कुरकुरा सफेद ब्रेड क्राउटन। मीठे सफेद ब्रेड क्राउटन

सफ़ेद ब्रेड क्राउटन नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। अजीब बात है, उनमें लगभग कोई भी स्वाद हो सकता है। यह खाना पकाने की विधि और खाना पकाने की प्रक्रिया में प्रयुक्त सामग्री पर निर्भर करता है।

सफ़ेद ब्रेड से लहसुन के क्राउटन

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास वह सब कुछ है जो आपको चाहिए, अर्थात्: दो सौ ग्राम नरम सफेद ब्रेड, मक्खन का एक टुकड़ा (लगभग चालीस ग्राम) और लहसुन की तीन खुली कलियाँ। सफ़ेद ब्रेड क्राउटन बनाना बहुत आसान है। ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए. एक फ्राइंग पैन गरम करें, मक्खन के टुकड़े से चिकना करें, नीचे लहसुन छिड़कें, जिसे पहले मोटा कटा होना चाहिए। लहसुन को लगभग दो से तीन मिनट तक भूनना चाहिए और फिर इसे हटा देना चाहिए। इसके बाद, आपको ब्रेड को तलना होगा ताकि प्रत्येक तरफ एक पीला-सुनहरा क्रस्ट बन जाए। सफ़ेद ब्रेड क्राउटन तैयार हैं! इनकी खूबी यह है कि इनका स्वाद तो चमकीला लहसुन जैसा होता है, लेकिन कोई गंध नहीं होती। साथ ही यह डिश आपके पेट को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी.

साधारण सफेद ब्रेड क्राउटन

आपको एक ताजा रोटी, तीन बड़े चिकन अंडे, एक गिलास दूध (वसा सामग्री डेढ़ प्रतिशत), थोड़ा सा डिल, नमक और अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल की आवश्यकता होगी। यह नुस्खा पहले वाले की तरह ही सरल है। दूसरे शब्दों में, यह व्यंजन पहले नाश्ते के लिए आदर्श है। अब सीधे तैयारी की ओर बढ़ते हैं। एक सफेद रोटी लें और ध्यान से उसकी परत काट लें। ध्यान दें: पपड़ी को सभी तरफ से काटा जाना चाहिए! जिसके बाद रोटी को स्लाइस (उनकी मोटाई लगभग डेढ़ सेंटीमीटर) में काट लेना चाहिए। डिल को धोकर बारीक काट लें। इसे सुखा लें या सूखे तौलिये से पोंछ लें। जहां तक ​​अंडों की बात है, उन्हें एक अलग कटोरे में दूध के साथ फेंटना होगा। वहां कटा हुआ डिल और थोड़ा नमक जोड़ें। सब कुछ मिला लें. आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। अब आपको ब्रेड के स्लाइस को इस मिश्रण में डुबाना चाहिए, जो इसमें पूरी तरह से भीग जाना चाहिए। - तेल गर्म करें और ब्रेड के इन टुकड़ों को गर्म फ्राई पैन में डालना शुरू करें. परिणामस्वरूप, आपको स्वादिष्ट और सुगंधित क्राउटन मिलेंगे।

मीठे सफेद ब्रेड क्राउटन

यह काफी मौलिक और असामान्य है, लेकिन साथ ही प्राथमिक नुस्खा भी है। सुनिश्चित करें कि आपके पास सफेद ब्रेड के टुकड़े, एक मुर्गी का अंडा, क्रीम और दानेदार चीनी है। एक कटोरे में कोल्ड क्रीम डालें और दूसरे में अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे डालें। ब्रेड को एक-एक करके डुबाना चाहिए, पहले पहले कंटेनर में और फिर दूसरे कंटेनर में। इस तरह यह क्रीम और अंडे में भिगोया जाएगा. फिर बस अपने क्राउटन को टोस्ट करें और सतह पर उदारतापूर्वक चीनी छिड़कें। यदि यह विकल्प आपको बहुत सामान्य लगता है, तो आप अंडे में सीधे चीनी या वैनिलीन मिला सकते हैं।

क्लासिक ब्लैक ब्रेड क्राउटन

आवश्यक सामग्री में आधा बोरोडिनो रोल, मक्खन का एक टुकड़ा, लहसुन की दो या तीन कलियाँ और चाकू की नोक पर नमक शामिल हैं। ब्रेड को स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें फ्राइंग पैन में (दोनों तरफ से) अच्छी तरह से ब्राउन कर लें। गर्म क्राउटन को कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ें और हल्के से नमक छिड़कें। ऐपेटाइज़र तैयार है!

