आप माइक्रोवेव में आलू के साथ क्या कर सकते हैं? माइक्रोवेव में आलू कैसे पकाएं. जैकेट आलू को माइक्रोवेव में जल्दी कैसे पकाएं

आलू को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं ताकि वे कम से कम समय खर्च करके कुरकुरे हो जाएं? इस सवाल का जवाब हम आगे देंगे. माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने वाली तकनीक का विस्तृत विवरण आपको ऐसे आलू तैयार करने में मदद करेगा जो पारंपरिक तरीके से तैयार किए गए आलू के स्वाद से कमतर नहीं हैं, और यहां तक ​​कि एक स्कूली बच्चा भी इस कार्य को संभाल सकता है।

माइक्रोवेव में आलू बहुत तेजी से बनते हैं, और स्वाद किसी भी अन्य खाना पकाने के विकल्प जितना ही अच्छा होता है।

माइक्रोवेव में आलू पकाने के लिए, आपको लगभग समान आकार और नियमित गोल आकार के मध्यम आकार के कंदों का चयन करना चाहिए। चयनित जड़ वाली सब्जियों को छीलकर अच्छी तरह धोना चाहिए।

तैयार कंदों को सिरेमिक या कांच के पैन के तल पर रखें। चूंकि माइक्रोवेव में खाना असमान रूप से गर्म होगा, इसलिए बड़े फलों को किनारों पर और छोटे फलों को बीच में रखना चाहिए। सब्जियों के ऊपर गर्म नमकीन पानी डालें, 60-90 मिलीलीटर पर्याप्त होगा।

कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और पूरी शक्ति से पकाएं। पकाने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि आलू छोटे हैं या पुराने और उपकरण की संचालन क्षमता क्या है। 500-550 वॉट की ओवन शक्ति के साथ, छोटे आलू 8-11 मिनट में पक जाएंगे, पुराने आलू - 9-12 मिनट में। अधिक शक्तिशाली उपकरणों (600-850 डब्ल्यू) के लिए, युवा कंद 5-9 मिनट में तैयार हो जाएंगे, पुराने कंद 6-11 मिनट में तैयार हो जाएंगे।

बिना पानी के खाना पकाने की विधि - सरल और सुविधाजनक

पानी के बिना माइक्रोवेव आलू अधिक पके हुए कंद की याद दिलाते हैं, लेकिन अगर उन्हें छिलके के साथ पकाया जाता है, तो उन्हें सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस विधि का लाभ यह है कि किसी विशेष पैन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप एक साधारण सपाट चीनी मिट्टी की प्लेट ले सकते हैं, लेकिन बिना सोने की बॉर्डर के।

फिर एक फ्लैट डिश पर एक परत में फैलाएं और माइक्रोवेव में रखें। आप प्लेट के शीर्ष को एक विशेष टोपी के साथ आलू से ढक सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। ओवन को अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट के लिए चालू करें। बीप के बाद, कांटे से तैयारी की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो दो से तीन मिनट और प्रतीक्षा करें।

जैकेट में उबले आलू - सबसे तेज़ तरीका

सलाद के लिए सब्जियाँ तैयार करते समय आलू पकाने की यह विधि विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि यह आपको इस घटक को सचमुच 10 मिनट में प्राप्त करने की अनुमति देती है। बस याद रखें कि आप माइक्रोवेव में बड़े कंद नहीं पका पाएंगे; मध्यम आकार के आलू लेना बेहतर है और एक बार में 6-8 से अधिक नहीं।

धूल और गंदगी हटाने के लिए चयनित जड़ वाली सब्जियों को सावधानीपूर्वक धोना चाहिए; इस उद्देश्य के लिए ब्रश या डिशवॉशिंग स्पंज के कठोर हिस्से का उपयोग करना बेहतर है। इसके बाद प्रत्येक आलू की सतह पर कांटे, टूथपिक या चाकू से कई जगह छेद कर दें।

यदि आप आलू को सलाद के लिए नहीं, बल्कि एक अलग डिश के रूप में तैयार कर रहे हैं, तो आप कंदों पर छोटे लेकिन गहरे कट लगा सकते हैं, जिसमें आप लार्ड का एक पतला टुकड़ा डाल सकते हैं। सब्जी सलाद में त्वरित और स्वादिष्ट जोड़ बनाता है।

