ओवन में डिब्बाबंद भोजन के साथ आलू। डिब्बाबंद मछली और आलू का सलाद: व्यंजन विधि। आलू और स्प्रैट के साथ केफिर पाई
मछली सलाद को अक्सर छुट्टियों की मेज के व्यंजनों की सूची में शामिल किया जाता है। वे पौष्टिक हैं, सस्ती हैं, और किसी भी गृहिणी के पास संभवतः उनकी पेंट्री में डिब्बाबंद मछली होगी, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया आसान हो जाती है। और शायद हर गृहिणी के पास मछली सलाद के लिए अपना स्वयं का विशिष्ट नुस्खा होता है। आज मैं आपको अपने व्यंजनों की सूची का विस्तार करने के लिए आमंत्रित करता हूं। हम डिब्बाबंद मछली और आलू से छुट्टियों का सलाद तैयार करेंगे। हम सभी सामग्रियों को परतों में फैलाएंगे, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करेंगे और एक मूल सजावट बनाएंगे।
स्वाद की जानकारी मछली सलाद
सामग्री
- डिब्बाबंद मछली (सॉरी, गुलाबी सैल्मन, सार्डिन, आदि) - 1 कैन;
- आलू 2-3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- अजमोद - सजावट के लिए.
डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ पफ सलाद कैसे पकाएं
सबसे पहले मैंने आलू को उबलने के लिए रख दिया। मैं कंदों को ब्रश से अच्छी तरह धोता हूं और छिलके सहित नमकीन पानी में उबालता हूं। आलू 15-20 मिनट तक पक जाते हैं और फिर मैं पैन को आंच से उतार लेता हूं। मैं पानी निकाल देता हूं और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं। ठंडे आलुओं का छिलका हटा कर उन्हें कद्दूकस कर लीजिये.
आलू के साथ-साथ, मैंने गाजर को भी दूसरे पैन में पकने के लिए रख दिया। मैं इसे बहते पानी के नीचे भी अच्छी तरह धोता हूं। फिर मैं गाजर को पैन से निकालकर एक प्लेट में निकाल लेता हूं और ठंडा कर लेता हूं. जब गाजर ठंडी हो जाएं तो उन्हें छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
मैं चिकन अंडे को गर्म बहते पानी के नीचे धोता हूं और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालता हूं। मैं तैयार चिकन अंडे को उबलते पानी से निकालता हूं और उन्हें ठंडा करने के लिए ठंडे पानी में रखता हूं। यह आवश्यक है ताकि खोल को अधिक आसानी से हटाया जा सके। मैं ठंडे अंडों को छीलता हूं, उन्हें आधा काटता हूं, और जर्दी और सफेदी को अलग करता हूं। आपको अभी जर्दी की आवश्यकता नहीं है। मैंने उन्हें एक अलग प्लेट में रखा, क्लिंग फिल्म से ढक दिया और एक तरफ रख दिया। मैं चिकन अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर पीसता हूं।
प्याज को छीलने के बाद मैं उसे बारीक काट लेता हूं.
