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सलाद "ईस्टर चिकन"। चिकन के साथ ईस्टर सलाद "पकवान सलाद के लिए चिकन कदम-दर-चरण निर्देश" ईस्टर केक "

ईस्टर सभी रूढ़िवादी के लिए मुख्य वसंत छुट्टी है। समाप्त होता है महान पद, आता हे प्रकाश रविवारपीछे जो छुट्टियों और व्यवहारों के पूरे सप्ताह का पालन किया जाएगा।
ईस्टर टेबल शायद सबसे प्रचुर मात्रा में और विविध है। यह हमेशा पारंपरिक अनुष्ठान व्यंजन दोनों पर मौजूद होता है, जैसे चित्रित अंडे, और, या अन्य सुंदर व्यंजन, एक निश्चित अर्थ से भरे, एक खुशी उत्सव मनोदशा बनाते हैं।
ईस्टर मेनू को सोचने, उपयुक्त विषय में बने ईस्टर सलाद पर ध्यान दें। अंडे के रूप में चिकन सलाद, एक पीले चर्च के साथ, चमकीले टमाटर चेरी द्वारा तैयार की गई आपकी छुट्टियों की मेज पर गर्म और उज्ज्वल नोट बनाती है। एक सफेद अंडाकार प्लेट में इसे सर्वश्रेष्ठ तैयार करें।

सामग्री

चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
चिकन अंडे - 3 पीसीएस।;
पनीर - 150 ग्राम;
ऐप्पल - 1 पीसी।;
प्याज - 2 बल्ब;
लहसुन - 1 दांत;
मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
नमक, जमीन काली मिर्च या मिर्च का मिश्रण।
सजावट के लिए:
चेरी टमाटर - 3 पीसी।;
चुकंदर उबला हुआ - एक छोटा टुकड़ा;
गाजर - एक छोटा सा टुकड़ा;
काली मिर्च मटर;
सलाद लीफ, अजमोद साग।

खाना बनाना

चिकन स्तन सामान्य तरीके से बढ़ावा देते हैं - एक प्लेट पर या धीमी कुकर में सॉस पैन में। शोरबा से स्तन प्राप्त करें, थोड़ा ठंडा करें, त्वचा और हड्डियों को हटा दें, फिर पट्टिका बारीक चाकू में कटौती करती है।
पैन गर्मी में 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल और उस पर बाहर लेट गया मुर्गे की जांघ का मास। कटा हुआ लहसुन इसे और मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण जोड़ें। हिलाओ और जल्दी से उच्च गर्मी पर तलना।
ये अतिरिक्त संचालन पकवान को एक दिलचस्प मसालेदार स्वाद देगा और एक ताजा सलाद होने की अनुमति नहीं देगा, जो अक्सर खाना पकाने के चिकन का उपयोग करते समय होता है।

यदि बल्ब बड़े नहीं हैं, या क्वार्टर हैं, तो प्याज उज्ज्वल और सेमियर में कटौती कर रहे हैं। पारदर्शिता के लिए गर्म वनस्पति तेल को पारित करें, बहुत अधिक फ्राइंग नहीं है।

पनीर एक छोटे grater में grate। इस सलाद के लिए आप पूरी तरह से पनीर का एक ग्रेड ले सकते हैं।

एक सेब पकवान का एक बहुत ही अप्रत्याशित और दिलचस्प घटक है। स्वाद के लिए, यह चिकन के साथ उल्लेखनीय रूप से संयुक्त है और सलाद ताजगी और juiciness देता है।
छील से ऐप्पल साफ़ करें, कोर को काट लें और एक बड़े grater में grate या cubes में कटौती।

अंडे "खराब" उबालने के लिए, ठंडे पानी के नीचे ठंडा, साफ। प्रोटीन से अलग योल और एक छोटे grater में अलग से रगड़ें। जर्दी को कढ़ाई में खूबसूरती से कुचल दिया जाता है।

सलाद "ईस्टर चिकन" परतों द्वारा किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ द्वारा लेबल किया जाता है, और अंडाकार पकवान पर अंडे के आकार में रखा जाता है।
मेयोनेज़ मेष के ऊपर से पहली परत प्याज है।

दूसरी परत एक चिकन स्तन है। अगर आपको सलाद पसंद हैं बड़ी मात्रा मेयोनेज़, एक चिकनी परत के साथ कवर, एक ग्रिड नहीं।

एक सेब को चिकन और मेयोनेज़ के ग्रिड पर फिर से रखें।
प्रत्येक बाद की परत को रखना, सलात को सही आकार देने, इसे सही करने और इसे संरेखित करने के लिए मत भूलना।