तैयार सब्जी को माइक्रोवेव ओवन की घूमने वाली प्लेट पर रखें, ऊपर से भोजन गर्म करने के लिए विशेष ढक्कन से ढक दें और 8-12 मिनट तक पकाएं। फिर नरमता की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो ओवन को 2-3 मिनट के लिए चालू कर दें।

पैकेज में

भोजन को गर्म करने के लिए ढक्कन से ढके एक विशेष कंटेनर में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके आलू पकाने की सिफारिश की जाती है। लेकिन अगर आपके पास एक चमत्कारी ओवन है, लेकिन आपके पास कोई विशेष व्यंजन या टोपी नहीं है, तो आप कंदों को प्लास्टिक की थैली में पका सकते हैं।

एक बैग में माइक्रोवेव आलू बिना पानी के उसी एल्गोरिथम के अनुसार तैयार किए जाते हैं, लेकिन मामूली संशोधन के साथ:

1. -आलू के छिलके निकाल कर अच्छी तरह धो लीजिये. यदि जड़ वाली सब्जियां बड़ी हैं तो उन्हें कई भागों में काट लेना चाहिए।
2. एक छोटे कटोरे में, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और यदि चाहें तो आलू मसाला मिलाएं। परिणामी मिश्रण को तैयार घटक के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि तेल कंदों को समान रूप से ढक दे। आलू को सामान्य तरीके से नमक करना असंभव है, क्योंकि माइक्रोवेव नमक के क्रिस्टल में केंद्रित होंगे, जैसे ऑप्टिकल लेंस में प्रकाश की किरणें, और जड़ वाली सब्जियां जल जाएंगी जहां वे नमक के संपर्क में आएंगी, इसलिए इसे तेल में घोल दिया जाता है। .
3. तैयार आलू को एक बैग में रखें, बांधें और भाप निकलने देने के लिए एक छोटा सा छेद बना लें। बैग को माइक्रोवेव ओवन में रखें। सब्जी को अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट तक पकाएं। कंदों के आकार और उपकरण की शक्ति के आधार पर, खाना पकाने का समय बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।

तुरंत कटे हुए आलू

आप आलू को माइक्रोवेव में जल्दी से पका सकते हैं ताकि वे पूरा दूसरा कोर्स बन जाएं।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400-500 ग्राम आलू (दुर्भाग्य से, आप एक बार में इससे अधिक नहीं पका पाएंगे);
• 200-400 मिलीलीटर मांस शोरबा;
• स्वाद के लिए नमक, तेज पत्ता, जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

प्रक्रिया:

1. नमक और मसालों के साथ शोरबा को एक ढक्कन वाले ग्लास सॉस पैन में डालें, जिसे माइक्रोवेव ओवन में पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इसे गैजेट की अधिकतम शक्ति पर 3-4 मिनट के लिए गर्म करें। यदि गर्म शोरबा है, तो इस आइटम को छोड़ा जा सकता है।
2. आलू छीलिये, धोइये और बड़े क्यूब्स में काट लीजिये. कटी हुई सब्जी को शोरबा में डालें और 6-8 मिनट तक पकाएं।
3. तैयार आलू से शोरबा निकालें और मक्खन और जड़ी-बूटियों के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें। अगर आपके पास शोरबा नहीं है तो आप कटे हुए आलू को इसी तरह पानी में पका सकते हैं.

माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़

पसंदीदा फ्रेंच फ्राइज़ को माइक्रोवेव में बहुत तेजी से और कम तेल में पकाया जा सकता है, जिससे उनके फिगर को देखने वाले लोगों को खुशी होगी।

इस मामले में आपको लेने की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम आलू;
• 20-40 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• स्वादानुसार नमक और मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू के कंद छीलें, धोएं और 60-90 मिमी लंबे और 5-6 मिमी चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. आपको आलू के स्लाइस से स्टार्च धोना होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में धोएं जब तक कि यह पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें और शीर्ष को पोंछ लें।
3. सूखे क्यूब्स को एक कटोरे में रखें, तेल डालें, नमक और मसाले छिड़कें, हिलाएं और 10 मिनट के लिए पकने दें।
4. अब तैयार आलू को माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त एक फ्लैट डिश पर रखा जाना चाहिए ताकि टुकड़े एक दूसरे को छू न सकें।
5. आलू को अधिकतम शक्ति पर 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट दिखाई न दे। फिर स्लाइस को दूसरी तरफ पलट दें और 5-6 मिनट तक पकाएं। केचप या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