मैं डिब्बाबंद मछली से तरल निकाल देता हूं और मछली के टुकड़ों को एक प्लेट में कांटे की मदद से मैश कर देता हूं। यदि वे सूखे हैं, तो आप थोड़ा डिब्बाबंद तेल मिला सकते हैं।
मैं सलाद को परतों में बिछाता हूं, और इसे उल्टा इकट्ठा करता हूं, यानी मैं पहली परत बिछाता हूं, जो तैयार डिश में सबसे ऊपर होगी। मैं अपनी ज़रूरत के अनुसार व्यंजन चुनता हूं और उन्हें क्लिंग फिल्म से ढक देता हूं।
मैंने सबसे पहले कद्दूकस की हुई गाजर डाली।
मैं गाजर को मेयोनेज़ की जाली से ढक देता हूँ।
मैं मेयोनेज़ के साथ गाजर की एक परत पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग रखता हूं। मैं सजावट के लिए थोड़ा कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छोड़ता हूं। मैं अंडे की परत पर मेयोनेज़ की जाली भी बनाता हूं।
अगले चरण में, मैं कुछ बारीक कटा हुआ प्याज डालता हूं।
अब मैं डिब्बाबंद मछली की एक परत बिछाता हूँ।
टीज़र नेटवर्क
मैं डिब्बाबंद मछली को मेयोनेज़ जाल से ढकता हूँ।
मैं बाकी प्याज फैला देता हूं। मैं इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करता हूं।
मैं आखिरी परत के रूप में कसा हुआ आलू डालता हूं।
मैंने आलू की परत को मेयोनेज़ से चिकना किया और पूरे आलू पर फैला दिया। अब मैं बर्तनों को क्लिंग फिल्म से ढक देता हूं और उन्हें कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं।
मैं इसे रेफ्रिजरेटर से निकालता हूं। मैं सलाद के कटोरे को एक फ्लैट डिश से ढक देता हूं जिसमें मैं छुट्टी की मेज पर सलाद परोसूंगा। फिर मैं इसे पलट देता हूं और क्लिंग फिल्म सहित कटोरा हटा देता हूं। डिश पर एक सुंदर रूप से बना परतदार सलाद बना रहता है।
अब मैं सलाद को सजाता हूँ। मैं कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी लेता हूं जिसे अलग रख दिया गया है। मैं सावधानी से सलाद को मेयोनेज़ के साथ कवर करता हूं, डिश को नैपकिन के साथ कवर करता हूं ताकि उस पर धब्बा न लगे। सलाद के किनारों पर कसा हुआ जर्दी छिड़कें।
मैं कागज पर एक खरगोश बनाता हूं और उसे काट देता हूं। मैं इस पत्ते के साथ सलाद को कवर करता हूं, और कटे हुए बन्नी के स्थान पर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग डालता हूं। मैं कागज का स्टैंसिल हटाता हूं और अब "फूलों का एक गुलदस्ता बन्नी के पंजे में सौंप देता हूं।"
डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ यह सलाद उत्सव की मेज पर मौजूद किसी भी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ेगा। और अगली बार आप अन्य उत्पादों की परतें जोड़कर या उनकी अदला-बदली करके रेसिपी को थोड़ा बदल सकते हैं।
त्वरित और सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों को डिब्बाबंद मछली और आलू से सलाद तैयार करने की सलाह दी जा सकती है।
ऐसे व्यंजन की सामग्री किसी भी दुकान में आसानी से मिल जाती है और उनकी लागत कम होती है। इस व्यंजन के लिए किसी भी प्रकार का डिब्बाबंद भोजन उपयुक्त है: ट्यूना, गुलाबी सैल्मन, सॉरी, सार्डिन। मुख्य बात यह है कि यह मछली अपने रस या तेल में होनी चाहिए, लेकिन टमाटर सॉस में नहीं। तथ्य यह है कि यह निश्चित रूप से पकवान को बर्बाद कर देगा: उपस्थिति और स्वाद दोनों।
इस लेख में आप डिब्बाबंद मछली और आलू सलाद के लिए कई किफायती व्यंजन पा सकते हैं।
इस प्रकार का सलाद तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं, लेकिन वे सभी एक सरल तैयारी प्रक्रिया और सामग्री की उपलब्धता से एकजुट हैं।
फर कोट के नीचे डिब्बाबंद मछली
यह व्यंजन सरल है, इसे तैयार करने में अधिक मेहनत, समय और सामग्री लागत नहीं लगती है। साथ ही, परिणाम एक पौष्टिक और देखने में आकर्षक सलाद है।
डिब्बाबंद मछली और आलू से इस प्रकार का स्तरित सलाद तैयार करने के लिए, आपके पास डिब्बाबंद मछली, कई आलू कंद, एक छोटा प्याज, कुछ मध्यम आकार के गाजर, तीन या चार अंडे, डिब्बाबंद मटर और मेयोनेज़ होना चाहिए।
सलाद तैयार हो रहा है
- सब्जियाँ (गाजर, आलू) और अंडे उबालें, फिर उन्हें ठंडा होने दें, और प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। कड़वाहट और अतिरिक्त तीखापन दूर करने के लिए आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं।
- मटर को एक कोलंडर में रखें और तरल निकलने दें; हम डिब्बाबंद मछली के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
- गाजर और आलू को छीलकर मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लीजिए. अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीसना बेहतर है।
- इसके बाद, बड़े व्यास का एक सपाट बर्तन लें और उस पर मछली रखें, फिर प्याज रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
- फिर आलू, गाजर, अंडे की एक परत आती है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।
मटर से सजाइये.