प्रत्येक गृहिणी के पास स्टॉक में कई सफल त्वरित व्यंजन होने चाहिए। यह जानना विशेष रूप से उपयोगी है कि मीठे या नमकीन क्राउटन कैसे बनाये जाते हैं। इस तरह के व्यंजन आपको कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट नाश्ता, चाय के लिए एक दावत या "फोम" के लिए एक नाश्ता व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

ब्रेड को थोड़ा सूखा लिया जा सकता है. यह दूध-अंडे की फिलिंग को सबसे अच्छे से सोख लेता है और तलते समय टूटता नहीं है। सफेद ब्रेड के 8 स्लाइस के अलावा, लें: 2 चिकन या 6 बटेर अंडे, 1 बड़ा चम्मच। बहुत गाढ़ा दूध, नमक, कोई भी मसाला या चीनी अपने स्वाद के अनुसार।

1. यदि पाव के टुकड़े मोटे हैं, तो वे क्रस्ट के दोनों किनारों के बीच एक नरम परत बनाए रखेंगे, और यदि वे पतले हैं, तो क्राउटन कुरकुरे बनेंगे।
2. अंडों को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। फेंटना बंद किए बिना, चीनी या नमक, साथ ही चयनित मसाले डालें। अंत में मिश्रण में बिना ठंडा दूध डाला जाता है।
3. ब्रेड के टुकड़ों को कुछ सेकंड के लिए मिश्रण में डुबोया जाता है, जिसके बाद उन्हें अच्छी तरह गर्म मक्खन या घी में तला जाता है।

यदि अंडे और दूध के साथ पाव रोटी के क्राउटन नमकीन हैं, तो आप उन पर ऊपर से सूखी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

पनीर के साथ

मसालेदार सख्त पनीर खाने में तीखापन जोड़ देगा। आप इसकी कोई भी वैरायटी (45 ग्राम) ले सकते हैं. आपको तैयार करने की भी आवश्यकता होगी: 2 चयनित अंडे, 30 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन, 230 ग्राम पाव रोटी, 1 बड़ा चम्मच। (3.2%) दूध, एक चुटकी नमक।

1. ब्रेड को सैंडविच की तरह स्लाइस में काटा जाता है, और फिर 2 और हिस्सों में विभाजित किया जाता है।
2. अंडे को दूध और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।
3. परिणामस्वरूप नमकीन मिश्रण में ब्रेड स्लाइस अच्छी तरह से भिगोए जाते हैं।
4. क्राउटन को मक्खन में दोनों तरफ से स्वादिष्ट कुरकुरा होने तक तला जाता है।

तैयार व्यंजन को बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। ऐसे में ब्रेड के टुकड़े गर्म होने चाहिए ताकि टॉपिंग पिघल जाए.

बीयर के लिए लहसुन क्राउटन

यदि आप घर पर बीयर पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो कई स्वादों और स्वाद बढ़ाने वाले महंगे स्टोर से खरीदे गए पटाखे खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप कल की ब्रेड से झागदार पेय के लिए स्वयं नाश्ता तैयार कर सकते हैं। नुस्खा में शामिल हैं: 400 ग्राम राई की रोटी, वनस्पति तेल, नमक, 1 लहसुन।

1. लहसुन के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन बनाने के लिए बोरोडिनो ब्रेड आदर्श है। यह नाश्ते के स्वाद को और अधिक तीखा और जीवंत बना देगा।
2. ब्रेड की पपड़ी निकल जाती है और उसे पतली लंबी डंडियों में काट लिया जाता है।
3. अच्छी तरह गर्म तेल में, परिणामी स्लाइस को दोनों तरफ से तला जाता है। ब्रेड कुरकुरी और सुनहरी होनी चाहिए.
4. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है या लहसुन प्रेस से गुजारा जाता है, जिसके बाद इसमें नमक और थोड़ी मात्रा में बिना स्वाद वाला तेल मिलाया जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान को गर्म रोटी पर लगाया जाता है।

