चुकंदर के साथ ब्राउनी. अंडे रहित ब्राउनी के लिए हमें चाहिए

पसंदीदा सेंटपॉलियास में न केवल एक विशेष उपस्थिति है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की शास्त्रीय देखभाल से बहुत कम समानता रखता है। और यहां तक ​​कि गेस्नरिएव्स में से उज़ाम्बारा वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़े अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। वायलेट्स की देखभाल में पानी देना अक्सर सबसे "अजीब" बिंदु कहा जाता है, जो शास्त्रीय विधि की तुलना में गैर-मानक पानी देना पसंद करते हैं। लेकिन जब खाद देने की बात आती है तो दृष्टिकोण भी बदलना होगा।

उपयोगी, दृढ़, सरल और उगाने में आसान, गेंदा अपूरणीय हैं। ये ग्रीष्मकालीन उद्यान लंबे समय से शहरी फूलों की क्यारियों और क्लासिक फूलों की क्यारियों से मूल रचनाओं, सजावटी क्यारियों और गमले वाले बगीचों की ओर चले गए हैं। आसानी से पहचाने जाने वाले पीले-नारंगी-भूरे रंग और उससे भी अधिक अनोखी सुगंध वाले मैरीगोल्ड्स आज अपनी विविधता से सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं। सबसे पहले, गेंदे के बीच लंबे और छोटे दोनों प्रकार के पौधे होते हैं।

हमारी दादी-नानी, बगीचे में स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी उगाती थीं, जैसा कि हम उन्हें कहते थे, मल्चिंग के बारे में विशेष रूप से चिंता नहीं करती थीं। लेकिन आज यह कृषि तकनीक उच्च गुणवत्ता वाले जामुन प्राप्त करने और फसल के नुकसान को कम करने में मौलिक बन गई है। कुछ लोग कह सकते हैं कि यह एक झंझट है। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि इस मामले में श्रम लागत अच्छी तरह से भुगतान करती है। इस लेख में, हम आपको बगीचे की स्ट्रॉबेरी की मल्चिंग के लिए नौ सर्वोत्तम सामग्रियों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

रसीले पौधे बहुत विविध हैं। इस तथ्य के बावजूद कि "छोटे वाले" को हमेशा अधिक फैशनेबल माना गया है, यह उन रसीलों की श्रृंखला पर करीब से नज़र डालने लायक है जिनके साथ आप एक आधुनिक इंटीरियर को सजा सकते हैं। आख़िरकार, रंग, आकार, पैटर्न, चुभन की डिग्री, इंटीरियर पर प्रभाव कुछ ऐसे पैरामीटर हैं जिनके द्वारा आप उन्हें चुन सकते हैं। इस लेख में हम आपको पांच सबसे फैशनेबल रसीलों के बारे में बताएंगे जो आधुनिक अंदरूनी हिस्सों को आश्चर्यजनक रूप से बदल देते हैं।

चॉकलेट क्रीम के साथ स्पंज केक - हल्का, फूला हुआ और हवादार, दूध पाउडर, कोको और क्रीम पर आधारित नाजुक फ़ज क्रीम के साथ। इस मिठाई को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है और सामग्री सरल, सस्ती और सुलभ है। शाम की चाय के लिए घर पर बने केक जीवन के सुखद और आरामदायक पल होते हैं जिन्हें कोई भी गृहिणी अपने परिवार या दोस्तों के लिए व्यवस्थित कर सकती है। आप इस रेसिपी में नारियल के टुकड़े को भुने हुए अखरोट से बदल सकते हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि रासायनिक कीटनाशक, विशेष रूप से वे जो लंबे समय से बाजार में हैं, सक्रिय पदार्थ के प्रतिरोध (प्रतिरोध) के विकास के कारण कीटों पर कार्य करना बंद कर देते हैं, और फिर जैविक तैयारी बचाव में आ सकती है, जो वैसे, इसके कई फायदे हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि कैसे लेपिडोसाइड सब्जी, बेरी, सजावटी और फलों की फसलों को पत्ती खाने वाले कीटों से बचाएगा।