अगली परत हंसमुख है।

अंतिम परत अंडा प्रोटीन है।
सिलिकॉन ब्लेड की मदद से, यह सलाद के आधार के गठन को पूरा करने, इसे अच्छी तरह से फेंक दिया जाता है।

ईस्टर विषयों में डिजाइन सलाद के लिए, अंडे की जर्दी, चेरी टमाटर, उबले हुए बीट का एक टुकड़ा और गाजर का एक छोटा टुकड़ा, साथ ही ग्रीन सलाद और अजमोद हरियाली के एक पत्ते के लिए।
जर्दी से, धीरे-धीरे चिकन का आंकड़ा रखें। "विंग" और "कुवूक" को काटने के लिए एक तेज चाकू के साथ गाजर (ताजा या उबला हुआ) से, उन्हें "स्वयं" पर रख दिया। काली मिर्च मटर या जैतून का एक टुकड़ा एक "चिकन ग्लेज़िंग" बन जाएगा।
हरे सलाद के पत्ते से बने हरे "घास" पर "निचोड़" चिकन।
चेरी टमाटर आधे में काटते हैं और चिकन के दो किनारों से बाहर निकलते हैं, वे छुट्टियों के मुख्य चरित्र - चित्रित ईस्टर अंडे की भूमिका निभाएंगे।
इसके अतिरिक्त, परिधि पर, सलाद को सलाद को सजाने के साथ सलाद को सजाने के लिए रैगैस के लिए मोल्ड के साथ कटौती, और अजमोद साग, खूबसूरती से पत्रक डालने।

इसे दो घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें और भिगो दें।
सभी प्रकाश ईस्टर की आगामी छुट्टी के साथ!

ईस्टर- यह सबसे महत्वपूर्ण चर्च छुट्टियों में से एक है, इसलिए वह मनाया जाता है पारिवारिक सर्किल उत्सव की मेज पर। इसके अलावा, पोस्ट समाप्त होता है और आप मांस, अंडा, दूध खा सकते हैं। और यह एक ईस्टर सलाद है क्योंकि यह आपकी मेज को बेहतर ढंग से तैयार नहीं कर सकता है।

सामग्री:

चिकन या पोर्क - 200 ग्राम
आलू - 2-3 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर।
नमक स्वादअनुसार

सजावट के लिए:

ककड़ी - 1 पीसी।
काली मिर्च बल्गेरियाई लाल या पीला - 1 पीसी।
अजमोद या डिल - 1 बीम

नुस्खा की चरण-दर-चरण तस्वीरें:

सभी उत्पादों को पहले तैयार किया जाना चाहिए, जब तक आप ठंडा न हों, तब तक प्रतीक्षा करें, और फिर सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें।

आलू एक बड़े grater पर वर्दी, साफ और रगड़ में खाना बना रहे हैं। 2 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के चम्मच, स्वाद के लिए नमक और अंडे के आकार में पहली परत डालें।
केक के लिए प्लेट महान और सपाट लेती है।

गाजर और प्याज को नरम होने तक थोड़ा तेज होना चाहिए।

और मांस पर लेट जाओ। हॉलॉन्ग मेयोनेज़।

अंडे नशे में और प्रोटीन से अलग योल।
योलक्स को एक कांटा, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण से निराश करने की आवश्यकता है, और फिर सलाद पर बाहर निकलें।

प्रोटीन मध्यम grater पर रगड़ते हैं और ऊपर से हमारे पकवान छिड़कते हैं। अब सलाद अंडे की तरह दिखता है। यह केवल इसे सजाने के लिए बना हुआ है।

सजावट के रूप में, आप मिर्च बल्गेरियाई, गाजर उबले हुए, खीरे, मूली या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं - हाथ में क्या है इसके आधार पर। मुख्य बात यह है कि उत्पाद विपरीत हैं। मेरे पास लाल मिर्च और हरी ककड़ी थी।
उन्हें क्यूब्स के साथ काटें और ऊपर से बाहर रखें। केंद्र में - काली मिर्च का सर्कल। अजमोद किनारों के चारों ओर रखी गई।

किसी भी पफ सलाद की तरह, इसे 2-3 घंटे रेफ्रिजरेटर में तोड़ने की जरूरत है ताकि सबकुछ भिगो सके।

बॉन एपेतीत!

