप आगे बढ़ सकते हैं।

कम कार्बन आहार से कैसे बाहर निकलें:

1. सिस्टम को तुरंत रोकना असंभव है। एक पूर्ण आहार में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए। हर दिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 5 इकाइयों से बढ़ जाती है।
2. सिस्टम की समाप्ति के पहले दो महीने बाद, आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री को गिनने की सिफारिश की जाती है।
3. परिणाम को सुरक्षित करने के लिए, आप सप्ताह में एक बार कार्बोहाइड्रेट छोड़ सकते हैं और आहार मेनू का पालन कर सकते हैं।

यदि आप सिस्टम को तेजी से रोकते हैं, तो पेट की छुट्टी की व्यवस्था करें, कृपया अपने आप को तेजी से कार्बोहाइड्रेट के साथ कृपया, वजन तेजी से वापस आ जाएगा। रोकें प्रक्रिया मुश्किल होगी। इसलिए, आपको सिस्टम के लिए अग्रिम में तैयार करने की आवश्यकता है, आहार में लंबे बदलाव के लिए ट्यून करें। शायद किसी के लिए, यह आहार उचित पोषण की दिशा में पहला कदम होगा।

वीडियो: कम कार्बोहाइड्रेट बिजली की आपूर्ति के खतरों के बारे में