ब्लैक ब्रेड क्राउटन को लहसुन के साथ किसी भी गर्म सॉस के साथ परोसें।

नाश्ते के लिए मीठा व्यंजन

इस बजट-अनुकूल चीनी व्यंजन से शायद हर कोई बचपन से परिचित है। हार्दिक नाश्ते के बाद, सुगंधित गर्म चाय के साथ मीठे क्राउटन परोसना स्वादिष्ट होता है। इन्हें तैयार किया जाता है: सफेद ब्रेड के 7-8 स्लाइस, दानेदार चीनी का एक चम्मच, मक्खन का एक टुकड़ा, 90 मिलीलीटर पूर्ण वसा वाले दूध, 2-3 (आकार के आधार पर) अंडे।

1. मीठे क्राउटन हमेशा मक्खन में ही तले जाते हैं. इससे वे अधिक कोमल हो जाते हैं।
2. अंडे को दूध के साथ अच्छी तरह फेंट लें. परिणामी मिश्रण को उदारतापूर्वक चीनी के साथ छिड़का जाता है। आपको इसमें ब्रेड स्लाइस को भिगोना है।
3. उत्पादों को पिघले गर्म तेल में दोनों तरफ से तला जाता है। यदि आप पहले से ही कटी हुई स्टोर से खरीदी गई रोटियों का उपयोग करते हैं, तो वे विशेष रूप से सुंदर और समान बनेंगी।

आप तैयार ब्रेड डिपिंग मिश्रण में वेनिला और दालचीनी भी मिला सकते हैं।

ओवन में कैसे पकाएं?

ओवन में पकाए गए ब्रेड के टुकड़े हमेशा फ्राइंग पैन में सामान्य क्राउटन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और रसदार बनते हैं। उनके नुस्खा में शामिल हैं: आधा गिलास पूर्ण वसा वाला गाय का दूध, दानेदार चीनी या स्वाद के लिए नमक, 1 चिकन अंडा, मक्खन।

1. सफेद ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है.
2. अंडे को रेत या नमक के साथ फेंटें। जोड़ने का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप परिणामी उत्पाद को मीठा या नमकीन बनाना चाहते हैं या नहीं।
3. ब्रेड स्लाइस को दूध और अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह से भिगोया जाता है, और फिर मक्खन से लेपित बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
4. टुकड़ों को पलटने की कोई जरूरत नहीं है.
5. क्राउटन को ओवन में 5-7 मिनट तक पकाएं।

इस व्यंजन को जैम या लहसुन की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

अंडे और जड़ी बूटियों के साथ

इस डिश का स्वाद बिल्कुल अंग्रेजी ब्रेड पुडिंग जैसा होता है। बात बस इतनी है कि इसे तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है। सामग्री की आपको आवश्यकता होगी: एक पाव गेहूं की रोटी, 3 चयनित अंडे, 160 ग्राम कोई भी हार्ड पनीर, 80 मिलीलीटर फुल-फैट दूध और क्रीम, युवा प्याज का एक गुच्छा, अजमोद और डिल, नमक।

1. ब्रेड को टुकड़ों में काटा जाता है जो आमतौर पर सैंडविच के लिए उपयोग किया जाता है। आपको इन्हें ज्यादा गाढ़ा नहीं बनाना है.
2. एक विशेष ब्लेंडर अटैचमेंट का उपयोग करके, दूध को नमक और अंडे (2 पीसी) के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक झाग दिखाई न दे।
3. परिणामस्वरूप नमकीन मिश्रण में ब्रेड के टुकड़ों को डुबोया जाता है। आप उन्हें 5-7 सेकंड के लिए द्रव्यमान में छोड़ सकते हैं।
4. तैयारियों को गर्म तेल लगे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
5. क्रीम, बचा हुआ अंडा, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर मिलाया जाता है और मिलाया जाता है। क्राउटन को बेकिंग डिश में रखा जाता है और ऊपर से मलाईदार मिश्रण डाला जाता है।
6. गर्म ओवन में पकवान को अगले 6-7 मिनट के लिए पकाया जाता है।