ईस्टर अपवाद के बिना सब कुछ प्यार करता हूँ। यह एक उज्ज्वल, आनंदमय दिन है जो गर्मी और प्यार से भरा हुआ है। यह एक पारिवारिक अवकाश है जब सभी परिवार के सदस्य मेज पर जा रहे हैं, सभी पीढ़ियों के प्रतिनिधियों। इस दिन के नुकसान को स्वीकार नहीं किया जाता है, लेकिन आप भी खाली हाथों के साथ जाने के लिए नहीं जा सकते हैं। इसलिए, हर कोई उत्सव की मेज के लिए कुछ स्वादिष्ट और मूल तैयार करने की कोशिश कर रहा है। उस पर बड़ी मात्रा मांस व्यंजन हैं। आखिरकार, इतनी लंबी पोस्ट समाप्त हो गई, जो आधे महीने तक चली! केंद्र में, पेंट किए गए अंडे से घिरा हुआ एक बड़ा केक होना जरूरी है, और टेबल खुद को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ इतनी कसकर फंस गई है और उंगली के पास कोई जगह नहीं है! यहां और बेक्ड बुओहेनिन, पोर्क स्टीयरिंग व्हील, फिंगर्स, मांस काटने, भरवां चिकन या हंस और सभी प्रकार के स्नैक्स, और सलाद।

आज, आपका ध्यान तैयार करने के लिए आसान प्रस्तावित है, लेकिन डिजाइन में मूल स्तरित सलाद। यह बहुत जल्दी और सरल तैयारी कर रहा है। लेकिन उत्सव फ़ीड, निश्चित रूप से, घर और मेहमानों दोनों को आश्चर्यचकित करेगा। इसे किसी भी सलाद जारी किया जा सकता है। सजावट के लिए, आप न केवल ताजा ककड़ी और काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि कोरियाई गाजर, हरी प्याज, बैंगनी प्याज और यहां तक \u200b\u200bकि जमे हुए क्रैनबेरी भी।

इस सलाद का आधार उबला हुआ चिकन मांस है, इसलिए यह सही चुनना और इसे पकाया जाना बहुत महत्वपूर्ण है:

बेहतर फार्म क्रिट्ज खरीदें। यह बड़ा है और पीला है।
ठंडा मांस जमे हुए से बेहतर है।
यह अपर्याप्त अशुद्धियों के बिना एक सुखद ताजा गंध होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप क्लोरीन या सिरका की गंध महसूस करते हैं, तो आपको खरीदारी से छोड़ने की जरूरत है। तो, शव पहले ही गायब हो चुका है, और विक्रेता चाल में चला गया।
त्वचा सूखी और चमकदार होनी चाहिए, किसी भी मामले में हाथों से चिपके नहीं रहना चाहिए।
शवों की ताजगी की जांच करने के लिए, इसे अपनी उंगली से दबाएं। फोसा तुरंत सीधा हो गया - इसका मतलब ताजा है, आप ले सकते हैं।

चिकन खाना पकाने के दौरान, आपको यह ध्यान रखना होगा कि हम मांस का मुख्य स्वाद हैं, न कि शोरबा। इसलिए, इसे थोड़ी मात्रा में पानी में पकाना जरूरी है। उबलते पानी में डालना जरूरी है, इस प्रकार, प्रोटीन आ जाएगा और मांस अपनी juiciness खो देंगे। पहले शोरबा विलय करने के लिए बेहतर है। आखिरकार, अब खेती के साथ, हार्मोन का उपयोग, उत्तेजक, और मांस को अक्सर बेचने से पहले रसायनों के साथ इलाज किया जाता है। इसलिए, उबलने के बाद, हम पानी को निकाल देते हैं, इसे उबलते पानी से डालते हैं और तत्परता तक पका सकते हैं। आप एक बल्ब, गाजर, सुगंधित और काले मटर या शोरबा में अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। खाना पकाने के अंत की ओर बेहतर करीब है।

नुस्खा को रेट करें

कैलोरी: 580.45
खाना पकाने का समय: 25
प्रोटीन / 100 ग्राम: 8.61
कार्बोहाइड्रेट / 100 ग्राम: 3.89

चिकन के साथ ईस्टर सलाद, फोटो के साथ पकाने की विधि जिसमें मैंने पेश करने का फैसला किया, 3 और 4 चरणों के लिए उपयुक्त। सलाद बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है, व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, इसलिए आप उन लोगों को पसंद करेंगे जिन्होंने सही ढंग से खाने का फैसला किया और अपने आंकड़े का पालन किया।
वह जल्दी तैयारी कर रहा है, इसमें शामिल हैं उपयोगी उत्पाद, न केवल छुट्टियों पर, इसे अक्सर तैयार करें!
इस नुस्खा पर सलाद तैयार करने में 25 मिनट लगेंगे, सूचीबद्ध उत्पादों से 2 सर्विंग्स होंगे।