"मिमोसा"
आलू और मेयोनेज़ के साथ डिब्बाबंद मछली का एक और सलाद, जो सोवियत के बाद के देशों में बहुत लोकप्रिय था और लगभग हर दावत में मौजूद था। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह सस्ता और बहुत स्वादिष्ट है।
उन्होंने आज भी अपने प्रशंसकों को खोया नहीं है.
रसोई में ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए आपके पास डिब्बाबंद मछली (सबसे अच्छा विकल्प तेल में सॉरी है), तीन छोटे आलू, एक मध्यम प्याज, पांच अंडे, हरे प्याज का एक गुच्छा, पिसी हुई काली मिर्च और निश्चित रूप से, मेयोनेज़ होना चाहिए। .
खाना कैसे बनाएँ?
डिब्बाबंद मछली और आलू का सलाद बनाना आसान है।
- सबसे पहले आप सब्जियों और अंडों को उबाल लें। इन्हें ठंडा होने दें और फिर छील लें.
- आलू को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
- आलू की परत के ऊपर हम डिब्बाबंद भोजन रखते हैं, जिसे हमने पहले से एक कांटा के साथ मैश किया था, और मेयोनेज़ के साथ चिकना भी किया था।
- बारीक कटा हुआ प्याज, मछली पर डालें, फिर अंडे की सफेदी की एक परत होती है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है, फिर गाजर, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है।
- बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी की एक परत डिब्बाबंद मछली और आलू के सलाद को पूरा करती है और सजाती है।
नुस्खा सरल और त्वरित है, और हमारे हमवतन लोगों की पीढ़ियों द्वारा सिद्ध भी किया गया है।
डिब्बाबंद सामन के साथ सलाद
हम पूरे वर्ष सभी प्रकार की छुट्टियाँ मनाते हैं: ईस्टर, नया साल, शादियाँ, मई की छुट्टियाँ, जन्मदिन। मैं ऐसे आयोजनों के लिए सलाद बनाना चाहता हूं जो असामान्य हों, आश्चर्यजनक हों और साथ ही विशेष रूप से महंगे भी न हों।
इस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प डिब्बाबंद सामन वाला सलाद है।
इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद सामन का एक जार, आलू (कुछ टुकड़े), चार अंडे, दो मध्यम आकार की गाजर, 150 ग्राम बीज रहित आलूबुखारा, 100 ग्राम अखरोट और मेयोनेज़।
- अंडे और सब्जियाँ उबालें, ठंडा करें और छीलें। इसके बाद, जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। हम इन सभी सामग्रियों को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग पीसते हैं।
- आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इससे स्ट्रिप्स में कटौती करना आसान हो जाएगा।
- डिब्बाबंद भोजन खोलें, सैल्मन निकालें और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में रखें। आगे हम इसे पीसते हैं.
- यह सलाद एक पारदर्शी डिश या कटोरे में बहुत अच्छा लगता है, क्योंकि इसे परतों में रखा जाता है, जिस पर मेयोनेज़ लगाया जाता है।
- परतों का क्रम: आलू, सामन, अंडे की जर्दी, सफेद, गाजर, आलूबुखारा।
इस सलाद को अखरोट से सजाया गया है, अखरोट के पूरे हिस्से को सूखा लिया जाए तो अच्छा रहेगा।
"मछली पहाड़ी"
जन्मदिन या अन्य छुट्टियों के लिए सलाद की एक और रेसिपी, जो बनाने में आसान है और सुंदर दिखती है, वह है "फिश हिल"। इसे परतों में भी बिछाया जाता है, जिन पर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ छिड़का जाता है।
ऐसी डिश बनाने की सामग्रियां इस प्रकार हैं: आलू (मध्यम आकार) - छह टुकड़े, पांच छोटी गाजर, तीन छोटे प्याज, चार अंडे, 125 ग्राम केकड़े की छड़ें, आधा कैन डिब्बाबंद गुलाबी सामन और आधा कैन डिब्बाबंद सॉरी, मेयोनेज़। हम सब्जियों और अंडों के साथ पिछले व्यंजनों की तरह ही हेरफेर करते हैं। प्याज को काट लें, डिब्बाबंद मछली को नरम कर लें, केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
इस सलाद को बिछाने के लिए, एक बड़े फ्लैट डिश या उच्च पारदर्शी किनारों वाले कटोरे जैसी किसी चीज़ का उपयोग करना बेहतर है। हम डिश बिछाना शुरू करते हैं, जिसमें तीन ब्लॉक होंगे:
- पहले ब्लॉक में सामग्री का निम्नलिखित क्रम शामिल होगा: मोटे कद्दूकस किए हुए आलू, प्याज, गुलाबी सामन, अंडे, गाजर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ।
- दूसरा ब्लॉक: आलू, प्याज, डिब्बाबंद सॉरी, अंडे, गाजर।
- तीसरा: आलू, प्याज, केकड़े की छड़ें, अंडे, गाजर।
हम सभी परतों और ब्लॉकों को मेयोनेज़ से कोट करते हैं।
परिणाम एक लंबा, सुंदर सलाद है जो न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि अपने स्वाद से भी प्रसन्न होगा।
पसंदीदा नुस्खा
ऊपर परतों में बिछाए गए सलाद प्रस्तुत किए गए थे, यह सुंदर है, लेकिन इसमें साधारण सलाद की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है, जिसमें केवल सामग्री को मिलाना शामिल होता है।
डिब्बाबंद मछली और आलू का सलाद (इसके लिए चुनाव कोई संयोग नहीं था) एक हार्दिक व्यंजन है जिसे कई लोग बचपन से जानते और पसंद करते हैं।
इसे निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है: डिब्बाबंद मछली (एक कैन), तीन या चार मसालेदार खीरे, चार छोटे आलू, तीन अंडे और सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
सजावट के लिए आपको थोड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी।
आइए सामग्री तैयार करके प्रक्रिया शुरू करें, इसके लिए हम अंडे, आलू और गाजर को उबालने के लिए रख दें, और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पिछले व्यंजनों की तरह, हम डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तरल या तेल निकालते हैं और इसे कांटे से मैश करते हैं। हम उबली और छिली हुई सब्जियों और अंडों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें कटे हुए खीरे, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ कोट करते हैं और सलाद कटोरे में डालते हैं।
ऊपर से डिब्बाबंद मछली डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप सलाद को न केवल डिल या अजमोद से सजा सकते हैं, अंडे या खीरे के टुकड़े भी इस उद्देश्य के लिए एकदम सही हैं।
मछली के साथ ओलिवियर
यह सलाद का नाम है, जिसकी संरचना में पारंपरिक ओलिवियर सलाद से बहुत कम समानता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको स्टॉक करना होगा: किसी भी डिब्बाबंद मछली का एक जार, कुछ आलू, एक मध्यम आकार का प्याज, चार छोटे टमाटर, एक गिलास मेयोनेज़, नींबू, सलाद, ताजा डिल या अजवाइन।
तैयारी
डिब्बाबंद मछली और आलू से बना सलाद जिसे "ओलिवियर" कहा जाता है, बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।
डिब्बाबंद मछली और आलू के सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक ठंडा होने देना बेहतर है, क्योंकि ठंड में इसका स्वाद बहुत बेहतर होता है।
इस व्यंजन को कई तरीकों से परोसा जाता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय है इसे एक बड़े कटोरे में सलाद के पत्तों के ऊपर रखना। और ऊपर से डिल या अजवाइन से सजाएं.
सामान्य तौर पर सलाद परोसने के कई विकल्प होते हैं। यह पारंपरिक तरीका हो सकता है - सलाद कटोरे या फ्लैट डिश में, कैनपे के हिस्से के रूप में या ब्रेड किनारों पर; इसे अक्सर अनानास नावों में नए साल की पूर्व संध्या पर भी परोसा जाता है। आप अक्सर सलाद को ऊँचे पैरों पर छोटे पारदर्शी कटोरे में भागों में रखे हुए देख सकते हैं।
यह सब दावत के मालिक के स्वाद और इच्छा का मामला है।
डिब्बाबंद मछली के साथ आलू ने मुझे इसके विचार से मंत्रमुग्ध कर दिया: बुनियादी सामग्री, हर किसी के लिए सुलभ और बचपन से परिचित, लेकिन मैंने उन्हें इस संयोजन में और तैयारी की इस विधि के साथ कभी नहीं आजमाया था। मुझे नहीं पता, शायद मैं अपने जीवन में एकमात्र बदकिस्मत हूं... यह एक दुर्लभ स्वादिष्ट है - क्योंकि हर चीज बहुत प्यारी और प्रिय है!