क्राउटन को सूप या शोरबा के साथ परोसना स्वादिष्ट होता है।

स्प्रैट के साथ काली ब्रेड की रेसिपी

यह विकल्प छुट्टियों की मेज के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है। उन्हें तैयार करने के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है: राई की रोटी की एक रोटी, मेयोनेज़ का एक बड़ा चम्मच, लहसुन की कुछ कलियाँ, स्प्रैट का एक जार, 2-3 पसंद के अंडे, मसालेदार ककड़ी, ताजा अजमोद।

1. ब्रेड के स्लाइस को तिरछे आधे हिस्से में काटा जाता है।
2. परिणामी टुकड़ों को किसी भी तेल में दोनों तरफ से हल्का तला जाता है, और फिर लहसुन के साथ रगड़ा जाता है।
3. अंडों को नरम होने तक उबाला जाता है और बारीक कद्दूकस किया जाता है।
4. प्रत्येक भाग पर मेयोनेज़ लगाया जाता है और अंडे के मिश्रण से ढक दिया जाता है।
5. ऊपर मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा, जार से एक मछली और अजमोद की एक टहनी रखें।

नाश्ते का तीखापन इस्तेमाल की गई लहसुन की मात्रा से समायोजित किया जा सकता है।

एक शब्द "क्राउटन" हमारी लार ग्रंथियों को काम में ला सकता है, क्योंकि कल्पना तुरंत विभिन्न प्रकार के भराव के साथ ब्रेड के स्वादिष्ट सुर्ख स्लाइस की तस्वीरें खींचती है। मुझे उनकी सुगंध याद आती है और इच्छा होती है कि जाकर यह व्यंजन बनाऊं.

ख़ूबसूरती यह है कि क्राउटन की सामग्री किसी भी घर में मिल सकती है। लेकिन उन्हें विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको खाना पकाने के कुछ नियमों को जानना होगा।

क्राउटन को सही तरीके से कैसे तलें

संक्षेप में, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। क्राउटन को बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनाने के लिए, कल की रोटी या रोल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कुछ विविधताओं के लिए, साधारण थोड़ी बासी रोटी भी उपयुक्त है। आप इसे सफ़ेद या ग्रे किसी भी रूप में उपयोग कर सकते हैं। लेकिन बेकिंग से ठीक वही उत्पादन होने की संभावना नहीं है जिसकी आपको आवश्यकता है।

पके हुए माल को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। क्राउटन को तेल से चुपड़ी हुई फ्राइंग पैन में भूनें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अक्सर कई प्रश्न उठते हैं।

प्रश्न 1. क्राउटन तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?

ब्रेड को परिष्कृत वनस्पति तेल में तला जा सकता है। इस मामले में, पैन के निचले हिस्से को ब्रश से चिकना करना बेहतर है। यदि आपने बहुत अधिक तेल डाला है, तो आपको टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर सूखने देना होगा।

मक्खन में पकाए गए क्राउटन अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। हालाँकि, ऐसा व्यंजन कैलोरी में अधिक होगा और पशु वसा से संतृप्त होगा। इस कारक को कम करने के लिए, आपको ब्रेड को हल्के से पिघले मक्खन में डुबाना होगा और फिर इसे सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में रखना होगा।

प्रश्न 2. मुझे क्राउटन को कितनी देर तक भूनना चाहिए?

यह सब पके हुए माल के प्रकार और उस संरचना पर निर्भर करता है जिसमें इसे डुबोया जाता है। यह ठीक-ठीक कहना असंभव है कि इसमें कितना समय लगेगा। औसतन, प्रत्येक तरफ 2-4 मिनट पर्याप्त हैं।

आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि स्लाइसें भूरे रंग की हो जाएं, लेकिन जलने न लगें। यह काफी हद तक पैन के तापमान पर भी निर्भर करता है। आपको मानक बर्नर की न्यूनतम आंच पर तलने की जरूरत है। यदि आप इसे तेज़ आंच पर पकाएंगे, तो ब्रेड आसानी से जल जाएगी, लेकिन यदि आप इसे बहुत धीमी आंच पर पकाएंगे, तो यह हल्के पटाखे में बदल जाएगी।

प्रश्न 3. फिलिंग कब डालें?