सामग्री:
- चिकन पट्टिका (स्तन) - 300 ग्राम;
- लाल अंगूर - 1 पीसी।;
- नींबू - 1 \\ 2 पीसी।;
- सूखे मिंट, पेपरिका फ्लेक्स, अयस्क, मेरना, समुद्री नमक, अजवाइन;
सजावट के लिए:
- चिकन अंडे, उबला हुआ गाजर, दो मिर्च मिर्च।

घर पर कैसे खाना बनाना

हम चिकन और अंगूर के साथ ईस्टर सलाद को सजाने और मूल तैयार करेंगे। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो डुकेन आहार पर हैं। तो, पतली लंबे स्लाइस के साथ मुर्गियों fillets काट लें, समुद्री नमक के साथ छिड़काव, मिश्रण, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

हम पेपरिका फ्लेक्स के एक चम्मच पेपरिका फ्लेक्स, आधा चम्मच अयस्क और महापौर का एक चम्मच जोड़ते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं ताकि मसाले मांस के टुकड़ों से समान रूप से ढंका हो। एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए तलना मुर्गियां, अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कागज तौलिए पर बाहर रखें।

हम छील और अंगूर की सफेद फिल्म से साफ करते हैं, सेगमेंट में अलग-अलग, ध्रुवों के साथ पतली त्वचा को भी हटाया जाना चाहिए।

जब मुर्गियां साफ हो जाती हैं, तो इसे अंगूर के साफ स्लाइस के साथ मिलाएं।

हम सबसे अच्छे नींबू के साथ सलाद का मौसम करते हैं। मैं आपको नींबू को अच्छी तरह धोने और पूरे फ्रीज करने की सलाह देता हूं - यह सलाद के लिए एक सुविधाजनक योजक को बदल देता है, जो हमेशा हाथ में होता है। यह फ्रीजर से नींबू पाने और सलाद में वांछित राशि को चराई करने के लिए पर्याप्त है, और बाकी को फ्रीजर में वापस कर दिया गया है।

चिकन और अंगूर के साथ सलाद छिड़कना टकसाल और अजवाइन या अजमोद हरियाली।

हम सलाद के लिए सजावट करते हैं। खराब चिकन अंडे उबालें, तेज अंत में एक चीरा बनाओ। उबले हुए गाजर के एक गोल टुकड़े काट लें, एक सर्कल में लौंग काट लें, एक चीरा में स्कैलप डालें। गाजर के दो छोटे टुकड़ों में से, हम चोंच बनाते हैं, और काली मिर्च मिर्च एक कॉर्गेरल आंख बन जाएगा।

हम प्लेट पर सलाद डालते हैं, उबले हुए अंडे से कॉकरेल केंद्र में रखी जाती है और मेज पर सेवा करती है। यहां चिकन और अंगूर के साथ एक उत्सव ईस्टर सलाद तैयार किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

खाना पकाने की भी सिफारिश करें

परंपरागत रूप से, ईस्टर को एक किच्च स्टोव, कुटीर पनीर ईस्टर, सेंकना मांस रोल को स्वीकार किया जाता है। एक नियम के रूप में सलाद, इस दिन बहुत कम ध्यान देते हैं, जो हमारे पूर्वजों के रीति-रिवाजों के दृष्टिकोण से काफी तार्किक है। लेकिन इस प्रजाति के व्यंजन के बिना आधुनिक उत्सव की मेज क्या है! मेरा सुझाव है कि आप "ईस्टर" नामक एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद के साथ एक उज्ज्वल रविवार को दावत के पूरक के लिए सुझाव दें।

इसमें परिचित अवयवों होते हैं: आलू, चैंपिगनन्स, मांस, अंडे इत्यादि, एक दूसरे और मेयोनेज़ के संयोजन में, वे एक संयोजन बनाते हैं, जिनकी सफलता को कई परिचारिकाओं द्वारा बार-बार परीक्षण किया जाता है। सलाद बहुत संतोषजनक है, इसलिए यह उन लोगों को दुबला करने के लिए दृढ़ता से नहीं होना चाहिए जो ईस्टर को ईस्टर का उपयोग करते थे। पकवान न केवल एक सुखद स्वाद, बल्कि प्रतीकात्मक डिजाइन भी प्रसन्न करेगा। यह उज्ज्वल रंगों में चित्रित बटेर टेस्टिकल्स की योग्यता है। वे महान की भावना के अनुरूप बेहतर नहीं हो सकते ईसाई अवकाशजीवन के उत्सव की महिमा।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट / आउटपुट: 5 सर्विंग्स