एक व्यक्ति के पास हमेशा अपने लिए समय की कमी होती है, और ओवन में रात का खाना पकाने का तो सवाल ही नहीं उठता। एक माइक्रोवेव ओवन बचाव के लिए आता है। माइक्रोवेव में स्वादिष्ट और सुगंधित आलू बनाने की रेसिपी हर कोई नहीं जानता, लेकिन इस तरह से खाना बनाना त्वरित और सुविधाजनक है।

जैकेट आलू को माइक्रोवेव में बेक करें

जैकेट आलू पकाने के लिए, युवा कंद या पतली त्वचा वाली किस्म लें।

1. पहला कदम गंदगी को धोना है। फिर कटौती करें, लेकिन सावधानी से - पूरी तरह से नहीं, ताकि आधे में टूट न जाए।
2. स्वाद बढ़ाने के लिए लार्ड डालें। - इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कटे हुए आलू में मिला दें.
3. सब्जियों को एक प्लेट में रखें, ऊपर की ओर से काटें। यह आवश्यक है ताकि चर्बी की सारी चर्बी अंदर ही रहे।
4. मसाले छिड़कें और माइक्रोवेव में रखें। इसे एक विशेष ढक्कन से ढकने की सलाह दी जाती है।

- आलू को अच्छे से भाप देने के लिए इसमें थोड़ा सा उबला हुआ पानी डालें. अधिकतम शक्ति (800 वॉट) पर खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट है।

एक थैले में माइक्रोवेव किये हुए आलू

इसे तैयार करने के लिए आपको बैग में न्यूनतम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• तीन आलू (मध्यम आकार)।
• एक प्लास्टिक बैग या एक विशेष बेकिंग बैग।
• मसाले.

तैयारी:

1. छिले हुए आलू को आधा या कई टुकड़ों में काट लीजिये. कई टुकड़ों में कटे हुए कंद आधे कटे हुए कंदों की तुलना में तेजी से पकते हैं।
2. आलू को एक नियमित या विशेष बैग में रखें। ऐसा करने से पहले, नमक डालें, मसाले डालें और मिलाएँ। चाहें तो थोड़ा सा तेल और कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं.
3. बैग से भाप निकलने देने के लिए पहले से एक छोटा सा छेद कर लें।
4. आलू के बैग को किसी प्लेट या स्टैंड पर रखिये और 10 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कर लीजिये.

खाना पकाने का समय शक्ति पर निर्भर करता है - अक्सर यह 800 डब्ल्यू होता है। ग्रिल फ़ंक्शन को बंद कर देना चाहिए।

खाना पकाने के दौरान, आप दरवाजा खोल सकते हैं और डिश की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो पूरा होने तक कुछ और मिनट जोड़ें। एक कंद न लगाएं - यह बस जल जाएगा।

वीडियो रेसिपी

पन्नी में आलू

फ़ॉइल में आलू क्यों चुनें? यह सरल है: पकवान उपयोगी सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखता है। तैयारी में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट होगा।

तैयारी:

1. एक ही आकार के कंद लें, छीलें और अच्छी तरह धो लें।
2. आलू को कागज़ के तौलिये पर रखें और थोड़ा सूखने दें।
3. प्रत्येक कंद को पन्नी में कसकर लपेटें।
4. खाना पकाने का समय: अधिकतम शक्ति पर कम से कम 10 मिनट।

परोसने से पहले, साग को बारीक काट लें, तैयार आलू को खट्टा क्रीम और नमक के साथ मिलाएँ। आप छोटे-छोटे कट भी कर सकते हैं और डिश गर्म होने पर मक्खन के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

वीडियो रेसिपी

• याद रखें, अगर आलू को जैकेट में पकाया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। नहीं तो स्वाद मिट्टी जैसा हो जाएगा. साथ ही, फटे कंदों के अंदर गंदगी जा सकती है और पकवान को खराब माना जा सकता है।
• सुनिश्चित करें कि कंद लगभग एक ही आकार के हों। समान रूप से पकाने के लिए यह आवश्यक है क्योंकि छोटे आलू बड़े आलू की तुलना में तेजी से पकते हैं।
• हरे दाग वाले आलू न खाएं. इसमें एक विषैला पदार्थ होता है - सोलनिन। हरे कंद खाने से तीव्र भोजन विषाक्तता, लाल रक्त कोशिकाओं का विनाश और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का अवसाद हो सकता है।
• एक परिष्कृत स्वाद बनाने के लिए, आप विभिन्न प्रकार की सामग्री और सीज़निंग जोड़ सकते हैं। बहुत से लोगों को यह पसंद आता है जब आधे आलू में थोड़ा सा बेकन, लार्ड या लहसुन मिलाया जाता है। आप प्याज, गाजर और अजमोद को बेकिंग बैग में काट सकते हैं।
• माइक्रोवेव में आलू पकाने का काम एक विशेष कंटेनर में किया जाना चाहिए। इसमें ग्लास, सिरेमिक पैन या प्लास्टिक उत्पाद शामिल हैं।