क्राउटन विभिन्न प्रकार की फिलिंग और स्प्रेड के लिए एक सार्वभौमिक आधार हैं। प्रश्न का उत्तर उनके प्रकार पर निर्भर करता है। बेशक, पनीर केवल गर्म ब्रेड पर ही डाला जाता है। मक्खन को गर्म पर डालना बेहतर है, लेकिन सलाद और स्प्रैट को ठंडे पर डालना बेहतर है।

टोस्ट रेसिपी

व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है. उनके बीच अंतर मुख्य रूप से प्रसार के प्रकार में है। लेकिन फिर भी, मीठे और नमकीन क्राउटन को अलग-अलग तरीके से तलने की जरूरत होती है।

अंडे के साथ स्वादिष्ट टोस्ट कैसे फ्राई करें

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पाव रोटी;
• अंडे;
• दूध;
• सूरजमुखी का तेल।

पाव रोटी को छोटे औसत मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है - 1-1.5 सेमी। स्लाइस को डुबाने के लिए एक मिश्रण एक कटोरे में तैयार किया जाता है। ब्रेड की मात्रा के आधार पर आवश्यक संख्या में अंडे लिये जाते हैं। फिर इसमें 1 चम्मच की दर से दूध मिलाया जाता है। एल प्रत्येक अंडे के लिए. मिश्रण को फेंटा जाता है. परिणामी तरल को एक बड़ी सपाट प्लेट में डालना सबसे अच्छा है।

वहां ब्रेड स्लाइस रखें और उन्हें समय-समय पर पलटते हुए अंडे में भीगने दें। इस दौरान फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें. - जब यह गर्म हो जाए तो इसमें भिगोया हुआ पाव डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें.

लहसुन के साथ मसालेदार क्राउटन कैसे तलें

इनकी तैयारी का सिद्धांत थोड़ा अलग है. ब्रेड को पिघले हुए मक्खन में डुबाकर फ्राइंग पैन में तलें। तैयार क्राउटन के क्रस्ट को लहसुन से रगड़ा जाता है।

आप लहसुन से छोटे क्राउटन बना सकते हैं, जो सूप और सलाद दोनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। ब्रेड को क्यूब्स में काटा जाता है. एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डाला जाता है। इस मिश्रण में ब्रेड के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए सुखा लें।

मीठे मिष्ठान्न क्राउटन कैसे तलें

सामग्री:

• पाव रोटी;
• दूध;
• मक्खन;
• चीनी या पिसी चीनी;
• अंडा।

आप नाश्ते में मीठे क्राउटन बना सकते हैं. इन्हें मक्खन में पकाना और कुछ सेकंड के लिए अंडे और चीनी के साथ दूध में डुबाना बेहतर है। इन्हें मक्खन या जैम के साथ खाया जा सकता है.

मिनी पिज्जा

सामग्री :

• पाव रोटी;
• संसाधित चीज़;
• नमक काली मिर्च;
• वसायुक्त स्मोक्ड सॉसेज;
• मेयोनेज़;
• अंडा।

फ्रेंच पाव को 1.5 सेमी स्लाइस में काटा जाता है। एक कटोरे में, कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर, बारीक कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज, मेयोनेज़ को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। ब्रेड स्लाइस पर भरावन फैलाएं और उन्हें नीचे की तरफ फैलाते हुए पैन में रखें। फिर पलट दें और क्राउटन को तलना समाप्त करें।

गर्म सैंडविच

सामग्री:

• रोटी;
• ताजा टमाटर;
• मेयोनेज़;
• उबला हुआ सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स (या कोई अन्य भराई)।