सामग्री

चैंपिग्नन मशरूम 300 ग्राम
बल्ब 1 बात
उबला हुआ मांस 300 ग्राम
उबला हुआ अंडे 3-4 टुकड़े
उबला हुआ आलू बड़े 3 टुकड़े
चेरेम्स का बंडल
अजमोद का गुच्छा
ठोस पनीर 150 ग्राम
मेयोनेज़ 250 ग्राम
वनस्पति तेल 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
नमक स्वादअनुसार
सजावट के लिए बटेर अंडे 10 टुकड़े।

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

पानी में आधा चम्मच लवण के अतिरिक्त, हम आलू को छील में उबालते हैं। चिकन और बटेर अंडे 10 मिनट के लिए तैयार किए जा सकते हैं, और फिर ठंडे पानी में ठंडा हो सकते हैं। एक अलग पकवान में, हम मांस की तैयारी को उबाल लें - पोर्क, वील या चिकन।

मशरूम को धोया जाता है और टुकड़ों से काट दिया जाता है। बल्ब भूसी को साफ करता है, दो हिस्सों में कटौती करता है और पतले आधे छल्ले में कटौती करता है। वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़कर, एक पैन में मशरूम को एक धनुष के साथ एक धनुष के साथ मिलाकर सुनहरा रंग। स्वाद के लिए सोलिम।

आलू के साथ, छील को हटा दें और मध्य ग्राटर पर रगड़ें।

चिकन अंडे खोल से साफ और तीन grater पर।

अजमोद और अबरणी की हरियाली को पानी से धोया जाता है, हम सूखे और बारीक काटते हैं। हम कटा हुआ अंडे में बारीक कटा हुआ द्रव्यमान डालते हैं। Abrade के बजाय, आप लहसुन के प्रेस के माध्यम से पारित Zubkov की एक जोड़ी जोड़ सकते हैं। हम अलग-अलग peeles पर ग्रीन्स के साथ grated आलू और अंडे बाहर रखे और समान अनुपात में मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।

उबला हुआ मांस क्यूब्स में कटौती।

सलाद परतें रखेगा। हम एक फ्लैट प्लेट लेते हैं, केंद्र में एक छोटा ढेर डालते हैं और किनारों को चिकनाई करते हैं वनस्पति तेल बिना गंध के। हम मेयोनेज़ के साथ grated आलू की एक परत के एक चक्र में लेट गए।

अगली परत प्याज के साथ भुना हुआ मशरूम डाल दिया।

ब्रश की मदद से, हम मेयोनेज़ के ऊपर से मशरूम wist।

अब उबले हुए मांस के टुकड़े डालें।

ठोस पनीर ग्राट पर रगड़ते हैं और पकवान के शीर्ष छिड़कते हैं। "ईस्टर" सलाद तैयार है!

अब उसकी सजावट का ख्याल रखें। बटेर अंडे हम खोल से साफ करते हैं, खाद्य रंगों के अतिरिक्त पानी में डाल देते हैं (मैंने लाल, नीले और पीले रंग के रंगों का उपयोग किया है) और 10-15 मिनट रखें। फिर हम उन्हें एक पेपर नैपकिन पर लेते हैं, हम सूखे, दो हिस्सों में कटौती करते हैं और सलाद पक्षों को बाहर निकाल देते हैं। तीन या चार अंडे पूरे छोड़ते हैं और उन्हें केंद्र में रखते हैं। इसके बाद, पकवान के बीच में ताजा हिरण रखो और, इच्छाशक्ति - सब्जियों के टुकड़े (ताजा भी)। यदि आपके पास समय है, खाद्य रंगों के बजाय, आप प्राकृतिक (हल्दी, बीट का रस, गाजर, नीले गोभी) ले सकते हैं और उनके साथ अंडे पेंट कर सकते हैं।

संदेश तैयार डिश रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए, ताकि सभी अवयव मेयोनेज़ के साथ भिगो सकें।

इस प्रकार, आप पूरी तरह से किसी भी सलाद को सजाने के लिए कर सकते हैं।
ईस्टर चिकन सलाद पूरी तरह से देखेगा, पूरक और एक उत्सव तालिका को सजाने के लिए।

सामग्री

प्रथम चरण

प्याज साफ और cubes लागू करें। स्वाद के लिए चीनी, नमक, सिरका और काली मिर्च जोड़ें। हम उबलते पानी को मिलाकर उबाल लें। चलो 30 मिनट के लिए मैरिनेट छोड़ दें। फिर marinade सोल।