घर पर माइक्रोवेव में सुगंधित और स्वादिष्ट आलू पकाना आसान और सरल है। लाभ यह है कि इस प्रक्रिया में अधिक प्रयास और समय नहीं लगता है, और यहां तक ​​कि एक बच्चा भी परेशानी से निपटने में मदद कर सकता है। आप नए मसाले डालकर डिश के साथ कई तरह से एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। माइक्रोवेव में आलू एक त्वरित और सकारात्मक परिणाम है!

माइक्रोवेव ओवन में पकाए गए आलू रसदार और कुरकुरे हो जाते हैं, और आलू पकाने में लगने वाला समय काफी कम हो जाता है। ऐसे आलू कभी उबाऊ नहीं होते, क्योंकि आप इन्हें विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं और रेसिपी में लगातार कुछ नया जोड़ सकते हैं।

जैकेट पोटैटो

माइक्रोवेव में पकाए गए जैकेट आलू सूखे हो जाते हैं और पकते नहीं हैं। स्टोव पर पकाए गए समान आलू के विपरीत, वे कई दिनों तक भी अपने गुणों को नहीं खोते हैं - वे फैलते नहीं हैं और चिपचिपे नहीं होते हैं।

तैयारी:

1. मध्यम आकार के आलूओं को बहते पानी के नीचे ब्रश से अच्छी तरह धो लें।
2. टूथपिक का उपयोग करके आलू के छिलके में कुछ छेद करें।
3. एक ग्लास माइक्रोवेव कंटेनर के तले में थोड़ा सा पानी डालें (तल को ढकने के लिए पर्याप्त)।
4. ऊपर आलू रखें, ढक दें और माइक्रोवेव करें।
5. आलू को लगभग 10 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।

जैकेट आलू को लार्ड या मछली के साथ परोसा जा सकता है या सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

उबले आलू

आप इन आलूओं को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं या एक स्वतंत्र डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

1. आलूओं को धोइये, छीलिये और (आलू के आकार के आधार पर) आधा या चौथाई भाग में काट लीजिये.
2. आलू को माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच के कंटेनर में रखें और कुछ बड़े चम्मच गर्म नमकीन पानी (6-8 बड़े चम्मच) डालें।
3. कंटेनर को ढक्कन से बंद करें (अधिमानतः एक छेद के साथ) और पूरी शक्ति पर 5-10 मिनट तक पकाएं।
4. - फिर आलू को पलट दें और उतनी ही देर तक पकाएं.
5. आलू पक गए हैं इसकी जांच करें (यदि आवश्यक हो तो 3-4 मिनट और पकाएं)।
6. गर्म - गर्म परोसें।

उबले हुए आलू को स्वादिष्ट बनाने के लिए, मक्खन का पिघला हुआ टुकड़ा और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

एक थैले में आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त बर्तनों का उपयोग किए बिना माइक्रोवेव में आलू उबालने का यह सबसे आसान विकल्प है।

तैयारी:

1. कुछ छोटे आलू लें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। इस व्यंजन को बनाते समय आलू छीलना है या नहीं, यह आपकी इच्छा और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
2. आलू को एक नियमित प्लास्टिक बैग (बिना चित्र के) में रखें, थोड़ा नमक डालें और सूरजमुखी तेल छिड़कें। बैग को ऊपर से कसकर बांधें।
3. हवा को बाहर निकलने देने के लिए बैग में कई छेद (2-4 छेद) करें।
4. बैग को 7-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में (पूरी क्षमता पर) रखें।
5. बैग को ओवन से निकालें और बैग को सावधानी से काटकर एक प्लेट पर रखें।