मिस्रवासी 1.5 हजार वर्ष ईसा पूर्व से ही पुदीने का उपयोग करते थे। विभिन्न आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण इसमें तीव्र सुगंध होती है, जो अत्यधिक अस्थिर होते हैं। आज, पुदीने का उपयोग दवा, इत्र, कॉस्मेटोलॉजी, वाइनमेकिंग, खाना पकाने, सजावटी बागवानी और कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है। इस लेख में हम पुदीने की सबसे दिलचस्प किस्मों को देखेंगे, साथ ही खुले मैदान में इस पौधे को उगाने की विशेषताओं के बारे में भी बात करेंगे।

हमारे युग से 500 साल पहले लोगों ने क्रोकस उगाना शुरू किया था। यद्यपि बगीचे में इन फूलों की उपस्थिति क्षणभंगुर है, हम हमेशा अगले वर्ष वसंत के अग्रदूतों की वापसी की प्रतीक्षा करते हैं। क्रोकस सबसे शुरुआती प्राइमरोज़ में से एक हैं, जिनका फूल बर्फ पिघलते ही शुरू हो जाता है। हालाँकि, फूलों का समय प्रजातियों और किस्मों के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह लेख क्रोकस की शुरुआती किस्मों को समर्पित है, जो मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं।

गोमांस शोरबा में शुरुआती युवा गोभी से बना गोभी का सूप हार्दिक, सुगंधित और तैयार करने में आसान है। इस रेसिपी में आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट बीफ़ शोरबा कैसे पकाना है और इस शोरबा के साथ हल्का गोभी का सूप कैसे पकाना है। शुरुआती गोभी जल्दी पक जाती है, इसलिए इसे अन्य सब्जियों की तरह ही पैन में रखा जाता है, शरदकालीन गोभी के विपरीत, जिसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। तैयार गोभी के सूप को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। असली पत्तागोभी का सूप ताज़ी बनी पत्तागोभी के सूप से अधिक स्वादिष्ट बनता है।

ब्लूबेरी बगीचों में एक दुर्लभ और आशाजनक बेरी फसल है। ब्लूबेरी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और विटामिन का एक स्रोत है और इसमें एंटीस्कोरब्यूटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक और टॉनिक गुण होते हैं। जामुन में विटामिन सी, ई, ए, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, माइक्रोलेमेंट्स - जिंक, सेलेनियम, कॉपर, मैंगनीज, साथ ही पादप हार्मोन - फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं। ब्लूबेरी का स्वाद अंगूर और ब्लूबेरी के मिश्रण जैसा होता है।

टमाटर की विभिन्न किस्मों को देखकर, भ्रमित न होना कठिन है - आज विकल्प बहुत व्यापक है। यहां तक ​​कि अनुभवी माली भी कभी-कभी इससे भ्रमित हो जाते हैं! हालाँकि, "अपने लिए" किस्मों के चयन की मूल बातें समझना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात संस्कृति की विशिष्टताओं में तल्लीन करना और प्रयोग करना शुरू करना है। टमाटर के उगाने के सबसे आसान समूहों में से एक सीमित वृद्धि वाली किस्में और संकर हैं। उन्हें हमेशा उन बागवानों द्वारा महत्व दिया गया है जिनके पास अपने बिस्तरों की देखभाल के लिए अधिक ऊर्जा और समय नहीं है।

एक समय इनडोर बिछुआ के नाम से बहुत लोकप्रिय, और फिर हर किसी द्वारा भुला दिया गया, कोलियस आज सबसे रंगीन उद्यान और इनडोर पौधों में से एक है। यह अकारण नहीं है कि वे उन लोगों के लिए प्रथम परिमाण के सितारे माने जाते हैं जो मुख्य रूप से गैर-मानक रंगों की तलाश में हैं। विकसित करना आसान है, लेकिन इतना भी आसान नहीं कि हर किसी के लिए उपयुक्त हो, कोलियस को निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप उनकी देखभाल करेंगे तो मखमली अनोखी पत्तियों से बनी झाड़ियाँ किसी भी प्रतिस्पर्धी को आसानी से मात दे देंगी।