- सबसे पहले ब्रेड को एक तरफ से फ्राई कर लें. फिर इसे पलट दें और इसके ऊपर टमाटर डालें (जिन्हें तीखा पसंद है वे टमाटर की जगह केचप डाल सकते हैं), सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स, पनीर डालें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें। यदि आपको सॉसेज पसंद नहीं है, तो आप मशरूम डाल सकते हैं। कुछ मिनटों के लिए ढक्कन से ढक दें। स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

प्रसार विकल्प

क्राउटन का आगे उपयोग करने के कई तरीके हो सकते हैं। यह सब व्यक्तिगत पसंद और उपलब्ध उत्पादों पर निर्भर करता है।

यहां कुछ भरने के विकल्प दिए गए हैं:

• एवोकैडो प्यूरी;
• लहसुन के साथ पनीर;
• कटलेट;
• कसा हुआ उबले अंडे के साथ मेयोनेज़;
• फ्राई किए मशरूम;
• तले हुए अंडे के साथ टोस्ट;
• विभिन्न सलाद;
• मेयोनेज़, तला हुआ बैंगन और ताजा टमाटर;
• लहसुन के साथ कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर;
• मक्खन में नमकीन या स्मोक्ड मछली;
• स्प्रैट, अंडे और मेयोनेज़ के साथ जमीन;
• पनीर और लहसुन के साथ टमाटर;
• मेयोनेज़, स्मोक्ड सॉसेज और जैतून;
• जैम या प्रिजर्व के साथ मीठा टोस्ट;
• चॉकलेट;
• ताजे फल और जामुन.

जैसा कि आप देख सकते हैं, क्राउटन तलना बहुत आसान है। उनकी मदद से आप नाश्ते और मेहमानों के इलाज दोनों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हर किसी को अपने स्वाद के अनुरूप एक नुस्खा मिल जाएगा: लहसुन के साथ या बिना, मीठा, मसालेदार या थोड़ा नमकीन। आप टोस्टर में नियमित टोस्ट बना सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं तलना अधिक संतोषजनक और विविध है।

आप अपनी सुबह की शुरुआत कैसे करते हैं उसी पर निर्भर करता है कि आप अपना दिन कैसे व्यतीत करेंगे। नाश्ता ऊर्जा और स्फूर्ति को बढ़ाने वाला है। प्रदर्शन और मूड दोनों इस बात पर निर्भर करते हैं कि यह चार्ज कितना सकारात्मक है।

प्यार और कल्पना से तैयार किए गए क्राउटन नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकते हैं। वे स्वादिष्ट, पेट भरने वाले और जल्दी तैयार होने वाले हैं। "इतना सरल!"आपको स्वादिष्ट घरेलू क्राउटन के लिए कई व्यंजन प्रदान करता है।

क्राउटन कैसे बनाये

क्राउटन पनीर और टमाटर, हैम और मछली, चॉकलेट और जैम, और निश्चित रूप से, केला और दालचीनी के साथ तैयार किए जाते हैं, जैसा कि हमारी पहली रेसिपी में है। सरल, लेकिन पेट भरने वाला और बहुत स्वादिष्ट या दोपहर का नाश्ता।

केला और दालचीनी टोस्ट

अगर आपको नाश्ते में मीठा खाना पसंद है तो यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके लिए है।

सामग्री

• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन
• ब्रेड के 2 स्लाइस
• 1 केला
• 1 फेंटा हुआ अंडा
• 2 टीबीएसपी। एल संतरे का रस
• जायफल, दालचीनी स्वादानुसार

तैयारी

1. - ब्रेड के एक टुकड़े पर मक्खन लगाएं, ऊपर कटे हुए केले रखें और ब्रेड के टुकड़े से ढक दें.
2. अंडा, जायफल, दालचीनी, संतरे का रस फेंटें।
3. सैंडविच के दोनों किनारों को अंडे के मिश्रण में डुबोएं। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ से भूनें।
4. बॉन एपेतीत!