आप वनस्पति तेल को बेकन के कुछ टुकड़ों से बदल सकते हैं - आलू अधिक स्वादिष्ट और रसदार बनेंगे।

मसाले के साथ उबले आलू

यह व्यंजन असामान्य रूप से सुगंधित और कोमल होता है और मांस और मछली के साथ-साथ उबली हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

तैयारी:

1. आलू छीलें और बड़े क्यूब्स (या अनुप्रस्थ स्लाइस) में काट लें।
2. माइक्रोवेव-सुरक्षित पैन में 1-2 कप मांस शोरबा डालें, नमक, तेज पत्ता, अजवायन, अजमोद और डिल डालें।
3. पैन को ढक्कन से ढकें और पूरी क्षमता पर 3-4 मिनट तक गर्म करें।
4. तैयार आलू को शोरबा में डालें, पैन को फिर से 6-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
5. तैयार आलू को एक डिश पर रखें, बचा हुआ शोरबा निकाल दें।

आप इन आलूओं को तैयार करने के लिए अपने किसी भी पसंदीदा मसाले का उपयोग कर सकते हैं: स्वाद के लिए रोज़मेरी, थाइम, ऋषि, आदि।

• यदि आप छोटे कंद चुनते हैं या बड़े आलू को छोटे टुकड़ों में काटते हैं तो आलू माइक्रोवेव में तेजी से पकेंगे।
• आलू पकाने का समय आलू की उम्र (छोटे या बूढ़े) पर निर्भर करता है। छोटे आलू को 600-850 W की शक्ति पर (या 500-550 W की शक्ति पर - 8-11 मिनट) 5-9 मिनट तक पकाया जाता है। पुराने आलू को 600-850 W की पावर पर 6-11 मिनट तक पकाएं (और 500-550 W की पावर पर 9-12 मिनट तक पकाएं)।
• माइक्रोवेव में आलू पकाने के लिए सॉस पैन में खाना जरूरी नहीं है। आप एक फ्लैट डिश का उपयोग कर सकते हैं - बस थोड़ा और पानी डालें।

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन रसोइया, एक कुंवारा और यहां तक ​​कि एक बच्चा भी माइक्रोवेव में आलू पका सकता है। इसके अलावा, स्पष्ट सादगी और तैयारी की गति के बावजूद, यह व्यंजन अन्य तरीकों से तैयार किए गए आलू के स्वाद से कमतर नहीं होगा।

आलू के व्यंजन बहुत पसंद किए जाते हैं और अक्सर किसी भी घर में बनाए जाते हैं, इसलिए मैं आपका ध्यान पारंपरिक माइक्रोवेव का उपयोग करके उन्हें तैयार करने के एक गैर-मानक दृष्टिकोण की ओर लाना चाहता हूं। आप देखेंगे कि इस तरह से तैयार आलू बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार बनते हैं और इसमें 5-10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है.

माइक्रोवेव में बेक किये हुए जैकेट आलू की रेसिपी

मैं आपको चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सरल नुस्खा का उपयोग करके माइक्रोवेव में नए आलू को जल्दी से पकाने का तरीका बताना चाहता हूं।

रसोई के उपकरण और बर्तन:माइक्रोवेव, कटिंग बोर्ड, चाकू, भरावन तैयार करने के लिए छोटा कटोरा और एक ग्लास बेकिंग डिश (इसे माइक्रोवेव में जाना चाहिए)।

सामग्री

• बेकिंग के लिए, छोटे नए आलू चुनें, लेकिन आप मध्यम आकार के आलू भी ले सकते हैं (उन्हें काटने की आवश्यकता होगी)।
• आप अपने स्वाद के अनुसार मसाला चुन सकते हैं. मुझे रोज़मेरी पसंद है, लेकिन आप इसकी जगह हर्ब्स डी प्रोवेंस मसाला ले सकते हैं। इच्छानुसार ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

चरण-दर-चरण तैयारी

बॉन एपेतीत!