प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों में पकाया गया सैल्मन बैकबोन ताजा जंगली लहसुन की पत्तियों के साथ हल्के सलाद के लिए मछली के गूदे के स्वादिष्ट टुकड़े प्रदान करता है। शिमला मिर्च को जैतून के तेल में हल्का तला जाता है और फिर सेब के सिरके के साथ छिड़का जाता है। ये मशरूम नियमित अचार वाले मशरूम की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, और ये पकी हुई मछली के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं। जंगली लहसुन और ताज़ा डिल एक सलाद में अच्छी तरह से मिल जाते हैं, जो एक दूसरे की सुगंध को उजागर करते हैं। जंगली लहसुन का लहसुन जैसा तीखापन सैल्मन के गूदे और मशरूम के टुकड़ों दोनों में व्याप्त हो जाएगा।

किसी साइट पर शंकुधारी पेड़ या झाड़ी हमेशा बढ़िया होती है, लेकिन बहुत सारे शंकुधारी पेड़ और भी बेहतर होते हैं। विभिन्न रंगों की पन्ना सुइयां वर्ष के किसी भी समय बगीचे को सजाती हैं, और पौधों द्वारा छोड़े गए फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेल न केवल सुगंधित करते हैं, बल्कि हवा को स्वच्छ भी बनाते हैं। एक नियम के रूप में, अधिकांश ज़ोन वाले परिपक्व शंकुधारी पेड़ों को बहुत ही सरल पेड़ और झाड़ियाँ माना जाता है। लेकिन युवा पौधे अधिक मनमौजी होते हैं और उन्हें उचित देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

सकुरा अक्सर जापान और उसकी संस्कृति से जुड़ा होता है। फूलों वाले पेड़ों की छत्रछाया में पिकनिक लंबे समय से उगते सूरज की भूमि में वसंत का स्वागत करने का एक अभिन्न गुण बन गया है। यहां वित्तीय और शैक्षणिक वर्ष 1 अप्रैल से शुरू होता है, जब शानदार चेरी फूल खिलते हैं। इसलिए, जापानियों के जीवन में कई महत्वपूर्ण क्षण उनके फलने-फूलने के संकेत के तहत घटित होते हैं। लेकिन सकुरा ठंडे क्षेत्रों में भी अच्छी तरह उगता है - कुछ प्रजातियाँ साइबेरिया में भी सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं।

शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त

सभी "कैलेंडर के लाल दिनों" में से सबसे लाल दिन आ रहा है - वेलेंटाइन डे। मुझे आश्चर्य है कि इस वर्ष सज्जन अपनी प्रिय महिलाओं को क्या देंगे?

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या शायद हम इन मानक उपहारों के बारे में भूल जायेंगे? यहां बताया गया है कि हम कैसे अपनी आस्तीनें चढ़ा सकते हैं और एक स्वादिष्ट और मध्यम आहार वाली चॉकलेट मिठाई के एक टुकड़े के साथ अपने प्रिय को खुश कर सकते हैं, जिसे महिलाओं की पत्रिकाओं में "ब्राउनी" कहा जाता है। आइए इसे अंडे के बिना, ओटमील और चुकंदर की प्यूरी के साथ बनाएं, ताकि छुट्टियों के रंगों से मेल खाया जा सके। अच्छा, बहादुर कौन है?