आप संभवतः कोई भी डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं। यानी आम तौर पर जो भी हाथ में आता है. मेरे पास टमाटर सॉस में हेरिंग है। 2 सर्विंग के लिए - 500 जीआर। आलू और 6 मध्यम प्याज. वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च। और बस!!! अच्छा, मुझे बताओ, एक बुनियादी सेट?
आलू को उबालकर ठंडा होने देना चाहिए ताकि आपके हाथ न जलें. इसमें लगभग 1 घंटा लगेगा. अगर आप आलू को पहले से पका लेंगे तो बाकी सब काम 45 मिनट में हो जायेगा.
हम प्याज को साफ करके काफी बारीक काट लेते हैं.
प्याज को 2-3 टेबल स्पून भून लीजिए. भूरा होने तक वनस्पति तेल। मुझे मध्यम-धीमी आंच पर 15 मिनट लगे, साथ ही बची हुई आंच पर 5 मिनट लगे।
जबकि प्याज भून रहे हैं, हमारे पास आलू को छीलने और उन्हें "दरारों" में कद्दूकस करने या किसी अन्य तरीके से पतले स्लाइस में काटने का समय होगा।
आलू के ऊपर 1 बड़ा चम्मच डालें। स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च। मिश्रण. आप इसे पहले से 2 ढेरों में बांट सकते हैं, क्योंकि डिश दो-परत वाली होती है.
ओवन को 200 C पर पहले से गरम कर लें। मछली को कांटे से मैश करके पाउडर बना लें।
- पहली परत आलू की लगाएं.
मछली की दूसरी परत रखें।
तीसरी परत तले हुए प्याज से फैलाएं.
खैर चौथी परत फिर से आलू की डाल दीजिए.
हम पूरी चीज़ को ओवन में मध्यम स्तर पर 200 C के तापमान पर वायु संचार के साथ 20 मिनट तक बेक करते हैं। ठीक है, या समय और तापमान बढ़ा दें, अगर किसी को यह मुझसे ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।
बॉन एपेतीत!
खैर, डिब्बाबंद मछली वाले आलू कांटे से काटने पर ऐसे दिखते हैं।
आप आलू और मछली से कई स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बना सकते हैं। हालाँकि, कई लोग अक्सर इन सामग्रियों से बने सलाद व्यंजनों की विविधता के बारे में भूल जाते हैं। आलू ताजी, स्मोक्ड और नमकीन मछली, समुद्री भोजन और डिब्बाबंद भोजन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आलू के साथ मछली का सलाद दोपहर के भोजन और छुट्टियों की मेज को सजाएगा। यह व्यंजन किसी भी अवसर पर एकत्र हुए मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
मछली और उबले आलू के सलाद के लिए कई असामान्य, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट व्यंजन हैं। सबसे आम लोगों का वर्णन नीचे किया जाएगा:
- क्लासिक - डिब्बाबंद मछली और आलू से;
- मछली - आलू और अंडे के साथ;
- पफ पेस्ट्री - आलू और स्मोक्ड मछली से बनी;
- मछली - टमाटर में डिब्बाबंद भोजन के साथ।
आलू के साथ: क्लासिक रेसिपी
मछली और आलू सलाद के क्लासिक संस्करण की विधि बहुत सरल और किफायती है। यह तुरंत बनने वाले व्यंजनों में से एक है, इसलिए इसे अक्सर उन स्थितियों में तैयार किया जाता है, जहां आपको जल्दी और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने परिवार या मेहमानों को स्वादिष्ट तरीके से खाना खिलाना होता है। अपने रस या तेल में डिब्बाबंद कोई भी मछली काम करेगी। आवश्यक सामग्री:
- उबले आलू;
- डिब्बाबंद मछली;
- डिब्बाबंद हरी मटर;
- प्याज;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।