रेसिपी वीडियो

यह वीडियो इस बारे में है कि नए आलू को कुछ ही मिनटों में माइक्रोवेव में आसानी से कैसे पकाया जा सकता है।

माइक्रोवेव में उबले आलू की रेसिपी

आलू को न सिर्फ माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है, बल्कि उबाला भी जा सकता है. यह रेसिपी उन मौकों पर काम आएगी जब आप उबले हुए आलू या अन्य व्यंजनों के साथ सलाद तैयार करेंगे। मुझे यह सरल और व्यावहारिक नुस्खा आपके साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है।

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों।
कैलोरी: 100 ग्राम - 132 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:माइक्रोवेव, ढक्कन, चाकू और कांटा के साथ ग्लास बेकिंग डिश।

सामग्री

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

मध्यम आकार के आलू चुनें और बेकिंग डिश के निचले हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त आलू का उपयोग करें।

चरण-दर-चरण तैयारी

रेसिपी वीडियो

इस वीडियो में आप सीखेंगे कि जैकेट आलू को स्टोव पर नहीं, बल्कि माइक्रोवेव में कैसे पकाया जाता है और सिर्फ 10 मिनट में।

माइक्रोवेव में आलू के चिप्स बनाने की विधि 5 मिनट में

आलू के चिप्स वयस्कों और बच्चों को समान रूप से पसंद होते हैं, इसलिए यह सीखने लायक है कि उन्हें खुद कैसे पकाया जाए, खासकर जब से इसकी रेसिपी बहुत आसान और सरल है।

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों।
सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति के लिए.
कैलोरी: 100 ग्राम - 249.8 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:तिरछे लगाव के साथ सब्जी कटर; कतरन चाकू; कैंची; बेकिंग के लिए आस्तीन; उथली और गहरी प्लेटें.

सामग्री

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

• मैं मध्यम आकार और लगभग समान आयताकार आकार के आलू चुनने की सलाह देता हूं।
• जहां तक ​​विविधता की बात है तो तलने के लिए आलू को प्राथमिकता दें।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. 1-2 आलू छीलें और सब्जी कटर का उपयोग करके स्लाइस में काट लें।
   
   
2. अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए आलू को बहते पानी के नीचे धो लें।
   
   
3. इसे एक गहरी प्लेट में रखें, स्वादानुसार नमक और 1-2 टेबल स्पून डालें। वनस्पति तेल के चम्मच. हिलाना।
   
   
4. बेकिंग स्लीव को चपटी प्लेट के आकार में काट लें और कोनों को काट लें।
   
   
5. आस्तीन पर एक परत में आलू के टुकड़े रखें।
   
   
6. अधिकतम शक्ति का उपयोग करके चिप्स को माइक्रोवेव में लगभग 5 मिनट तक बेक करें।
   
   
7. 3-3.5 मिनट के बाद, उन्हें पलट दें और बचे हुए समय के लिए पकने तक बेक करें।
   
   

रेसिपी वीडियो

आलू के चिप्स को बहुत अधिक तेल में तलने की ज़रूरत नहीं है, और यह छोटा वीडियो आपको दिखाएगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

बुनियादी सत्य

• छोटे आलू माइक्रोवेव में पकाने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि उनकी त्वचा नाजुक और पतली होती है।
• माइक्रोवेव में आलू पकाने के लिए बीच-बीच में हिलाने की जरूरत होती है। यह आलू को सूखने से बचाएगा और उन्हें समान रूप से पकने देगा।
• पकाने के लिए एक ही आकार के आलू चुनें या उन्हें बराबर टुकड़ों में काट लें।
• माइक्रोवेव में आलू पकाने की गति उसकी शक्ति पर निर्भर करती है।

कैसे परोसें और किसके साथ परोसें

बेक्ड आलू एक बहुमुखी साइड डिश है जो मांस, पोल्ट्री और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आलू के व्यंजन ताज़ी सब्जियों के सलाद और अचार के साथ अच्छे लगते हैं, और इन्हें विभिन्न प्रकार के टमाटर और लहसुन सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
आप आलू के व्यंजनों को पारंपरिक रूप से बारीक कटा हुआ अजमोद, डिल और हरी प्याज के साथ छिड़क कर सजा सकते हैं।

अन्य संभावित विकल्प और भराव

मैंने आपको आलू पकाने का सबसे सरल और तेज़ तरीका पेश किया है, लेकिन मैं अन्य विकल्प आज़माने की सलाह देता हूँ। मेरे शस्त्रागार में दो और पसंदीदा व्यंजन हैं - ये हैं "मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू", जो मेरे मेहमानों को पसंद है, और "आलू के साथ दम किया हुआ गोभी", जिसे मैं अक्सर रात के खाने के लिए पकाती हूं।

प्रयोग करने से न डरें, व्यंजनों में उत्पादों के नए संयोजन आज़माएँ और टिप्पणियों में अपने निष्कर्ष साझा करें।