हैम और पनीर के साथ क्राउटन

पनीर और हैम के साथ टोस्ट - एक त्वरित और संतोषजनक नाश्ता! आपके स्वाद के अनुरूप भराई विविध हो सकती है! आप टमाटर का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं या हैम को हटा सकते हैं और पनीर में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। या आप मीठी फिलिंग के साथ क्राउटन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैम या जैम।

सामग्री

• ब्रेड के 4 स्लाइस
• 4 स्लाइस पनीर
• 2 स्लाइस हैम
• 1 अंडा
• 0.5 कप दूध
• 2-3 बड़े चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी

1. अंडे को दूध, स्वादानुसार नमक के साथ मिलाएं।
2. ब्रेड के एक टुकड़े पर पनीर, हैम और अधिक पनीर का एक टुकड़ा रखें, ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।
3. परिणामी सैंडविच को तिरछे काटें। बाकी सैंडविच भी इसी तरह बना लीजिये.
4. प्रत्येक सैंडविच को अंडे और दूध के मिश्रण में भिगोएँ और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
5. एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में गर्म वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ पकने तक भूनें।
6. क्राउटन को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ गर्मागर्म परोसें। बॉन एपेतीत!

स्ट्रॉबेरी और पुदीना के साथ क्राउटन

ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ कुरकुरे क्राउटन एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विचार है।

सामग्री

• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 60 ग्राम ब्रेड
• 20 ग्राम मक्खन
• 2 चम्मच. सहारा
• स्वादानुसार पुदीना

संभवतः हर परिवार को सैंडविच पसंद है और मेरा परिवार भी इसका अपवाद नहीं है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते के लिए, नाश्ते के रूप में या जब मेहमान दरवाजे पर हों तो त्वरित नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर के साथ तले हुए क्राउटन बहुत जल्दी तैयार किए जा सकते हैं, एक सरल रेसिपी के लिए किसी विशेष कौशल या बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन और एक अंडा है, तो दावत को सफल मानें!

पनीर और लहसुन के साथ टोस्ट

एक छोटी सी सलाह: यदि आपको वनस्पति तेल में तली हुई ब्रेड पसंद नहीं है, तो आप इसे टोस्टर, ओवन में सुखा सकते हैं या मक्खन में तल सकते हैं। और सबसे अधिक मुझे खुली आग पर तली हुई रोटी का स्वाद पसंद है - ऐसे क्राउटन प्रकृति में ही बनाए जा सकते हैं, जो बहुत जल्द हमें देखने के लिए आमंत्रित करेंगे!

पनीर और अंडे के साथ पाव क्राउटन कैसे बनाएं

सामग्री:

• सफेद रोटी के टुकड़े (आप पहले से ही कटे हुए खरीद सकते हैं),
• प्रसंस्कृत पनीर 1-2 पैक,
• अंडे की एक जोड़ी,
• मेयोनेज़,
• लहसुन,
• ताजा टमाटर,
• अजमोद या डिल,
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अगर पाव टुकड़ों में नहीं कटा है तो इसे पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. एक तरफ वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में क्राउटन डालें। एक कुरकुरा क्रस्ट दिखना चाहिए.

तले हुए पाव के टुकड़ों को फ्राइंग पैन से निकालें और तली हुई परत को लहसुन के साथ रगड़ें।

वहीं, अंडों को दस मिनट तक खूब उबालें, ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में रखें। फिर हम उन्हें छीलकर बारीक कद्दूकस कर लेते हैं।

हम प्रसंस्कृत पनीर को भी बारीक कद्दूकस करते हैं।

एक कटोरे में अंडे और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। आप विकल्प के तौर पर इस मिश्रण में कटी हुई सोआ या नमकीन मूंगफली मिला सकते हैं। - अब इस मिश्रण को क्राउटन पर फैलाएं. जिस तरफ लहसुन लगा हो उसे फैला दें. वैसे तो लहसुन को सीधे ही भरावन में डाला जा सकता है, लेकिन जब इसे रोटी पर फैलाया जाता है तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है.

हमारी डिश लगभग तैयार है, बस ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखना है, जो "संरचना" को पूरा करेगा। शीर्ष पर अजमोद की एक टहनी रखें। पाव क्राउटन परोसने के लिए तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

यूलिया कोलोमिएट्स ने बताया कि पनीर, लहसुन और अंडे के साथ स्वादिष्ट क्राउटन कैसे तैयार करें, लेखक द्वारा नुस्खा और फोटो।