अंडे रहित ब्राउनी के लिए हमें चाहिए:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 1 कप चुकंदर प्यूरी (उबले हुए चुकंदर से ब्लेंडर से आसानी से बनाई जा सकती है);
• 1/4 कप (या शिशु आहार से प्राप्त कोई फल प्यूरी);
• 1/2 कप ब्राउन शुगर;
• 1/4 कप कोको पाउडर;
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल;
• 3/4 कप जई का आटा (दलिया से कॉफी ग्राइंडर के साथ आसानी से बनाया जा सकता है);
• 3/4 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर;
• 1/2 छोटा चम्मच. नमक;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• 1/2 कप कटे हुए मेवे या बीज (वैकल्पिक)

प्रारंभिक चरण. उबले या पके हुए चुकंदर उपलब्ध नहीं हैं? इसका मतलब है कि आपको इसे उबालने की ज़रूरत है (या इसे ओवन में बेक करें)। फिर एक ब्लेंडर बाउल में रखें, थोड़ा पानी डालें और चुकंदर की प्यूरी बना लें।

यदि आपके पास अचानक एक गिलास से कम चुकंदर की प्यूरी रह जाए, तो घबराएं नहीं। इस रेसिपी में सेब की चटनी और चुकंदर की प्यूरी को एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि एक चीज़ गायब है, तो आइए दूसरी चीज़ और जोड़ दें। वैसे, तैयार डिश में चुकंदर का स्वाद महसूस नहीं होता है.

कोई दलिया उपलब्ध नहीं है? हम दलिया से अपना आटा स्वयं बनाते हैं। एक कॉफ़ी ग्राइंडर हमारी मदद करेगा!

पहला कदम। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। उन लोगों के लिए एक छोटी सी व्याख्या जो पहली बार खाना बना रहे हैं: हम चॉकलेट के कंटेनर को पानी के कंटेनर में रखते हैं, और पानी वाले कंटेनर को आग पर रख देते हैं - सब कुछ सरल है।

दूसरा चरण। पिघली हुई चॉकलेट में चुकंदर और सेब की प्यूरी, मक्खन, कोको और चीनी मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

तीसरा कदम। एक अलग बर्तन में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन और मेवे, यदि आपके पास हों तो मिला लें।

चरण चार. हम पहले और दूसरे को मिलाते हैं: चॉकलेट द्रव्यमान को आटे के मिश्रण में डालें और सब कुछ मिलाएँ।

चरण पांच. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। पैन को तेल से चिकना करें (अतिरिक्त सुरक्षा के लिए आप पैन को पन्नी से ढक सकते हैं)। ब्राउनी बैटर को पैन में डालें...

...और फॉर्म ओवन में चला जाता है, और हम खुद 35 मिनट तक धैर्यपूर्वक इंतजार करना शुरू कर देते हैं। या शायद सभी 40। कुछ लोगों को ब्राउनी के अंदर का भाग पुडिंग जैसा दिखना पसंद होता है, जबकि अन्य इसे पूरी तरह से पका हुआ पसंद करते हैं। अपने स्वाद पर ध्यान दें!

अंतिम चरण. हमारी मूल "लाल" हॉलिडे ब्राउनी तैयार है। बेशक, इसे अभी भी ठंडा करने, टुकड़ों में काटने की जरूरत है, कोई निश्चित रूप से प्रत्येक टुकड़े को क्रीम की एक बूंद से सजाना चाहेगा (मैंने सभी अवसरों के लिए अपनी पसंदीदा साधारण क्रीम तैयार की - गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाया), लेकिन मुख्य काम कर दिया है। यह बधाई देने का समय है... सभी को सुखद भूख, साथ ही बढ़िया और उज्ज्वल प्यार!

चुकंदर के साथ आसान चॉकलेट ब्राउनी रेसिपीफ़ोटो के साथ चरण दर चरण।

कभी-कभी विशिष्ट व्यंजनों की सामान्य रेसिपी उबाऊ हो जाती है। यह प्रयोग करने का समय है: अपनी पसंदीदा चॉकलेट ब्राउनी मिठाई का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट संस्करण बनाएं।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: अमेरिकी व्यंजन
• पकवान का प्रकार: मिठाई
• पकाने की विधि कठिनाई: एक आसान नुस्खा
• विशेषताएं: शाकाहारी भोजन के लिए नुस्खा
• खाना पकाने की तकनीक: बेकिंग
• हमें आवश्यकता होगी: ग्रिल