आलू के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। बेलारूसवासियों को उसके प्रति उनके प्रेम के कारण मजाक में "आलू खाने वाले" कहा जाता है। गोल्ड रश के दौरान अलास्का में, इसके पोषण मूल्य और उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए इसे अमूल्य माना जाता था; लोग इसके लिए भाग्य देने को तैयार थे। आज फसल हर जगह उगाई जाती है और उससे तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं।

माइक्रोवेव में आलू कैसे पकाएं

माइक्रोवेव में आलू पकाना एक उत्कृष्ट कृति हो सकती है। यदि आप खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री लेते हैं तो आपको हमेशा एक स्वादिष्ट मसालेदार व्यंजन मिलेगा:

• आलू - 6-7 मध्यम टुकड़े;
• लहसुन - 3-5 लौंग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन;
• पानी।

एक देहाती व्यंजन पकाना बहुत सरल है, आपको बस निर्देशों का पालन करना होगा और एक साधारण सब्जी रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश बन जाएगी:

1. कंदों को चौथाई भाग में काट लें।
2. एक कांच के सॉस पैन के तल पर रखें और पानी से भरें।
3. कंटेनर को 500 W की शक्ति पर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव के अंदर रखा जाता है।
4. फिर निकालें, मसाले, कटा हुआ लहसुन और तेल डालें, 5 मिनट के लिए फिर से ओवन के अंदर रखें।
5. ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाने वाला एक देहाती व्यंजन।

साबूत आलू को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

सब्जी को न सिर्फ नमकीन पानी में, बल्कि दूध की चटनी में भी पकाया जा सकता है. माइक्रोवेव में आलू को और कैसे पकाएं - निम्नलिखित नुस्खा पर विचार करें:

• आलू - 8 पूरे टुकड़े (मध्यम);
• नमक स्वाद अनुसार;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - कुछ बड़े चम्मच;
• अजमोद, डिल - प्रत्येक का एक गुच्छा।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ माइक्रोवेव में आलू कैसे पकाने का विस्तृत विवरण:

1. छिलके वाले आलू को कांच के कंटेनर के तल पर रखें।
2. मेयोनेज़ और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
3. कंटेनर को 15-16 मिनट के लिए तैयार करने के लिए भेजा जाता है।
4. तैयार उबले हुए व्यंजन को परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

माइक्रोवेव में जैकेट आलू

आप माइक्रोवेव का उपयोग करके सलाद के लिए देशी आलू को जल्दी से उबाल सकते हैं। खाना पकाने में कुछ मिनट लगेंगे. नुस्खा बहुत सरल है:

• आलू - 8 पीसी ।;
• पानी;
• नमक - 1 चम्मच.

यदि आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं तो आप जैकेट आलू को माइक्रोवेव में जल्दी से पका सकते हैं:

1. सब्जी को धोइये और कांटे से पूरी सतह पर छेद कर दीजिये.
2. सब्जी को कांच के बर्तन के तल पर रखें।
3. नमक डालें।
4. 15 मिनट तक पकाने के लिए भेजें।

माइक्रोवेव में कटे हुए आलू जल्दी और आसानी से

आइए सैल्मन के साथ माइक्रोवेव में आलू पकाने की विधि देखें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मछली के साथ कितने व्यंजन हैं, यह किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा। और इसकी कम कैलोरी सामग्री आहार पर रहने वालों को प्रसन्न करेगी:

• आलू - 6 पीसी ।;
• मसाले (नमक, काली मिर्च, धनिया) - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सामन - एक शव का पट्टिका।

क्या आप नहीं जानते कि माइक्रोवेव में आलू को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाया जाता है? एक साधारण सब्जी सिर्फ आधे घंटे में बन जाएगी लाजवाब साइड डिश:

1. धुले, कटे हुए उत्पाद को पानी से भरा जाता है, सीज़न किया जाता है और नमकीन बनाया जाता है।
2. मछली को मेयोनेज़ और नींबू के रस (आधे भाग) की चटनी के साथ हल्का मैरीनेट करें।
3. सैल्मन को आलू के ऊपर रखा जाता है।
4. छल्लों में कटा हुआ प्याज और ऊपर बचा हुआ नींबू रखें।
5. कंटेनर को कांच के ढक्कन से ढका गया है। ओवन पर 20-22 मिनट के लिए टाइमर सेट किया जाता है।