आधा किलो उबले आलू और प्याज का एक सिर मध्यम और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। मटर के जार से तरल निकाल लें और इसे आलू और प्याज में मिला दें। डिब्बाबंद मछली को खोला जाता है, हड्डियाँ हटा दी जाती हैं, और बिना तेल या रस निकाले उसे गूंथ लिया जाता है। बाकी सामग्री में मछली मिलाई जाती है। सलाद को स्वाद के लिए वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या जड़ी-बूटियों से पकाया जाता है। आलू के साथ क्लासिक डिब्बाबंद मछली का सलाद तैयार है।
अंडे के साथ आलू और मछली सलाद की एक सरल रेसिपी
डिब्बाबंद मछली, आलू और अंडे का एक संस्करण एक पसंदीदा रूसी व्यंजन है। इसे नए साल, क्रिसमस, जन्मदिन और सप्ताह के दिनों में तैयार किया जाता है। नुस्खा बहुत सरल है. निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
- डिब्बाबंद टूना या मैकेरल;
- उबले हुए चिकन अंडे;
- जैकेट पोटैटो;
- गाजर;
- सिरका;
- हरियाली;
- मेयोनेज़।
उबले हुए चिकन अंडे को बारीक काट कर सलाद के कटोरे में रखा जाता है। छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें। मिश्रण को दो बड़े चम्मच सिरके के साथ डाला जाता है और 20-30 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दिया जाता है। गाजर को कद्दूकस किया जाता है या स्ट्रिप्स में काटा जाता है, तेल में तला जाता है, ठंडा किया जाता है और अन्य उत्पादों में मिलाया जाता है। उबले हुए आलू को क्यूब्स में काटा जाता है, जार में मछली को कुचल दिया जाता है और हड्डियाँ हटा दी जाती हैं। सभी सामग्रियों को मिलाकर एक साथ मिलाया जाता है। पकवान को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।
मूल पफ मछली सलाद
यदि आप अपने परिवार या दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप मछली और आलू का एक असामान्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिसे स्तरित सलाद के रूप में परोसा जा सकता है। आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखना होगा:
- जैकेट पोटैटो;
- धूएं में सुखी हो चुकी मछली;
- प्याज;
- नमकीन खीरे;
- सेब;
- ड्रेसिंग के लिए सरसों, खट्टा क्रीम, सिरका, मसाले;
- हरियाली.
आलू को ठंडा किया जाता है और छोटे साफ टुकड़ों में काटा जाता है, सेब को क्यूब्स में, खीरे को स्लाइस में, प्याज और मछली को बराबर क्यूब्स में काटा जाता है। एक सपाट डिश पर आलू की एक परत रखें, इसे 300 ग्राम खट्टा क्रीम, 15 मिलीलीटर सिरका, एक बड़ा चम्मच सरसों और मसालों की ड्रेसिंग के साथ चिकना करें। अगली परत मछली होगी, फिर प्याज, सेब और अंत में खीरे की एक परत होगी। प्रत्येक परत को ड्रेसिंग से अच्छी तरह भिगोया जाता है।
परतों की संख्या दोहराई जा सकती है.
स्मोक्ड मछली की एक डिश को अजमोद से सजाया जाता है, पकने दिया जाता है और परोसा जाता है।
टमाटर सॉस और आलू में मछली का लाल सलाद
आप टेबल को टमाटर सॉस में आलू और डिब्बाबंद मछली के उज्ज्वल और यादगार सलाद से सजा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- टमाटर में सार्डिन का डिब्बा;
- आधा किलोग्राम उबले आलू;
- प्याज का सिर;
- कई टमाटर और लाल मिर्च;
- टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा;
- थोड़ी सूखी सफेद शराब;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- वनस्पति तेल;
- मसाले, नमक.