• तैयारी का समय: 18 मिनट
• खाना पकाने के समय: 1 घंटा
• सर्विंग्स की संख्या: 6 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 319 किलोकलरीज
• अवसर: 1 घंटा

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• डार्क चॉकलेट (70%) 250 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम + चिकना करने के लिए
• उबले हुए चुकंदर 250 ग्राम
• अंडे 3 पीसी।
• ब्राउन शुगर 250 ग्राम
• पिसे हुए बादाम 150 ग्राम
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच. एल
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.
• लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) 1 चम्मच तक। स्वाद
• सजावट के लिए पिसी चीनी

क्रमशः

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें. ऊपर बेकिंग पेपर रखें और उसे भी चिकना कर लें.
3. चॉकलेट और मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ।
4. चुकंदर को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस लें।
5. बीट्स में मक्खन के साथ पिघली हुई चॉकलेट और अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. परिणामी मिश्रण में चीनी, पिसे हुए बादाम, कोको, बेकिंग पाउडर और लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आटा गांठ रहित न हो जाए।
7. बैटर को तैयार पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें.
8. ठंडा करें, ब्राउनी को टुकड़ों में काट लें और पाउडर चीनी से सजाएँ।

हममें से कई लोगों को चुकंदर पसंद है, लेकिन हममें से सभी ने इसे चॉकलेट के साथ नहीं खाया है।

हाँ, और मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ!

आज हमारी मेज पर पहली नज़र में बिल्कुल अविश्वसनीय, लेकिन वास्तव में बेहद स्वादिष्ट, चुकंदर-चॉकलेट ब्राउनीज़ हैं।

आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे कि वे कैसे हैं! मम्म! नम, सुपर चॉकलेटी, स्वादिष्ट, बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान।

आपने शायद ही चुकंदर पर ध्यान दिया होगा, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो खुद को इस जड़ वाली सब्जी का बड़ा प्रशंसक नहीं मानते हैं।
आश्चर्य की बात है कि कोको के साथ मिलाने पर यह हल्के बेरी रंग का हो जाता है। ब्राउनी गहरे बरगंडी रंग की होती हैं और इनमें चमकदार चॉकलेट का स्वाद होता है।

वैसे, ये केक बच्चों को सुरक्षित रूप से दिए जा सकते हैं, क्योंकि इनमें हमारे लिए सबसे फायदेमंद तत्व ही होते हैं।

एक कप बादाम के दूध या चाय के साथ पूरी तरह मेल खाता है और यह किसी भी शाम को और भी स्वादिष्ट बना देगा!

क्या हम तैयार हैं? आओ कोशिश करते हैं!

हमें आवश्यकता होगी: (12 टुकड़े)

1/2 कप (1 कप = 250 मिली) दलिया

1/2 कप अखरोट

1/2 कप नारियल के टुकड़े

2/3 कप बिना चीनी का कोको

1.1/2 कप पके हुए चुकंदर - 1 बड़ा चुकंदर (मैंने डिब्बाबंद चुकंदर का उपयोग किया)

4-5 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच बादाम या नियमित दूध

4 बड़े चम्मच. एगेव सिरप के चम्मच या 5 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच

1/2 चम्मच वेनिला अर्क (वैकल्पिक)

सजावट के लिए मेवे और चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)

ओवन को 165C/325F पर पहले से गरम कर लें।

मेवे, दलिया, छीलन पीस लें।

कोको डालें.

चुकंदर को उबालें, पानी निकाल दें और छील लें।

सामान्य रचना में जोड़ें.

वेनिला अर्क, सिरप और दूध डालें।

हम बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड को लाइन करते हैं और अपना मोटा आटा फैलाते हैं।

नट्स और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।

35-40 मिनट के लिए या सतह पर हल्की दरारें दिखाई देने तक ओवन में रखें।

तैयार!

स्वादिष्ट! अविश्वसनीय रूप से सरल और उपयोगी!

गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. बॉन एपेतीत!