मछली को गूंथ कर एक प्लेट में रख दिया जाता है. बारीक कटी ताजी सब्जियां डालें, आलू को क्यूब्स में काट लें। प्याज को छल्ले में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तला जाता है, थोड़ी सी सफेद वाइन और टमाटर का पेस्ट मिलाया जाता है, निचोड़ा हुआ लहसुन और मसालों के साथ प्याज के मिश्रण को सीज़न किया जाता है और कई मिनट तक उबाला जाता है। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाता है, ड्रेसिंग को वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है।
मछली के व्यंजन को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक उत्पादों का चयन करना होगा, विशेषकर ताजी मछली का। आलू के साथ आदर्श: सैल्मन, सॉरी, गुलाबी सैल्मन या मैकेरल। यदि आप कम कैलोरी वाला सलाद तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो ट्यूना का उपयोग करना बेहतर है।
आलू के साथ मछली का सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है। अपने स्वाद के मामले में, यह मांग वाले व्यंजनों में भी मुख्य स्थानों में से एक है।
सर्वोत्तम मछली पाई रेसिपी
आलू और डिब्बाबंद मछली के साथ पाई
1 घंटा 40 मिनट
170 किलो कैलोरी
5 /5 (2 )
यदि आप हमारे परिवार की तरह खुद को स्वादिष्ट पेस्ट्री से संतुष्ट करना पसंद करते हैं, तो मैं आपको डिब्बाबंद मछली और आलू के साथ पाई की एक रेसिपी पेश करता हूँ। यह पाई बहुत जल्दी बन जाती है और और भी जल्दी खाई जाती है. नुस्खा बहुत सरल है और आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता है।
मैं और मेरे सभी दोस्त इसी रेसिपी के अनुसार खाना बनाते हैं। मुझे यकीन है कि आपको भी यह सचमुच पसंद आएगा।
ओवन में मछली और चिप पाई की विधि
रसोई उपकरण:
- कटोरा;
- व्हिस्क;
- छलनी;
- तख़्ता;
- पाक पकवान।
सामग्री
गुँथा हुआ आटा:
भरने:
पाई को इकट्ठा करना और पकाना
- - तैयार आटे को गूंथ लें, फिर इसे आधा-आधा बांट लें
और एक भाग को गोल केक की तरह बेल लें. - एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और तैयार फ्लैटब्रेड को उस पर वितरित करें।
- आटे के ऊपर आलू की एक परत रखें, नमक और काली मिर्च डालें।
भरावन को अधिक रसदार बनाने के लिए आप ऊपर से थोड़ा मक्खन डाल सकते हैं। - मछली को आलू के ऊपर रखें और पूरी सतह पर समतल कर दें। इसके बाद प्याज डालें.
- आटे का दूसरा भाग भी इसी तरह बेल लीजिये. हमारी पाई को आटे की दूसरी शीट से ढक दें, किनारों को नीचे के केक के नीचे दबा दें। हम ऊपर से कांटे से छोटी-छोटी चुभनें बनाते हैं।
- ओवन का तापमान 180 डिग्री पर सेट करें और पाई को लगभग 45 मिनट तक बेक करें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे ओवन से निकालें और मक्खन लगाकर चिकना कर लें।
हमारी मछली और चिप्स पाई तैयार है! यह बहुत ही खुशबूदार और स्वादिष्ट बनता है. वे हार्दिक नाश्ता या दोपहर का भोजन कर सकते हैं। हमारा पका हुआ माल एक ही बार में निकल जाता है।
वीडियो रेसिपी
आप वीडियो में ऐसी पाई तैयार करने के सभी चरणों को अधिक विस्तार से देख सकते हैं:
आलू और सूर्या के साथ पाई. डिब्बाबंद मछली पाई. मछली और आलू पाई.
आलू और सूर्या के साथ पाई. डिब्बाबंद मछली पाई. आलू के साथ मछली पाई। रसदार और बहुत स्वादिष्ट! सरल नुस्खा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए
-2-3 बड़े चम्मच आटा (एक गिलास दूध की मात्रा के आधार पर)
-1 बड़ा चम्मच गर्म दूध
-2 चम्मच सूखा खमीर (1 पैक)
-1 चम्मच चीनी
-1/2 छोटा चम्मच नमक
भरण के लिए
-डिब्बाबंद साउरी के 2 डिब्बे
-8 मध्यम आलू
-4-5 मध्यम प्याज
- बटर-ग्राम 50-70
-नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
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हमारे चैनल में आपका स्वागत है! यहां हम अपनी वीडियो रेसिपी पोस्ट करेंगे! हमारे साथ खाना बनाना आसान, स्वादिष्ट, तेज़ और किफायती है!
यहां आपको विभिन्न पाक व्यंजन मिलेंगे: नाश्ता, सूप, मांस, मछली, बेक किया हुआ सामान, मिठाई, सलाद, स्नैक्स, सैंडविच और भी बहुत कुछ। फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन।
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टिप्पणी!
चलो एक साथ खाना बनाते हैं!
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https://youtu.be/LwDxKxxSAoU
2015-07-21T13:32:50.000Z
और उन लोगों के लिए जो समय बचाना चाहते हैं और खमीर आटा फूलने तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, मैं एक नुस्खा और नुस्खा पेश करता हूं।
आलू और स्प्रैट के साथ केफिर पाई
- खाना पकाने के समय: 1 घंटा 15 मिनट.
- सर्विंग्स की संख्या: 4.
रसोई उपकरण:
- कटोरा;
- व्हिस्क;
- तख़्ता;
- पाक पकवान।
सामग्री
गुँथा हुआ आटा:
भरने:
चरण-दर-चरण तैयारी
- सबसे पहले, आइए तैयारी करें भराई. ऐसा करने के लिए प्याज को बारीक काट कर भून लें.
- - फिर स्प्रैट्स को एक प्लेट में रखें और कांटे से काट लें.
फिर प्याज के साथ मिलाएं. - छिलके वाले आलू को 5 मिलीमीटर से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें।
- आगे, आइए एक सरल तैयारी करें गुँथा हुआ आटा. एक गहरे कटोरे में अंडे फेंटें। केफिर, मेयोनेज़, नमक, चीनी जोड़ें और परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।
- तरल द्रव्यमान में आटा, बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को व्हिस्क से हिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
आटा काफी तरल होना चाहिए.
- एक बेकिंग डिश पर चर्मपत्र बिछाएं और आलू को पतला फैलाएं।
- शीर्ष पर तले हुए प्याज के साथ स्प्रैट रखें और उन्हें पूरी सतह पर वितरित करें।
यदि वांछित हो, तो मसाले और मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। - पाई को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक पकाएं। हमने तापमान लगभग 180-190 डिग्री पर सेट किया है।
वीडियो रेसिपी
हम आपको ऐसी पाई की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, और आप स्वयं देखेंगे कि इसे तैयार करना कितना आसान है। मुझे उम्मीद है कि आपको हमारी सरल और त्वरित रेसिपी पसंद आएगी।
आलू और स्प्रैट के साथ केफिर पाई | स्वादिष्ट पाई
आलू और मछली (स्प्रैट्स) के साथ बिना चीनी वाली पाई। ओवन में एक त्वरित पाई. बिना मीठा पका हुआ माल।
यह एक जेली पाई है और इसे केफिर से तैयार किया जाता है। स्प्रैट को किसी भी डिब्बाबंद मछली से बदला जा सकता है।
पाई बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप है। तो अगर आप नहीं जानते कि पाई कैसे बनाई जाती है, तो मेरी वीडियो रेसिपी देखें और आप सफल होंगे :) आइए एक साथ खाना बनाते हैं!!!
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मेरे चैनल पर नए वीडियो की सदस्यता लें और आप समझ जाएंगे कि खाना बनाना आसान है:
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हमें ज़रूरत होगी:
केफिर - 1 बड़ा चम्मच
आटा - 1 बड़ा चम्मच
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
अंडे - 3 पीसी
नमक - 1 चम्मच
चीनी - 0.5 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
डिब्बाबंद मछली (स्प्रैट्स) - 1 कैन
आलू - 3-4 पीसी
प्याज - 2-3 टुकड़े
मजे से पकाओ!!!
बॉन एपेतीत!!!
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मेरी प्लेलिस्ट:
बिना चीनी वाली पाई, पाई और पुलाव:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts
घर पर आइसक्रीम:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub
घर का बना मादक पेय:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5
आहार संबंधी व्यंजन:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16
मांस के व्यंजन:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi
पाई. कप केक. बिस्किट.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR
लेंटेन रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7
मल्टीकुकर रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL
सलाद रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK
नाश्ता:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP
घरेलू डिब्बाबंदी. सर्दियों की तैयारी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J
घर पर बनी कुकीज़:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO
नए साल की रेसिपी. नए साल के व्यंजन:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe
ईस्टर रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK
केक और मिठाइयाँ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F
पैनकेक और पैनकेक:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu
सब्जियों और उत्पादों को फ्रीज करना:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6
https://i.ytimg.com/vi/CU3ND93Z2O0/sddefault.jpg
2016-10-14T07:09:03.000Z
एक कटोरा;
इस पाई को छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में या दोपहर के भोजन के अतिरिक्त परोसा जा सकता है।
अन्य विकल्प
आप भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं और खाना पकाने का प्रयास कर सकते हैं।
